1. Скачать Зефиросендвичи (Кира Ковальская)

    Если ты полюбила зефир и зефиросендвичи и влюбила в них своих заказчиков, освоила базовую программу и готова экспериментировать с новыми вкусами - этот зефирный клуб для тебя! Здесь мы оптимизируем уже известные процессы и отрабатываем новые коллекции зефиросендвичей и вкусы зефира, чтобы...
  2. Скачать Пряничная флористика (Кира Ковальская)

    Объёмные цветы из айсинга - роскошная новинка в Пряничном мире! Не упустите шанс научиться создавать эту красоту и удивлять своих родных и заказчиков восхитительными пряничными букетами ко всем праздникам! Будьте не как все, будьте индивидуальны, уникальны, исключительны, только тогда вас...
  3. Скачать Кадушка (Кира Ковальская)

    Девочки, начинаем новую серию МК "КАДУШКА" Обратите внимание на эту КАДУШКУ, она может пригодиться для ваших интересных тематических работ)! Первая подборка МК: 1. Выпечка заготовок на тесте "Крем-брюле" 2. Подгонка под форму 3. Наполнение зефирной массой по любому любимому рецепту (не...
  4. Робот

    Скачать Рецепт цветного теста (Кира Ковальская)

    Мой авторский рецепт сливочно-ванильного пряничного теста разлетается в ваши копилочки и радует простотой создания и нежным вкусом ваших деток и заказчиков. Тесто без меда!!! Мягкое, нежное, воздушное!!! С нежным сливочно-ванильным вкусом!! Как всегда из самых простых ингредиентов!! Замешиваем...
  5. Робот

    Скачать Зефирный интенсив (Кира Ковальская)

    Какой ваш ИДЕАЛЬНЫЙ ЗЕФИР❓🍓🍌👌🍏 Воздушный, пружинящий, малосладкий, манящий, упругий, нежный, волнующий? Мой идеальный БЕЗ: ✅ заморочек ✅ уваривания пюре ✅ пектина ✅ лишнего сахара ✅ термометра 👌 ручным миксером или планетарным одинаково восхитительный результат! ❓Устали переводить продукты и...
  6. Скачать Осенний букет (Кира Ковальская)

    В программе курса: -хризантемы -астры -розы -герберы -цинния
  7. Скачать Весенний курс (Кира Ковальская)

    Прянично-зефирные полностью съедобные кашпо и корзинки с весенними зефирными цветами: - тюльпаны - подснежники - ландыши - фиалки - крокусы - бегония - пионы в сумочке Усиленная прокачка технологий и процессов работы с зефирной массой, готовим двумя способами: - по классике (воздушная...
  8. Скачать Рецепт шоколадного теста (Кира Ковальская)

    Шоколадные пряники без меда и шоколадане просто пряники, а мечта шокоголика Также прекрасно получаются на муке БЕЗ ГЛЮТЕНА! Замес теста 10 минут: без миксера; без нагревания смеси; из простых доступных ингредиентов (килограмм шоколада не потребуется, шоколад вообще не входит в рецепт) с цедрой...
  9. Скачать Из Новичка в Профи. Тематические пряники к праздникам (Кира Ковальская)

    КУРС "Из Новичка в Профи" ‌ ‌ Тематические пряники к праздникам: ‌ - 14 февраля ‌ - 23 февраля ‌ - 8 марта ‌ - Пасха ‌ ‌ Курс рассчитан на разный уровень подготовки, начиная с нуля, новичкам быть обязательно - начинаем с азов: замеса теста и глазури. Более 20 красивейших пряников; ‌▫️...
  10. Скачать Миллион на зефирных тюльпанах (Кира Ковальская)

    Как новичку заработать миллион на зефирных тюльпанах 🌷? Ответ один - начать занятия прямо сейчас и, отрабатывая материал курса, прогревать своих клиентов, заставлять мечтать о ваших тюльпанах и заранее бронировать букеты для любимых! Специально для новичков с нуля и начинающих зефироделов на...
  11. Скачать Рецепт медового теста (Кира Ковальская)

    Это мое любимое медовое тесто🍯 быстрое вкусное мягкое из самых простых ингредиентов отлично сохраняет форму подходит для росписи замес теста без заваривания медовой смеси, без жженого сахара, без миксера, без танцев с бубном! с чудесным сливочным вкусом а главное, его любят дети - они...
  12. Скачать Зефирное моделирование. Интенсив к 23 февраля (Кира Ковальская)

    Устраиваем веселые зефирные розыгрыши к 23 февраля для наших больших и маленьких защитников! Готовим послушную, воздушную, пластичную, мою обожаемую зефирную массу и создаем: перчик «огонёк» с настоящей блестящей шкуркой...только посмотрите какой он «настоящий» чесночок в 2х проекциях с...
  13. Скачать [marzipannsk] Зефирная флористика 2.0 (Мария Теличкина)

    Программа курса: - Инструменты и ингредиенты - Рецепт Инвертный сироп тех.карта + видео - Рецепт Белково заварной крем тех.карта + видео - Рецепт зефира тех.карта (смешанная технология) - Рецепт зефира видео+тех.карта (заварная технология) - Сохранение зефирной массы (видео) - Стабилизация и...
  14. Скачать Пряничный курс. Топперы (Кира Ковальская)

    Курс идеально подходит Кондитерам и тортоделам для самостоятельного украшения своих тортов Практикующим пряничным мастерам для повышения квалификации. Программа: 1. Набор топперов 4 шт: - Динозавры и цифра в яйце; 2. Набор топперов 3 шт: - Цыпленок, цифра, табличка с надписью (учимся писать...
  15. Робот

    Скачать Курс "Все о розах" (Ольга Снегова)

    Полный курс по работе со стабилизированными розами. Наконец, я его сделала по вашим многочисленным просьбам За 9 лет работы со стабилизированными розами я накопила множество своих техник и наработок: одной/двумя уже не обойтись. И многим не хватает именно таких узко направленных знаний и...
  16. Скачать [vse.v.zefire] Современная роза (Мария Владимировская)

    Урок «Современная роза»: Доработка насадок Два вида техники выполнения современной розы Разбор частых ошибок Внимание! Рецепт крема (зефира) в урок не входит.
  17. Робот

    Скачать Рецепт теста крем-брюле (Кира Ковальская)

    Тесто "Крем-брюле"🍦🍦🍦 Вкус, родом из детства, когда счастье стоило 11 или 12 копеек и пахло карамелью со сливками... Именно этот вкус придает вареная сгущенка в составе пряничного теста, ее можно сварить или купить баночку от любимого производителя. А в остальном все предельно просто, как...
  18. Скачать Шоколадное пряничное тесто. Рецепт шоколадного теста (Кира Ковальская)

    Шоколадные пряники без меда и шоколада не просто пряники, а мечта шокоголика! Также прекрасно получаются на муке БЕЗ ГЛЮТЕНА! Замес теста 10 минут: без миксера; без нагревания смеси; из простых доступных ингредиентов (килограмм шоколада не потребуется, шоколад вообще не входит в рецепт) с...
  19. Скачать Маршмеллоу с пониженным содержанием сахара (Кира Ковальская)

    Воздушный и нежный маршмеллоу с удовольствием укусить за упругий бочок или растворить в чашечке утреннего кофе! А можно подрумянить на костре и насладиться его кремообразной от температуры серединкой Какие вкусы придать этому красавчику решать только вам, мои фавориты манго-маракуйя, питахайя и...
  20. Скачать Птичка. Птичье молоко с пониженным содержанием сахара и масла (Кира Ковальская)

    МК «Птичка» - это мини-курс с подробным разбором всех процессов приготовления суфле «Птичье молоко» в видеоуроках и теоретической части. Это не сборник рецептов, а полноценный обучающий проект с эфирами и МК, раскрывающими все основы и тонкости работы с этим невероятно вкусным десертом, а в...
Сверху