Результаты поиска по запросу: [Bysia bread] Сельчанка (Вероника Папкова)

Будем выводить с Вами закваски. Если Вам кажется, что Ваша Закваска слабая или долгое время находилась в холодильнике, а это всегда стресс для закваски, добро пожаловать на марафон. В этот раз я решила вывести ТРИ‼ закваски ПШЕНИЧНАЯ закваска 100% гидратации РЖАНАЯ ЗАКВАСКА 100% ПШЕНИЧНАЯ...

Программа: Полутвёрдый сыр Гауда Стоимость: 1500

Что делать, если нет тестомеса, нет подовой печи? Печь хлеб! Те из вас, кто месит руками, но чувствует неуверенность - этот мастер-класс будет наиболее полезен Прежде, чем начать использовать тестомес, я более 2000 хлебов замесил руками, это дало мне возможность приобрести навык. Навык - крайне...

В Грузии, в монастырской пекарне в Батуми, живет старинная традиция выпечки пшеничного хлеба с использованием виноградных дрожжей, которые монахи сами по осени и заготавливают. Об этом мне рассказал монастырский пекарь из того самого монастыря, Николай. По мотивам этого рассказа я приглашаю вас...

10 апреля состоится онлайн марафон по приготовлению сыров группы Pasta Filata Моцарелла Страчателла Буррата Сулугуни ‼️БОНУС мешочки с рикоттой и зеленью Порадуйте своих любимых людей вкусным сыром. Запись онлайн урока будет в доступе 3 НЕДЕЛИ ‼️Вы в любое время сможете приготовить свой...

Формула бактуса В этом курсе я научу вас вязать бактус, причем любой – хоть по моему расчету и схеме, хоть ваш собственный, авторский, если вы захотите его создать. Главное, не забудьте скачать себе пошаговые иллюстрированные конспекты каждого урока, схемы с расчетами и мои авторские...

ЧТО ВХОДИТ: Курс Мой Хлеб Ржаная закваска Пшеничная закваска Формовой ржано-пшеничный хлеб Пшеничный формовой хлеб Пшеничный подовый хлеб Ржаной подовый хлеб на остатках закваски Хлеб Тартин. Технология ведения влажного теста по формуле Тартин. Самый сложный, самый красивый и вкусный хлеб...

ПРЯМОЙ ЭНТЕРЛАК В этом курсе я научу вас вязать прямое энтерлаковое полотно. Это третий, завершающий курс из цикла базовых курсов по энтерлаку. Первые два: Бесповоротное вязание Энтерлак вкруговую Освоив курс Прямого энтерлака, вы получите полный комплект базовых умений и навыков для...

Бездрожжевой рецепт немецкой рождественской выпечки. - Оборудование, инструменты и ингредиенты с подробными комментариями - Видео-урок - Техкарта для скачивания - Расчет себестоимости - Дополнительный рецепт "Цитрусовые цукаты"

- Оборудование, инструменты и ингредиенты с подробными комментариями - Видео-урок - Техкарта для скачивания - Расчет себестоимости

Традиционный рецепт немецкой рождественской выпечки. - Оборудование, инструменты и ингредиенты с подробными комментариями - Видео-урок - Техкарта для скачивания - Расчет себестоимости - Дополнительный рецепт "Цитрусовые цукаты"

БЕСПОВОРОТНОЕ ВЯЗАНИЕ ВЫ НАУЧИТЕСЬ ВЯЗАТЬ СПИЦАМИ ВСЕГДА ПО ОДНОЙ СТОРОНЕ ИЗДЕЛИЯ, СПРАВА НАЛЕВО И СЛЕВА НАПРАВО, НЕ ПЕРЕВОРАЧИВАЯ РАБОТУ. БЕСПОВОРОТНО! Вы получите БЕСПЛАТНО: Первый урок курса – Бесповоротное вязание. Лицевые Учебная пряжа – какая? Чек-лист Учебные спицы – какие? Чек-лист...

Программа: Вводный модуль. Начни с этого Организационная информация курса. Правила обучения Как учиться эффективно? Как сдавать домашнее задание? Чаты курса Взаимодействие с куратором Как получить сертификат о прохождении курса? Баллы и витрина бонусов Что понадобится для обучения? Что...

ЧТО ВХОДИТ: Ржаная закваска Пшеничная закваска Формовой ржано-пшеничный хлеб Пшеничный формовой хлеб Пшеничный подовый хлеб Ржаной подовый хлеб на остатках закваски Хлеб Тартин. Технология ведения влажного теста по формуле Тартин. Самый сложный, самый красивый и вкусный хлеб. БОНУСЫ...

Клуб – это место, где вы в режиме реального времени осваиваете этапы выведения различных заквасок, выпечку изделий разного уровня сложности, получаете ответы на свои вопросы от профессиональных пекарей, а еще регулярные статьи, эфиры новости и подкасты про хлебный мир. 1 раз в месяц: серия...

Этот курс не просто рецепт кулича! Это подробная видео инструкция, которая поможет испечь вкусный кулич даже новичку, который никогда ничего не пек и не имел дела с закваской. И избежать ошибок при работе со сдобным тестом! А также бонусные уроки по Панеттоне и Коломбе - традиционной итальянской...

Этот курс продолжает важнейшую тему обтачек, первую часть которой мы рассмотрели в курсе Продольные обтачки. Есть ситуации, когда наилучшим решением является обтачка из семейства поперечных. А, освоив оба этих курса, вы будете во всеоружии и сможете не только подобрать для любого случая...

Это продвинутый уровень энтерлака, прежде чем приступать к нему, необходимо и обязательно освоить базовые курсы: Бесповоротное вязание Энтерлак вкруговую Прямой энтерлак Программа курса Ряд начальных треугольников. В этом уроке я научу вас вязать ряд начальных треугольников для нерегулярного...

ЭНТЕРЛАК ВКРУГОВУЮ В этом курсе я научу вас вязать энтерлаковое полотно вкруговую, то есть, в виде трубы. Это первый, самый простой этап освоения энтерлака. Знания и умения, которые вы получите в этом курсе, будут вам необходимы для прохождения следующих моих курсов по энтерлаку. Освоив этот...

ЧТО ВХОДИТ: Пшеничная закваска 100% влажности Закваска Левито Мадре Схемы ведения заквасок в тепле и холоде Миланский метод ведения левито мадре Пьемонтский метод ведения левито мадре Пицца делла нонна Фокачча апульская Чабатта Римская пицца Фокачча на лопате Фокачча генуэзская Пицца...