angelcookie

Программа: Вводная часть Оборудование Личная история автора Профессия кондитера: плюсы и минусы Специальное образование 1 неделя Санитарные нормы и техника безопастности Ингредиенты Оборудование и инструменты Срок годности и хранение Как рассчитать себестоимость Порционные десерты: Капкейки...

Вы уже чувствуете этот потрясающий шоколадно-ореховый вкус? В нем прекрасно всё: шоколадный бисквит, насыщенный крем-чиз на горьком шоколаде, нежный ганаш на молочном шоколаде и любимые обжаренные орехи. Беспроигрышный вариант для детей и, по секрету, любимый у взрослых! Рецептурная...

Из чего состоит блок обучения? Подробнейшее видео-приготовление каждого бисквита Технологическая карта для 6 бисквитов Разбор возможных ошибок и пути их исправления Какие ингредиенты лучше использовать Хранение и заморозка бисквитов Как выпекать дома в 2 противня + Чек-лист «Идеи сочетания...

По моему подробному рецепту Вы самостоятельно приготовите оригинальный торт с великолепным сочетанием клубники и шоколада. Крем на молочном шоколаде имеет невероятную текстуру. Ваши клиенты и близкие люди обязательно оценят его вкус. Мой рецепт это: Пошаговая техника приготовления Разбор...

По моему подробному рецепту Вы самостоятельно приготовите воздушный насыщенный шоколадный бисквит. Узнаете рецепт моего фирменного крема, который подойдет ко многим вашим тортам. А также приготовите одну из любимых начинок моих клиентов - мягкий молочный шоколад с арахисом. Мой рецепт это...

По моему подробному рецепту Вы самостоятельно приготовите базовый торт. Он обязательно должен быть в вашей коллекции рецептов. К нему можно добавлять различные начинки, а также орехи. Мои клиенты очень любят Шокодабл с карамелью, который представлен в этом рецепте. Мой рецепт это: Пошаговая...