Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Мы сделали для вас специальную подборку рецептов от французских именитых шефов: освежающие, сочные, нежные, яркие и запоминающиеся сочетания, которые никого не оставят равнодушными.
⠀
✨Легкие крема на все вкусы, которые не надо варить
✨Песочное тесто для тартов, которое не надо катать
✨Воздушные...
ДЛЯ КОГО?
Для домашних кондитеров
Для владельцев кафе
Для не кондитеров, но желающих ими стать
Для всех людей на планете
Для всех, кто хочет много зарабатывать
Для всех, кто не понимает, что продавать летом
НА КУРСЕ ВЫ
Узнаете, какие десерты можно продавать летом
Узнаете, что нужно продавать...
Aноним
Тема
souldesserts
алексей глазырин
анастасия глазырина
вкусы этого лета
десерты
Paris Brest
Изысканные французские торты и пирожные из заварного теста. В этом курсе для вас собраны рецепты десертов на все вкусы: от классического пралинэ до легкого фруктово-шоколадного, и даже чизкейк.
Изысканные французские торты и пирожные из заварного теста.
«Велосипедное колесо» из...
Робот
Тема
paris brest
patisseriemg
изысканные французские торты
мариам гаспарян
пирожные из заварного теста
рецепты десертов на все вкусы
чизкейк
Друзья, я знаю, как долго вы этого ждали, поэтому рада наконец объявить вам о марафоне, полностью посвящённом заварному тесту - марафон ЭклероМания!
В котором я буду делиться с вами всеми своими знаниями и наработками!
Вот, что мы готовим для вас:
Последовательно и досконально разберем все...
Робот
Тема
patisseriemg
pololololololololo
unim_way
автор patisseriemg
автор pololololololololo
автор pololololololololo, unim_way, patisseriemg
автор unim_way
эклеромания
Нежная текстура даже при -18°C, натуральные вкусы, долгое послевкусие. Без стабилизатора, без желатина, без красителей.
Нет мороженицы, а так хочется настоящего мороженого
Нет мороженицы, а так хочется настоящего мороженого А вы тоже уже пытались делать мороженое без мороженицы? Пробивали...
Робот
Тема
без желатина
без красителей.
без стабилизатора
десерты гласэ
долгое послевкусие
мариам гаспарян
мороженое
мороженое без мороженицы
натуральные вкусы
✨2 вида ванильного: с маскарпоне и классический
✨Шоколадный
✨Карамельный и медово карамельный
✨Кокосовый: тоже 2 вида лайм-ананас-ром и баунти
✨Фар бретон- разновидность флана с черносливом
✨ Фундучный
Эти рецепты уже в доступе, до конца неделю выставлю
✨Маракуйя
✨Лесные ягоды (можно делать с...
Сколько рецептов тирамису существует в Италии?
⠀
300 г маскарпонэ
3 яйца
3 чайные ложки сахара
24 печенья савоярди
1 кофеварка эспрессо
⠀
Рецепт, которым я пользовалась годами.
⠀
На самом деле в каждом регионе Италии тирамису делают по разному, где-то добавляют сливки, где - то ликер или сладкое...
Макарон какао. Кремё шоколад Альбинао, взбитый ганаш с бобами какао и пралинэ с можжевельником.
Программа курса
Пралинэ с можжевельником
Шоколадный кремё
Ганаш с бобами какао
Макарон
Крышечки
Ванильный ганаш
Прямой эфир с Эмануэле Мартелли
Макаронс-торт
Макарон торт
Шоколадный мусс
Карамель флёр...
Робот
Тема
patisseriemg
макаронс
мариам гаспарян
французская кондитерка
Каннеле
Самое важное в каннеле, это добиться нужной структуры: карамельная хрустящая корочка снаружи и они очень мягкие чуть мокренькие внутри.
Course curriculum
Instructions for this course
Канеле
Солёные птифуры и киши
Птифуры из дрожжевого теста (из него же сдобные багеты на завтрак) Птифуры из теста бризе (мини киши, мири пиццы...) Киши Солёные мини-панкейки Отработанные рецепты, подробные объяснения в видеуроках. Кроме того, птифуры можно заморозить.
Основа для тартов из песочного теста
Замес и раскатка теста
Как выложить тесто в кольца: 2 способа
Выпекаем основы для тарталеток из песочного теста
Штрёзель
Шоколадный бисквит
Крема для тартов
Кафэ Нуазэт - Кофе фундук
Кофейное искушение или Почти как Тирамису
Черный лес
Тарт Трио: кофе...
Робот
Тема
patisseriemg
изысканные торты и тарталетки
мариам гаспарян
1. Печенье кукис:
Кукис с шоколадом
Шоколадный кукис с фундуком
⠀
2. Рассыпчатое печенье:
Ванильные Фроллини с лимоном или апельсином
Фроллини с шоколадом и солью
Фроллини с бобами тонка
Ванильные Канэстрэлли с апельсином
⠀
3. Мягкое печенье:
Сицилианские амарэтти с апельсиновой пастой (без...
Все торты приготовлены по мотивам легендарных шоколадок!Вкуснейшие сочетание и текстуры не оставят никого равнодушным!
Торт Баунти
Состав:
-Коржи брауни и ещё один альтернативный вариант шоколадного бисквита
-Кокосовый слой,точно как шоколадке
-Шоколадная карамель
-Ванильный мусс
-Ганаш
Торт...
Aноним
Тема
valeriya.family
кондитерка
легендарные вкусы
сборник тортов
сборник тортов легендарные вкусы
торты
[Tatti.girl] Капсулы для стильного лета
в нейтральных тонах
в светлых тонах
в темных тонах
цветные капсулы
для прохладного лета
для отпуска у моря
для работы в офисе
в спортивном стиле
праздничные образы
Каждая капсула имеет 16 образов, в нее также входят обувь, сумки и аксессуары
БОНУС...
Робот
Тема
tatti.girl
капсулы для стильного лета
образы
одежда для лета
стиль
Самый продающийся торт
Многие считают что французская кондитерка это сложно и трудоемко.⠀
С этим рецептом вы сможете без труда и без затраты уймы времени реализовать линейку из самых разнообразных французских штучек. ✅ Один и тот же бисквит 2 разных крема ✅ Разная подача: торт и нарезные...
Робот
Тема
patisseriemg
мишель бальтцер
рецепт фрэзье
самый продающийся торт
торт
французская кондитерка
Куличи на дрожжах за 1 минуту
Любите сдобную выпечку?
Но не любите возиться с тестом?
До пасхи остались считанные дни, а вам все никак не взяться за куличи?
Тогда вам ко мне на курс : сдобное тесто за 1 минуту.
Вам понадобятся только блендер и сильная мука (14% белка) и уже в эти выходные...
Aноним
Тема
patisseriemg
кулич
кулич на дрожжах
пасха 2022
сдобное тесто за 1 минуту
Куличи на дрожжах за 1 минуту
Любите сдобную выпечку?
Но не любите возиться с тестом?
До пасхи остались считанные дни, а вам все никак не взяться за куличи?
Тогда вам ко мне на курс : сдобное тесто за 1 минуту.
Вам понадобятся только блендер и сильная мука (14% белка) и уже в эти выходные...
Aноним
Тема
patisseriemg
кулич
кулич на дрожжах
пасха 2022
сдобное тесто за 1 минуту