1. Скачать [Anastasiya_bakery] Вебинар по муссовому торту Смородиновый бум (Анастасия Политыкина)

    Видеозапись ВЕБИНАРА с рецептом муссового торта "Смородиновый бум" Что в уроке? - Приготовим яркую, сочную, летнюю начинку с кислинкой и легким послевкусием шоколада - Разберем, как работать с нестандартными формами для муссовых тортов, поделюсь хитростями - Подробно разберем работу с велюровым...
  2. Скачать [anastasiya_bakery] Клуб Июль 2023 (Анастасия Политыкина)

    Программа нашего кондитерского клуба на ИЮЛЬ пройдет под кодовым названием «сочное лето» Что будем готовить? 1. Торт, который взорвал мои соцсети - яркий ярусный торт с вращающимся ярусом и конфетницей. - внутри сразу 2 разные начинки - «Клубничное мороженное» и «Шоколадная экзотика» - испечем...
  3. Скачать [anastasiya_bakery] Клуб Октябрь 2023 (Анастасия Политыкина)

    Что же нас ждёт в клубе в октябре? 1. Торт-карусель это нечто! Это восторг! Это то, от чего я сама получила невероятный кайф, хоть и устала Это вариант ВРАЩАЮЩЕГОСЯ торта, но с еще более глубоким смыслом и конструктивом. Внутри 2 потрясающие начинки: «Ягодная нежность» и «Малиновый тирамису»...
  4. Скачать Видеоурок по двухъярусному муссовому торту (Анастасия Политыкина)

    Двухъярусный муссовый торт. Внутри безумно нежная начинка «Брызги шампанского» В уроке сделаем 2 варианта заливки начинки (круглый торт с шариками внутри и использование формы «сердце») Разберем все нюансы работы с ярусами в муссовом торте (вес/начинки/укрепление и тп), сделаем необычное...
  5. Скачать Видеоурок 3д торт Котик (Анастасия Политыкина)

    Торт символ года «Кот, запутавшийся в гирлянде» - начинка «Карамелизованный апельсиновый медовик с воздушным кремом) - сделаем, как всегда, все с нуля со всеми подробностями - сделаем съедобную гирлянду и декор торта практически БЕЗ МАСТИКИ.
  6. Скачать Видеоурок 3д торт Баночка с сердечками (Анастасия Политыкина)

    Видеоурок с техкартой "Баночка с сердечками" В уроке приготовим очень богатую по текстурам начинку "Вишневый трюфель", тут будут и воздушные бисквиты и чизкейк и даже мусс в начинке. Торт нежный, но очень стабильный, его можно собрать 20см высотой. Сделаем покрытие "бетонным" ганашем, разберем...
  7. Скачать Видеоурок Торт на годик (Анастасия Политыкина)

    торт на годик. Это самый заказываемый торт! В уроке мы приготовим ТОП начинку - потрясающе нежную и вкусную «Сметанно-йогуртовый торт с клубникой». Это прекрасная альтернатива популярной «молочной девочке» только ещё нежнее, сочнее и интереснее! Соберем двухъярусный торт с простым укреплением...
  8. Скачать [anastasiya_bakery] Вебинар по муссовым десертам Ананасики с начинкой Манго-маракуйя-шоколад (Анастасия Политыкина)

    Видеозапись ВЕБИНАРА по муссовым пирожным Ананасикам с начинкой "Манго-маракуйя-шоколад" Что в уроке? - Вся база по приготовлению муссовых десертов - Выпечка и сборка торта и пирожных с начинкой "манго-маракуйя-шоколад" - Работа с краскопультом, покрытие пирожных велюром, градиент, декор
  9. Скачать [anastasiya_bakery] Кондитерский Клуб Август 2022 (Анастасия Политыкина)

    Что же нас ждёт в клубе в августе? 1. Торт - сердце очень нежный романтичный вариант для свадьбы, годовщины или даже дня рождения. Самое настоящее антигравитационное сердце с вкуснейшей вишнево-миндальной начинкой. - изготовим и соберём конструкцию для торта - сделаем все заготовки начиная с...
  10. Скачать Новогодний интенсив «Бутерброд с чёрной икрой» (Анастасия Политыкина)

    ЕСЛИ ВЫ ЕЩЁ НЕ РЕШИЛИ, КАКОЙ ТОРТ БУДЕТ НА ВАШЕМ НОВОГОДНЕМ СТОЛЕ, ТО У МЕНЯ ДЛЯ ВАС ЕСТЬ КРУТАЯ ИДЕЯ Какой же стол на Новый год без бутербродов с икрой? Я приглашаю вас на свой ежегодный НОВОГОДНИЙ ИНТЕНСИВ, давайте вместе готовить этот шикарный бутерторт Что такое интенсив? - это быстрое, но...
  11. Скачать [anastasiya_bakery] 3D торт Затерянный остров (Анастасия Политыкина)

    Торт «Затерянный остров» приготовим вкуснейшую начинку «вишня-карамель» с заварным кремом соберем конструкцию, установим торт, смоделируем выполним фактурное покрытие «камень» и декор, как на фото (Океан, водопад, маяк)
  12. Робот

    Скачать [anastasiya_bakery] Клуб Сентябрь 2022 (Анастасия Политыкина)

    Программа нашего кондитерского клуба на СЕНТЯБРЬ готова Я вас уверяю, это будет ВАУ 1. Антигравитационный торт мороженое, идеальный торт в любое время года, особенно когда с летом так не хочется прощаться изготовим и соберём конструкцию для торта сделаем все заготовки для невероятной...
  13. Скачать Торт Котик (anastasiya_bakery)

    Яркий и сочный радужный торт Выпечка, начинки, сборка 3Д моделирование, покрытие без мастики, декор Работа с шоколадным велюром, краскопультом (можно обойтись без него) Подробное видео
  14. Скачать [anastasiya_bakery] Кондитерский Клуб Май 2022 (Анастасия Политыкина)

    Программа кондитерского клуба на май! Вы просили эти торты и я сдалась 1. Торт-дерево. Сделаем полностью торт от выпечки бисквита и до финального декора. Внутри будет шикарный торт «Сникерс» с карамельным чизкейком по моему авторскому рецепту. добавим немного волшебства и разберём, как же...
  15. Скачать [anastasiya_bakery] Кондитерский клуб Ноябрь 2023 (Анастасия Политыкина)

    Я готова представить вам нашу волшебную программу на ноябрь Это будет поистине новогодний курс, со всеми вкусовыми оттенками наступающего праздника и невероятным оформлением 1. Интерактивный торт «Часы», да, да, помимо своей необычной формы они ещё и идут! Внутри потрясающая зимняя начинка...
  16. Скачать [anastasiya_bakery] Кондитерский клуб Декабрь 2023 (Анастасия Политыкина)

    Программа обучения на декабрь ОГОНЬ (в прямом смысле ) 1. Шоу-торт «Огнедышащий дракоша» Начинка «Шоколадный торт с клюквой, Маскарпоне и соленой карамелью» В уроке: выпечка и сборка, работа с 3д моделированием, разбор вариантов покрытий (можно сделать в мастике и БЕЗ), обтяжка торта, работа с...
  17. Скачать [anastasiya_bakery] Гендерный торт (Анастасия Политыкина)

    Гендерный торт, который вы давно просили. В одном уроке я объединила сразу 2 варианта приготовления гендерного торта: с голубой начинкой (ведь с розовыми обычно все просто, а вот над голубой приходится ломать голову) «Голубика-кокос» и второй вариант - это работа с конструкцией внутри, которую...
  18. Скачать [anastasiya_bakery] 3D торт Малинка (Анастасия Политыкина)

    Торт, который вызвал бурю оваций во всех моих соцсетях - торт «Малинка» Что в уроке? приготовим нежный вкусный торт в стиле «Барби» с розовым бисквитом, ягодной начинкой и нежнейшим кремом со сгущенкой выполним сборку торта с элементами антигравитации сделаем декор из шоколада и вафельной...
  19. Скачать [anastasiya_bakery] Вращающийся торт с конфетницей (Анастасия Политыкина)

    Торт, который просто взорвал все соцсети - торт с вращающейся частью и конфетницей Что в обучении? внутри сразу 2 разные восхительные начинки «Шоколадные тропики» и «Клубничное мороженое» испечем, соберем, разберем все нюансы сборки, укрепления, установки конфетницы, вращающегося яруса...
  20. Скачать Торт Новогодние часы (Анастасия Политыкина)

    Интерактивный торт «Часы», да, да, помимо своей необычной формы они ещё и идут! Внутри потрясающая зимняя начинка «Пряный морковный торт с карамельным чизкейком и брусникой», пальчики оближешь. В уроке приготовим торт, перевернем его на бок, сделаем красивый орнамент, покроем часы золотом и...
Сверху