Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
О курсе и что вас ждет
Инструменты для курса
Ингредиенты: мои рекомендации
Оформление нарезных пирожных
Смородиновое пирожное с белым шоколадом
Тропическое пирожное кокос/манго/апельсин
Шоколадное пирожное с малиной
Лимонное пирожное с мятой и бергамотом
Миндально-карамельное пирожное
Медовое...
МОДУЛЬ
Нарезные ПП-пирожные
Настоящая находка для кондитера, который хочет делать свои десерты быстро,
но при этом качественно и со вкусом.
Это настолько стильные, красивые и вкусные десерты, что их смело можно назвать
одним из главных трендов в мире кондитерского искусства 2021 года...
Подборка рецептов на каждый день - это блюда, которые станут вашими "фирменными". Ингредиенты, которые можно найти в любом магазине возле дома.
Подборка состоит из следующих рубрик:
1. Завтраки - соленые и сладкие. Совсем быстрые и те, с которыми нужно немного повозится, идеально для...
Робот
Тема
shelusha food
автор машашелушенкомашашелушенко
рецепты
рецепты на каждый день
Здесь все, что вам нужно уметь к Пасхе 2020:
1. Кулич на дрожжевом тесте с карамелью, орехами, сухофруктами, который у вас ТОЧНО получится.
Время замешивания - буквально 15 минут, без пугающих слов опара, обминка и тому подобное. Это будет ваш семейный рецепт на всю жизнь.
Влажный, мягкий, в...
Курс Нарезныепирожные
Нарезное пирожное - это маленькая мимолётная радость. Без повода, без праздника
Все пирожные этого курса можно замораживать и хранить в морозилке. И доставать по мере необходимости.
И, приготовив сразу несколько видов, вы будете иметь запас десертовна любой вкус, для всей...
Aноним
Тема
готовим пирожные
екатерина ольховская
нарезныепирожныепирожные
Это не мандарины! Хотя кажется именно так
Технически — это маленькие муссовые тортики с особой техникой покрытия и декора для полного сходства с фруктом
ВОСЕМЬ раз я корректировала соотношение ингредиентов в рецепте, прежде чем добилась идеального сбалансированного вкуса!
В преддверии Нового...
Тема для тех кто покупал Гастрономию 7 и ниже потоки, в 8 потоке обновления эти уже есть.
Новые видеоуроки и рецепты, которые появились на 8 потоке
Cупы
Борщ и дополнения к нему, уха, гороховый суп, щи, солянка.
Научитесь варить насыщенные и ароматные супы: от классического борща и ухи до...
На этом курсе вы научитесь создавать авторские подарочные наборы к 1 сентября, Дню Учителя, а так же для других прекрасных событий и праздников.
За короткий срок, вы расширите ассортимент и увеличите число заказов к 1 сентября
Шоколадные батончики
Батончик «Марс» - нуга на молочном шоколаде...
Aноним
Тема
надежда архипова
нарезныемуссовыепирожные
чизкейки
шоколадные батончики
Открыто новое предложение
Пакет уроков и рецептов “На десерт” со скидкой 60%
Научитесь готовить десятки классических и небанальных тортов, десертов и вариаций выпечки для себя или на заказ.
Внутри 23 видеоурока, 78 проверенных рецепта от шеф-кондитера с опытом больше 10 лет.
Понятная технология...
Aноним
Тема
welldone
выпечка
десерт
десерты
кулинарной школы welldone
машашелушенко
торт
шелушенко
Обновления «Гастрономии» 2024
Познакомьтесь с новинками 9 новых мини-курсов:
Су-вид
18 рецептов в формате видео и pdf-карточек, 5 доп. материалов
Научитесь готовить в ресторанной технологии су-вид идеально нежное мясо, птицу и рыбу, насыщенные гарниры из овощей, десерты и настойки, тратя...
Aноним
Тема
welldone
гастрономия
кулинарный курс
машашелушенко
Как легко и без суеты накрыть стильный праздничный стол и встретить Новый год отдохнувшими
Программа курса
Видео рецепты
Горячие блюда из мяса и птицы:
Террин из индейки с клюквой
Итальянский рулет из говядины
Свиной окорок в сливочном соусе
Куриные ножки с финиками и миндалем
Горячие блюда из...
5 причин по которым у Кондитера (даже не важно пп или классического) должны быть эти пирожные в ассортименте:
1️⃣ их не сложно готовить. Бисквит начинка Мусс и покрытие в конце
2️⃣ вы делаете партиями пирожные, а не по 1 шт - масштабность. Делаете сразу много = больше зарабатываете
3️⃣пирожные...
МЫ С ВАМИ РАЗБЕРЕМ В ДЕТАЛЯХ ВСЕ НЮАНСЫ СОЗДАНИЯ НАРЕЗНЫХ ДЕСЕРТОВ
-Простые, стильные и эффектные виды декора
-Нюансы подбора рецептов и текстур для нарезных пирожных
-Принципы сборки нарезных пирожных
Программа курса
7 ВКУСНЕЙШИХ СБАЛАНСИРОВАННЫХ
ДЕСЕРТОВ
ПИРОЖНОЕ
“МАЛИНОВЫЕ ГРЕЗЫ
ПИРОЖНОЕ...
Aноним
Тема
pastry school
елена крохмаль
нарезныепирожныенарезныепирожные 1.0
пирожные