гриль & мангал

Гриль — это аромат дыма, живой огонь и еда, которая превращает обычный ужин в событие. В этой книге Григорий Мосин собрал двадцать лет опыта работы с огнем и превратил его в понятную систему, которая помогает готовить уверенно и стабильно — без лишней теории и сложных ресторанных техник. Здесь...

Узнаете как работать на гриле и мангале, познав 55 секретов готовки блюд из мяса, рыбы и овощей. узнаете все премудрости и секреты приготовления вкусного мяса, нежной рыбы и ароматных овощей на гриле и мангале. поймете основные, базисные принципы приготовления на гриле и на мангале, чтобы...