Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Что Вас ждёт на курсе
Старт обучения
Продолжительность обучения - 30 дней.
Доступ к урокам на 4 месяцев, сами рецепты сможете сохранить.
Формат занятий
Видео-уроки с домашним заданием.
Доступ на любом устройстве и в любое время.
Обучение проходит на удобной образовательной платформе...
Робот
Тема
автор надеждаколомейцева
быстрый старт для кондитера
коломейцева
кондитер
кондитерка
кулинария
старт для кондитера
Рецепт и приготовление карамельного медовика с заварным кремом
Сборка двухъярусного торта
Рецепт и приготовление крема для выравнивания
Финишное выравнивание и его особенности в случае с квадратным тортом
Подготовка поверхности под кракелюр
Рецепт и приготовление вкусного и безмасляного крема...
Робот
Тема
автор надеждаколомейцева
двухъярусный торт
кондитерка
торт «зимний букет»
Друзья,по Вашим многочисленным просьбам,я продолжаю акцию «Зефирный All Inclusive”:
Малиновый Зефир с лавандой и медовый банан
Кофейный Зефир «Ирландский крем» и Ароматная мята
Популярный Зефир «Крем-брюле»
Видео «Зефирные розы» идёт в подарок
Aноним
Тема
автор надеждаколомейцева
десерты
домашний зефир
зефирный all inclusive
кофейный зефир
малиновый зефир
манговый зефир
надеждаколомейцева
розы из зефира
Нашумевший и абсолютно новый сборник нарезных пирожных. Почему он?
Сырьевая себестоимость пирожных 40-60 р/шт. (Размер пирожного 11*3,5, высота 6-6,5 см). А значит кондитеру даже в регионах будет легко продавать и зарабатывать
Максимальное разнообразие текстур и вкусов.
Всего 1 форма, где мы и...
Aноним
Тема
надеждаколомейцева
нарезные пирожные
пирожные
сборник нарезных пирожных
Тесто +помадка (рецепт, нюансы, все, чтобы у вас получилось так же, задача только четко следовать инструкциям)
Стабильный крем для декора (белковый), который клиенты готовы есть ложками
Три варианта декора (с розами, с нарциссами, обычная подпаленная меренга). В видео подробные техники...
Робот
Тема
автор надеждаколомейцева
кружевной кулич с декором
кулич
Приготовление любимого и воздушного,но в меру плотного суфле без желатина
Подготовка суфле для конфет
Нарезание суфле на классические формы
Темперирование шоколада без мраморной доски
Глазировка
Декор
На базе данного рецепты Вы сможете приготовить торт «Птичье Молоко»
Робот
Тема
art2cake
автор надеждаколомейцева
конфеты «птичье молоко»
суфле
шоколад
Программа курса и отзывы наших студентов в карусели. Листайте ▶️
Программа:
✅Приготовление с нуля торта «Медовик» с техникой кракелюр и цветочным декором
✅Приготовление ванильных капкейков
✅Приготовление нежнейшего крема для начинки капкейков
✅Приготовление вкусного и стабильного крема БЕЗ...
Aноним
Тема
капкейк
крем
кремовая флористика
медовик
надеждаколомейцева
цветы из крема
В рамках данного видеокурса:
Рецепт и приготовление классического бисквита
Рецепт и приготовление ганаша "Ванильный шоколад"
Процесс формирования кейкпопсов в виде подарков и животиков Санты
Рецепт и приготовление пластичного шоколада для банкиков и ремешков
Рецепт и приготовление шоколадной...
Робот
Тема
кейкпопс
кейкпопсы
кондитерка
надеждаколомейцева
новый год
санта с подарками
Рецепт и приготовление невероятно ароматного морковного бисквита с пряностями
Рецепт и приготовление клубничного конфи
Рецепт и приготовление творожно-сливочного крема
Рецепт и приготовление белоснежного шоколадного мусса с имбирем и ароматом лимона
Сборка торта
Нанесение велюра
Изготовление...
Робот
Тема
homebakery_krd_krn
автор надеждаколомейцева
морковный торт
муссовый торт
шоколадные шары
Размеры домика 18*16 см, высота 22 см.
Рецепт и приготовление ароматного пряничного теста
Вырезание деталей домика по моему МАКЕТУ БЕЗ резаков и дорогих инструментов - просто и быстро
Выпекание имбирного теста
«Остекление» окон двумя способами
Рецепт и Приготовление 2-х видов айсинга (помадка...
Робот
Тема
homebakery_krd_krn
автор надеждаколомейцева
новый год
пряничный домик
рождественский домик
рождество
Приготовление меренги для белоснежной хрустящей основы с мягкой серединкой
Особенности взбивания и запекания гладкого безе без трещин
Приготовление клубничной начинки
Приготовление крема на «шапочки»
Робот
Тема
art2cake
автор надеждаколомейцева
безе
кондитер
крем
пирожное «белоснежная павлова»
Мы создавали этот курс с большим вниманием и любовью.
Он отлично подойдет для тех, кто теряется в названиях дрожжей, испытывал сложности в приготовлении пышных, вкусных и не сухих куличей или просто ищет новые оригинальные десерты с интересными текстурами и вкусовыми сочетаниями.
О чем этот...
Коллекция новых вкуснейших куличей и творожных Пасх, которые точно покорят!
Так как все варианты дрожжевых куличей в основе своей суховаты, Пасхальные краффины дополняет одна основа заварного, очень вкусного крема, которая в процессе выпекания отдает свою влагу куличу и он получается нежный и...
Пасхальныйинтенсив по маршболам.
Делимся только с вами по секрету в нашем закрытом клубе.
Внутри каждого маршбола - пирожное картошка.
В программе :
● 10 персонажей
● 4 рецепта бисквита
● 3 крема
● 2 рецепта маршмелоу
Заготовки можно морозить !!!
Как вам такая новость?
Aноним
Тема
марина невская
маршболы
пасхальныйинтенсив по маршболам
Пасхальныйинтенсив по маршболам.
Делимся только с вами по секрету в нашем закрытом клубе.
Внутри каждого маршбола - пирожное картошка.
В программе :
● 10 персонажей
● 4 рецепта бисквита
● 3 крема
● 2 рецепта маршмелоу
Заготовки можно морозить !!!
Как вам такая новость?
Робот
Тема
марина невская
маршболы
пасхальныйинтенсив по маршболам
Тесто удобно в работе.
Ваши куличи по этому рецепту уже через 2-3 часа готовы для выпекания.
В декоре вкусный крем без масла
В урок входит:
Сдобное кружевное дрожжевое тесто + помадка (авторский рецепт Надежды со всеми секретами)
Стабильный крем для декора (белковый)
3 варианта декора (с розами...
Робот
Тема
кружевной кулич
кулинария
кулич
кулич с цветами и яйцами
надеждаколомейцева
Видео-урок, который вы так ждали ♀️
Скажу честно, многие сильно приятно удивлены и вкусом крема, и его удобством, и декором из него.
На Новый год эти капкейки разлетаются, как горячие пирожки, а клиенты потом ещё долго просят добавки. Поверьте, я знаю, о чем говорю Капкейки с таким декором...
Робот
Тема
homebakery_krd_krn
белковый крем
десерты
капкейки
крем
надеждаколомейцева
новый год