автор гульнара федорова

Начинки отработанные, стабильные, вкусные и понятные. По другим рецептурам я не работаю! Итак, содержание вебинара: - инструменты и оборудование, - выбор ингредиентов, - выбор пищевых красителей, - способы приготовления ганашей, - важные правила ганашей, - способы ароматизации сливок, - правила...

Объясняю пошагово, по сути и "без воды", демонстрируя весь процесс приготовления онлайн. Я - сторонник конкретики и четкости без утайки тонкостей и нюансов. Тех.карта с рецептами в виде файла. Начинок будет 10: - ганаш на белом шоколаде, - фисташка-абрикос, - фундучный ганаш, - фруктово-ягодный...

Как вместить сборку торта и выравнивание в один ролик? Да никак! В 59 секунд, ну, никак! Отдельный ролик монтировать про выравнивание не стала, уж что вошло, то вошло. В быстром темпе показывать выравнивание всё равно на мой взгляд не совсем удачное решение. Здесь любимое сочетание для многих...