1. Робот

    Скачать [Кондитерка] Техническая карта торт «Шоколад - смородина - соленая карамель» (selfsweets_spb)

    Вы получите: рецепт торта и подробную техническую карту Состав десерта: шоколадный бисквит взбитая соленая карамель смородина конфи смородина кремю Наверно один из самых любимых шоколадных тортов
  2. Скачать [selfsweets_spb] Торт Черника-миндаль. Технологическая карта (Юлия Залесских)

    Вы получите: рецепт торта и подробную техническую карту Состав десерта: сочный миндальный бисквит черничный курд с легким оттенком лаванды прослойка черничного конфитюра и черничного мармелада При желании оттенок лаванды можно не добавлять, но первый раз пробовать этот торт стоит именно в...
  3. Робот

    Скачать [zaharova_dessert] Тех. карта торта Шоко-Лайм (Марина Захарова)

    Состав десерта: - Нежнейший лаймовый бисквит - Воздушный шоколадный мусс - Лаймовый ганаш на основе двух видов шоколада - Лаймовая пропитка - Вкуснейший крем на основе темного и молочного шоколада Вы получите: 1. Рецепт крема на покрытие торта 2. Подробную тех. карту с описанием процессов 3...
  4. Робот

    Скачать [selfsweets_spb] Торт Матча-малина-мята. Технологическая карта (Юлия Залесских)

    Бисквит с чаем матча, малиновая начинка, малиновый чизкейк, мятный ганаш на белом шоколаде!
  5. Робот

    Скачать [selfsweets_spb] Торт Груша-орех-голубой сыр. (Юлия Залесских)

    Мастер класс «Груша-орех-голубой сыр» Это новый вкус,груша-орех-голубой сыр...Если голубой сыр в этом вам представить сложно,то можно и без сыра. Видеоурок!
  6. Робот

    Скачать Чизкейк «Лайм-Кокос-Ежевика» (Полина Кошелева)

    Чизкейк «Лайм-Кокос-Ежевика» Нежный кокосово-лаймовый сырный слой Реконструированное сабле с кокосовой стружкой и цедрой лайма Воздушное облако из взбитого ежевичного желе Ежевичная глазурь Технологическая карта
  7. Робот

    Скачать Торт Морковный. Техническая карта (selfsweets spb)

    Был в наборах на первое сентября! Самый на мой взгляд осенний торт-Морковный....В этот раз с лимонным кремю на белом шоколаде, конфи брусника и клюквенным курдом!
  8. Скачать [Selfsweets School] Бисквитный торт Ежевика-Лайм. Пакет Самостоятельно (Юлия Залесских)

    [Selfsweets School] Бисквитный торт Ежевика-лайм. Пакет Самостоятельно Сочный и нежный с пикантной кислинкой лайма, которая идеально оттеняется сладковатым вкусом ежевики. Бисквит-лайм Кремю-лайм Ежевичный чизкейк Конфи-ежевика Несомненный ХИТ продаж каждого кондитера, просто потому, что ОН...
  9. Скачать Муссовый торт «Роше» Техкарта (Наталья Волконская)

    влажный карамельный бисквит, хрустящий слой, мусс без желтков, сахара и крахмала, креме на молочном шоколаде, соленая Карамель. В материале предоставляется технологическая карта
  10. Робот

    Скачать [Bulavka] Тех. карта торта Груша-ДорБлю (Юлия Беляева)

    Самая изысканная начинка для истинных гурманов. Сочетание, которое уже стало классикой вкуса - Ароматная груша и сыр Дорблю. Необходимо раз попробовать, чтобы навсегда влюбиться
  11. Робот

    Скачать [Кондитерка] Вебинар Начинки (selfsweets_spb)

    Вебинар начинки, который пройдет 27 мая в 12 часов Курд лимон-лайм-мята Желе мандарин-тархун Ганаш шоколад-красный перец Малина-роза гель Шоколадное кремю Кремю лимон-маракуйя на белом шоколаде Карамельный крем Кули лесные ягоды Компоте яблоко-корица Мусс арахис-ваниль Соленая карамель...
  12. Робот

    Скачать [Bulavka] Тех. карта торта Малина-Кокос (Юлия Беляева)

    Просто идеальное сочетание вкуса, начинка в меру сладкая, тающая во рту!) Состав десерта: - Влажные кокосовые коржи с сублимированной малиной - Пропитка на основе кокосовых сливок - Нежнейшая кокосовая намелака - Малиновое конфискации небольшой кислинкой - Творожно-сливочный крем
  13. Робот

    Скачать [eq_lera] Красный бархат

    [eq_lera] Предзапись техническая карта Красный бархат Внутри в качестве начинки я кладу вишню. Вы можете добавить любую ягоду, т.к. я дам универсальный рецепт, который подойдет и для вишни, и для клубники , и для малины и для микса ягод. Так же в тех. карте будет рецепт крема для начинки и для...
  14. Робот

    Скачать [Кондитерка] Макарон и 2 начинки: Лайм и Боб тонка + Тех карта + 17 начинок (Олеся Шубина)

    Если Вы только планируете начинать печь макарон или боритесь с ними за достижение идеальной формы и вкуса, то этот мастер-класс для Вас! Этот мастер класс - запись прямого эфира, в котором Олеся поэтапно, очень информативно показывает и рассказывает весь процесс создания макарон от и до!
  15. Робот

    Скачать [Кондитерка] Вебинар Капкейки (selfsweets_spb)

    [Кондитерка] Вебинар Капкейки (selfsweets_spb) А я хочу рассказать про вебинар,который будет 27 мая в 17 часов по КАПКЕЙКАМ. ПРОГРАММА Ваниль-малиновый йогурт. Шоколад-соленый арахис-карамель . Красный бархат-клубника-шоколад. Морковь-вишня-корица (4 вида начинки,4 бисквита,4 крема)
  16. Скачать [Кондитория] 8 рецептов (Франческо Боччиа)

    Рецепты иностранных шефов: 8 от чемпиона мира Франческо Боччиа Будет доступен только текст рецептов. Чемпион мира Франческо Боччиа! рецепты простые и понятные вкусовые сочетания. 8 рецептов на русском, с которыми он приезжал в нашу школу уровень рецептов разный, могут и новички, и опытные! в...
  17. Скачать Торт Шоколадная ежевика (Юлианна Сухотерина)

    На этом уроке испечём Шоколадный Медовик и добавим нотку ежевики, подчеркнув вкус
  18. Робот

    Скачать [Кондитерка] Онлайн-курс "Бисквитные торты" (selfsweets_spb)

    Бисквитные торты 8 бисквитных тортов Фисташка-мокко Клубничный рафаэлло Кокос-маракуйя Миндаль-вишня Фундук-бейлис Ежевика-лайм-кокос Мандарин Цитрус-тёмный шоколад ⠀ Курс будет проходить онлайн. Мы разберём полностью 8 тортов, сделаем множество бисквитов и начинок, поймём в чем разница,и как...
  19. Робот

    Скачать [Кондитерка] Вебинар по стаканчикам (selfsweets_spb)

    Вебинар!! По ним!! По стаканчикам!!Вы просили их больше всего! ___________ Специально для вебинара-4 незабываемых вкуса! Карамельный абрикос Ягодный Экзотик Пряный Тирамису Обещаю,вы будете готовить их очень часто
  20. Робот

    Скачать [Кондитерка] Торт «Клубничный рафаэлло» (selfsweets_spb)

    [Кондитерка] Торт «Клубничный рафаэлло» (selfsweets_spb) Вы получите технологическую карту торта "Клубничный рафаэлло": кокосовый бисквит миндально-кокосовый ганаш с кусочками жареного миндаля мусс клубника-кокос
Сверху