Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Деликатес своими руками, в домашних условиях 😋
В этот раз мы приготовим варено -копченый "Кумпячок"
Хотите есть только натуральные продукты, приходите🤗
Теория, подбор сырья, инвентаря 🥰
🔺 мы подготовим мясо
🔸 мы разберём все нюансы🙌
Вкусное, сытное и полезное - оно придется по вкусу всем...
Панеттоне на закваске левито мадре (можно на 100% пшеничной закваске).
полный блок теории и видео от подготовки закваски до выпечки
подбор ингредиентов и инвентаря
Что делать, если нет тестомеса, нет подовой печи?
Печь хлеб!
Те из вас, кто месит руками, но чувствует неуверенность - этот мастер-класс будет наиболее полезен
Прежде, чем начать использовать тестомес, я более 2000 хлебов замесил руками, это дало мне возможность приобрести навык.
Навык - крайне...
20 мая пройдёт мой очередной марафон по выпечке Пшеничного хлеба на закваске
Мой авторский рецепт -хлеб "Сельчанка" - любимчик среди моих учеников, после живого мастер класса
20 мая мы подготовим тесто на 2 вида хлеба -формовой и подовый
Формовой -дневная Расстойка
21 мая ВЫПЕЧКА подового хлеба...
Марафон по куличам на закваске
Три вида куличей, на закваске из одного теста! Тем самым мы экономим наше время и получаем три разных кулича.
Воздушный кулич, с вяленой клюквой (любые добавки, на Ваш вкус)
Кулич Крафин, с шоколадом
Кулич с белым шоколадом и апельсином
Как всегда, полная теория...
ЧТО ВХОДИТ:
Ржаная закваска
Пшеничная закваска
Формовой ржано-пшеничный хлеб
Пшеничный формовой хлеб
Пшеничный подовый хлеб
Ржаной подовый хлеб на остатках закваски
Хлеб Тартин. Технология ведения влажного теста по формуле Тартин. Самый сложный, самый красивый и вкусный хлеб.
БОНУСЫ...
Робот
Тема
oh my bread
анна кучкина
булочки
закваска
мой хлеб
Онлайн мастер класс по приготовлению Ветчины в домашних условиях, никакого спец оборудования, все очень просто.
Хотите есть только натуральные продукты, приходите.
Теория, подбор сырья, инвентаря, удобный тайминг для каждого участника.
мы подготовим мясо
в прямом эфире мы разберём все нюансы и...
ЧТО ВХОДИТ:
Ржаная закваска и первый ржано-пшеничный формовой хлеб
Формовой ржано-пшеничный хлеб
Рекомендации по ведению закваски в тепле и холоде.
БОНУСЫ
Инструкция по ведению закваски в холоде
Консервация закваски
Инструкция по обжигу форм
Видео интервью с микробиологом о хлебе
Список...
Робот
Тема
oh my bread
автор анна кучкина
кучкина
рецепт хлеба
хлебхлеб на закваске
Этот курс– совершенно новый подход к безглютеновому хлебу!
Вы не только сможете разнообразить рацион и наслаждаться хлебом, если вам нельзя глютен. Но и открыть для себя мир совершенно новых вкусов, которые вы никогда не встречали ранее! И помимо этого, испечь такой же красивый, пышный и...
Aноним
Тема
oh my bread
анна ботти
безглютеновый хлеб
безглютеновый хлеб на закваске
закваска
светлана байскова
хлебхлебопечение
10 апреля состоится онлайн марафон по приготовлению сыров группы Pasta Filata
Моцарелла
Страчателла
Буррата
Сулугуни
‼️БОНУС мешочки с рикоттой и зеленью
Порадуйте своих любимых людей вкусным сыром.
Запись онлайн урока будет в доступе 3 НЕДЕЛИ ‼️Вы в любое время сможете приготовить свой...
Друзья, добрый день
Я снова приглашаю Вас на онлайн Марафон
‼️ Самый ТОПОВЫЙ ДЕСЕРТ «МОТИ», он точно не оставит Вас равнодушными, я обещаю‼️
По многочисленным просьбам моих постоянных учеников, я подготовила самые востребованные вкусы, без «супер ингредиентов» Приготовить сможет КАЖДЫЙ
12...
Aноним
Тема
bysia_bread
вероникапапкова
десерт
моти
начинки для моти
Этот курс– совершенно новый подход к безглютеновому хлебу!
Вы не только сможете разнообразить рацион и наслаждаться хлебом, если вам нельзя глютен. Но и открыть для себя мир совершенно новых вкусов, которые вы никогда не встречали ранее! И помимо этого, испечь такой же красивый, пышный и...
Робот
Тема
oh my bread
анна ботти
безглютеновый хлеб
безглютеновый хлеб на закваске
закваска
светлана байскова
тариф основа
хлебхлебопечение
Хотите есть только натуральные продукты, приходите
Теория, подбор сырья, инвентаря, удобный тайминг для каждого участника
25 декабря, мы подготовим мясо и фарш
26 декабря, в прямом эфире мы разберём все нюансы и сварим Сервелат
БОНУС‼ к Новому году - рецепт приготовления Вяленого мяса
‼️12 декабря состоится онлайн марафон по приготовлению⤵️
Моцарелла
Страчателла
Буррата
Порадуйте своих любимых людей вкусным сыром. Новогодний стол, почти готов
Запись онлайн урока будет в доступе до конца Нового года, Вы в любое время сможете приготовить свой собственный сыр.
В нашей группе...
Робот
Тема
bysia_bread
буррата
вероникапапкова
итальянский сыр
моцарелла
страчателла
технология изготовления сыра
20 июня состоится онлайн марафон по приготовлению сыров
Сыр Мраморный
Коровий полутвёрдый сыр
Порадуйте своих любимых людей вкусным сыром.
Вы в любое время сможете приготовить свой собственный сыр.
В нашей группе Телеграмм я отвечу на все Ваши вопросы и дам чёткие рекомендации по...
Робот
Тема
17-06-2022
вероникапапкова
коровий сыр
полутвердый сыр
сыр мраморный
Модуль 1. Багет
Багет - 10 видео уроков и 1 рецепт
Фугас - 1 видео урок
Настоящий французский ремесленный багет можно приготовить дома в духовке, овладев технологией замеса, брожения, формовки, расстойки и выпечки этого хлеба.
В этом модуле мы учимся делать багет с хрустящей корочкой, красивыми...
Робот
Тема
oh my bread
анна ботти
багет
закваска
мой хлебхлеб на закваске
хмелевая закваска
Этот курс– совершенно новый подход к безглютеновому хлебу!
Вы не только сможете разнообразить рацион и наслаждаться хлебом, если вам нельзя глютен. Но и открыть для себя мир совершенно новых вкусов, которые вы никогда не встречали ранее! И помимо этого, испечь такой же красивый, пышный и...
Aноним
Тема
16-04-2024
oh my bread
анна ботти
безглютеновый хлеб
безглютеновый хлеб на закваске
светлана байскова
хлебопечение
Почему у вас такая вкусная самса?
Всё потому, что она приготовлена с любовью из самых лучших ингредиентов.
Самса с индейкой - это хит у моих клиентов и моей семьи!
Хотите узнать мои личные секреты приготовления самой вкусной самсы?
Aноним
Тема
20-10-2023
bysia_bread
вероникапапкова
индейка
самса
самса с индейкой
План работы
Варим сыр и ставим опару на тесто.
Замес теста.
Полная теория по замесу теста, подбор сырья, инвентаря, удобный тайминг (ведения теста) для каждого участника.
Робот
Тема
bysia_bread
вероникапапкова
кулинария
хачапури
школа хлебопечения и сыроделия