Длительность: 35 мин.
Теория по шоколаду, темперирование.
Основные постулаты работы с шоколадом.
Технология создания фигурок и их окрашивание двумя способами.
Ссылки на лучших формоделов.
ИНВЕНТАРЬ:
Силиконовые лопатки
Пирометр
Пластиковая емкость для шоколада
Кондитерские мешки
Высокий...
Знаете, есть у мастера Дениса Зуева такая особенность, завораживать людей своей харизмой.
Мастер своего дела, безупречность - его второе «Я»
Научит с нуля, все объяснит и разложит по полочкам.
Наверное, поэтому, побывав один раз на его мастер-классах, непременно хочется еще и еще Благо, такая...