Результаты поиска по запросу: Хлеб. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный пекарь (Родольф Ландемен)

Всяка жива душа - калачика чает... "Бьют меня палками, мнут меня камнями, держат меня в огненной пещере, режут меня ножами. За что меня так губят? За то, что любят!" На протяжении многих тысячелетий, Хлеб и Человек, являются неразрывными спутниками. Таинство преображения зерна в хлеб (от...

Друзья, ржаной это мой любимый хлеб! И этот курс по выпечке содержит самые популярные сорта, которые вы когда-либо встречали на полке в магазинах. Это очень здоровый хлеб, только на ржаной закваске. Здесь вы узнаете, как можно испечь его самостоятельно, дома у себя на кухне, из доступных...

Курс предлагает пошаговые рекомендации по освоению ораторского искусства и советы по прокачке личностных навыков Что делать, если необходимо в сжатые сроки научиться эффективным приемам самопрезентации, работы с аудиторией, составлению успешных выступлений? Оптимальное решение – пройти...

«Хлеб на Вашем столе» (Всё, что Вам нужно знать о выпечке хлеба на закваске. Из личного опыта. Истории и рецепты) — это накопленный, почти восьмилетний, опыт домашнего хлебопечения. В книге в лёгком повествовательном изложении описаны способы выведения различных заквасок, рассказывается, что...

Эта книга предлагает множество вкусных рецептов безглютенового хлеба и выпечки, которые подходят для людей, страдающих целиакией или просто желающих улучшить свое здоровье и избежать потенциальных проблем, связанных с употреблением глютена. В книге вы найдете подробные инструкции по...

Темы, которые разберем в руководстве: Польза хлеба на закваске Влажность заквасок и какую выбрать Что нужно для выведения закваски Выведение пшеничной закваски Левито Мадре Рецепт хлеба на закваске Формовка хлеба Выведение пшеничной закваски 100% влажности Хранение и кормления заквасок...

Обычно попытка испечь что либо из ржаной муки приводит к плачевному результату у неподготовленного пекаря. И это НОРМАЛЬНО, ведь подходы к ржаному тестоведению кардинально отличаются от пшеничного. Но отличные, не означает более сложные! ⠀ Понимание этих отличий - ключ к выпечке качественного...

Сарафан 1 – это продолжение учебника Сорока 3. По грамматическим и разговорным темам вернее было бы назвать его Сорока 4. В грамматике мы завершаем знакомство со всеми падежами русского языка. Тема для разговора – «Путешествие». Мы выучим название планет, стран, языков. Мы совершим путешествие...

Этот курс для тех, кто хочет научиться печь хлеб на закваске для себя и на продажу! Возможно Вы уже пробовали и «споткнулись»? А может печете, но не довольны результатом? Я помогу во всем разобраться! Вы приобретёте тот запас знаний и навыков, которые позволят получать удовольствие не только от...