Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Торт «Шоколад-Манго»:
Шоколадный бисквит на кипятке
Манговый ганаш
Взбитый ганаш на молочном шоколаде
Крем-чиз на сливках
Сборка и выравнивание торта, декорирование торта в технике акварельных мазков, технологическая карта с подробным описанием процессов приготовления, рекомендации по продуктам.
Состав десерта:
Воздушный фисташковый шифоновый бисквит на натуральной ореховой пасте;
Малиновое кули на пектине;
Фисташковый крем чиз.
Вы научитесь и получите:
1. Собирать стабильный и ровный торт;
2. Тех. карта с подробным описанием процессов
3. Видео-урок по приготовлению торта.
4...
Программа курса
✓ Модуль 1. Вводный (предобучение)
Урок 1. Необходимое оборудование для курса и продукты
Урок 2. Конструкции для ярусных тортов
Урок 3. Классификация красителей и колористика.
✓ Модуль 2. Стабильные начинки и виды плотных покрытий:
Урок 1. Морковный пряный тортскарамелью
Урок...
Программа курса:
✓ Модуль 0. Необходимое оборудование.
✓ Модуль 1. Приготовление начинок с нуля:
Урок 1. Шоколадный тортскарамелью
Урок 2. Ягодный пломбир
Урок 3. Красный бархат
Урок 4. Брауни свишней
Урок 5. Заготовки для выпечки исроки хранения.
Урок 6. Сборка и выравнивание торта (2...
Робот
Тема
madam pie
бенто-торт
бенто-торт от а до я
валентинадревина
декор
основы каллиграфии
основы колористики
приготовление начинок с нуля
тариф самостоятельный
шоколадный тортскарамелью
ягодный пломбир
Торт «Ферреро с фундуком»:
Насыщенный шоколадный бисквит на кипятке
Шоколадный крем на молочном шоколаде
Хрустящий слой
Ганаш на тёмном шоколаде с фундучной пастой
Приготовление исборка торта, технологическая карта с подробным описанием процессов приготовления, рекомендации по продуктам.
Aноним
Тема
madam pie
madam_pie
валентинадревина
начинки тортов
рецепты тортов
торт ферреро с фундуком
торты
Самый подробный курс по свадебным тортам с рецептами, более 10 техник современного декора, работой с фальш-ярусами и межъярусами, информацией по безопасной транспортировке и упаковке.
✓ Необходимое оборудование
✓ Конструкции для ярусных тортов, способ их крепления исборки
✓ 5 топовых начинок...
Aноним
Тема
madam pie
валентинадревина
декор
от новичка до профи
свадебный торты
Торт "Морковный скарамельюивишней":
Морковный бисквит с грецкими орехами
Вишневое конфи
Соленая карамель
Технологическая карта в формате PDF с подробным описанием процесса приготовления.
Сочный, ароматный, влажный морковный бисквит с грецким орехом и апельсином. Вишневая прослойка. Карамельный центр.
Технологическая карта с рецептом и техникой приготовления.
Aноним
Тема
nadezda_axenova
бисквитный тортморковныйтортморковныйтортсвишнейморковныйтортскарамелью
надежда аксенова
Сочный, ароматный, влажный морковный бисквит с грецким орехом и апельсином. Вишневая прослойка. Карамельный центр.
Технологическая карта с рецептом и техникой приготовления.
Aноним
Тема
nadezda_axenova
бисквитный тортморковныйтортморковныйтортсвишнейморковныйтортскарамелью
надежда аксенова
Сочный, ароматный, влажный морковный бисквит с грецким орехом и апельсином. Вишневая прослойка. Карамельный центр.
Технологическая карта с рецептом и техникой приготовления.
Aноним
Тема
nadezda_axenova
бисквитный тортморковныйтортморковныйтортсвишнейморковныйтортскарамелью
надежда аксенова
Сочный, ароматный, влажный морковный бисквит с грецким орехом и апельсином. Вишневая прослойка. Карамельный центр.
Технологическая карта с рецептом и техникой приготовления.
Aноним
Тема
nadezda_axenova
бисквитный тортморковныйтортморковныйтортсвишнейморковныйтортскарамелью
надежда аксенова
Сочный, ароматный, влажный морковный бисквит с грецким орехом и апельсином. Вишневая прослойка. Карамельный центр.
Технологическая карта с рецептом и техникой приготовления.
Aноним
Тема
nadezda_axenova
бисквитный тортморковныйтортморковныйтортсвишнейморковныйтортскарамелью
надежда аксенова
Морковные торты относятся к той категории, когда за не очень звучным названием стоит потрясающий десерт.
Морковныйторт от Pastry-School это прежде всего потрясающий бисквит, где морковь является колыбельной текстурой впитывающей ароматы специй и дарящей ему нежность, сочность, насыщенность и...
Aноним
Тема
елена крохмаль
морковныйтортскарамельюморковныйтортскарамельюи апельсинами
морковь
торт