ганаши
-
Скачать Современное кондитерское искусство 2021.Формулировка начинок для макарон (Мария Селянина)
На этом курсе автор покажет вам, как на основе разработанной схемы вы сможете сами составлять ваши собственные начинки для макарон, всегда гарантируя их стабильность. Работа со вкусом, заменой ингредиентов. Ганаши без шоколада или с минимальным его количеством. Составление начинок с...- Aноним
- Тема
- ганаши ганаши без шоколада ганаши макарон горгонзола-груша макарон макарон экзотический мария селянина начинки для макарон современное кондитерское искусство формулировка начинок для макарон
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Мини-курс по трюфелям (Анна Томильчик)
В этом курсе я научу вас готовить шикарные домашние шоколадные конфеты — трюфели. В конце обучения вы сможете сделать 12 разных вкусов и собрать из них ассорти на продажу или в подарок близким. В презентации мы разберём: теорию по ганашам технику приготовления трюфелей ингредиенты и рецепты...- Aноним
- Тема
- анна томильчик ганаш ганаши курс по трюфелям приготовление ганаша приготовление трюфеля рецепты трюфелей трюфели трюфеля
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Классические взбитые ганаши 1.0 (art__macaron)
Классические взбитые ганаши: - мохито - пряный латте с карамелью - фисташковый пломбир с клубникой - бабл-гам (банан-клубника)- Aноним
- Тема
- art_macaron art__macaron macaron macarons взбитые ганаши ганаши классические ганаши макаронс начинки макарон
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Урок по взбитым ганашам из 16 вкусов (ex_pastry_cook)
Универсальная технология взбитых ганашей из 16 вкусов, после которой Вы сами легко создадите абсолютно любой вкус. Вкусы: - Ванильный ганаш (база) - Манго - маракуйя - Дорблю - грецкий орех - Яблочный Синнабон - Апельсиновый раф с шоколадной карамелью - Арахис - банановая карамель - Тирамису -...- Aноним
- Тема
- ex_pastry_cook александра шинкаренко взбитые ганаши ганаш взбитый ганаши начинки для макарон
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия