Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Онлайн курс Букет «Зефир + Пряники»
Такого ещё не было, да-да, совмещаем всё самое красивое и вкусное, приводим клиентов в полный восторг🤩
Что будем делать:
✅ Подготовим букет с нуля( расскажу что и где купить, пошагово соберём и подготовим букет- основу к отсадке зефира с пряниками)...
"Тадааам!
Уже можно, можно бежать на мой сайт в раздел "видеоуроки" и покупать просмотр видеоурока ЗЕФИР В ШОКОЛАДЕ. К видеоуроку я подготовила технологическую карту на 10 листов. Рецептура, подробное описание процесса, инвентаря, немного так необходимой теории про белок, агар-агар и много...
Робот
Тема
aleksandra_noz
александра ноздрачева
зефир в шоколаде
кондитерка
Не за горами 1 сентября,а значит букеты из заливного зефира и пастилы со вкусом "Птичьего молока" это то ,что вам нужно!!
Эта рецептура поможет вам сохранить свое время,а значит позволит собрать большее количество букетов и коробок к этому дню.
Яблочная пастила со вкусом конфет "Птичье...
Aноним
Тема
elena_grineva_cakes
елена гринева
зефирзефир в молдах
зефирные цветы
яблочная пастила
Не за горами 1 сентября,а значит букеты из заливного зефира и пастилы со вкусом "Птичьего молока" это то ,что вам нужно!!
Эта рецептура поможет вам сохранить свое время,а значит позволит собрать большее количество букетов и коробок к этому дню.
Яблочная пастила со вкусом конфет "Птичье...
Робот
Тема
elena_grineva_cakes
елена гринева
зефирзефир в молдах
зефирные цветы
яблочная пастила
Программа зефирного клуба «Март»:
Видео-рецепт и рецепт «Заливной зефир»
Работа с молдами: заяц и мускари
Яйцо из зефира
Техника выполнения зефирных цветов:
Мимоза (2 вида)
Камелия голубая
Магнолия белая
Верба
Оформление и сборка коробки
Aноним
Тема
marzipannsk
заливной зефирзефир в молдах
зефирная мимоза
зефирный клуб
мария теличкина
мимоза из зефира
пасхальный зефир
Устали от однообразных сладостей? Хочется чего-то вкусного и простого? Дебютный сборник проверенных рецептов от Лилии Завадской поможет вам приготовить зефир на любой вкус и цвет. Домашний, тающий во рту зефир, если не изменит, то точно украсит ваш день. Зефир и воздушные сладости книга для тех...
Курс рассчитан на новичков с минимальными навыками или без них, на продвинутых любителей, профессиональных кондитеров, Шеф кондитеров и на тех, кто хочет повысить свой уровень мастерства по данному направлению. Профессиональный опыт мастера и правильная расстановка оборудования на курсах...
✅ Введение. Обзор ингредиентов и процесса. Рекомендации по ингредиентам.
✅ Обзор и фото насадок для создания зефирных цветов.
✅ Обзор инструментов и красителей
✅ Заготовка яблочного пюре
✅ Приготовление яблочного зефира для создания цветов на Ручном миксере.
✅ Приготовление яблочного зефира для...
Aноним
Тема
levchenko_cakes
зефирзефирная флористика
ирина левченко
Сборник включает в себя следующие технологические карты: зефир по классической технологии, птичье молоко и маршмеллоу. Все десерты с уменьшенным содержанием сахара. Технологические карты это текстовый формат без видео и сопровождения.
В каждой ТК очень подробно описан весь процесс приготовления...
Aноним
Тема
desertmsk
зефир
классический зефир
маршмеллоу
птичье молоко
сборник видеоуроков
О чем этот Видео мастер-класс
Домашний зефир с пониженным содержанием сахара — лакомство, которое стоит научиться готовить. А если процесс займет вдвое меньше времени, чем приготовление по ГОСТу — это находка не только для новичка, но и для опытного кондитера.
Зефир станет украшением...
Робот
Тема
2 вида приготовления
[где торт
анна салахова
зефирзефир с пониженным содержанием сахара
СОДЕРЖАНИЕ:
1 Модуль Вводный
Введение в курс и работу с зефиром
Инструменты
Насадки
Красители для работы
2 Модуль Зефир
"Зефир Поповой" - мой авторский рецепт по технологии двойного заваривания, аналогов в мире нет
Авторский рецепт "Зефирное полотно"
Зефир на ягодах и фруктах
БЗК "Идеальный...
Робот
Тема
10-09-2023
elenapo11
букет
елена попова
зефирзефир в деталях
композиция
лесная продукция
тариф продвинутый
хлеб
цветы
Зефир за 20 минут
⠀Когда мне Оля говорит:"Ой, у тебя что, 20минут нет, сделай зефир, скоро гости приедут, а у нас к чаю ничегошеньки в доме" я всегда смеюсь)))
Нет нет, я не обманываю, зефир делается 20 минут. Пюре есть? Дайте мне 20 минут (а может уже и меньше) и я сделаю обалденный зефир...
Робот
Тема
konditer_school
автор ольга бородина
автор юлия бородина
все-все про зефирзефир
тут пекут
Сборник включает в себя следующие видеоуроки: зефир в шоколаде и эскимо птичье молоко.
Урок «зефир в шоколаде» состоит из 2-х частей. В 1-й части приготовим клубничный зефир по заварной технологии с нуля, от приготовления пюре, до отсаживания, насадку буду использовать 9ft, чтобы получить форму...
Aноним
Тема
desertmsk
зефирзефир в шоколаде
птичье молоко
сборник видеоуроков
На самый волшебный праздник - Новый год, надо несомненно успеть приготовить этот не сложный, но очень эффектный десерт. И пусть на праздничном столе в новогоднюю ночь засверкает рубинами гранат из зефира, а все близкие будут восхищаться вашим талантом!
В урок входит:
🔸 Технологическая карта...
Aноним
Тема
nebesnyii_mindal
вишневый мармелад
глазурь гурме
глазурь гурмэ
гранаты из зефира
десерт из зефира
заварной зефирзефирзефир по заварной технологии
зефирные гранаты
зефирные игрушки
зефирные новогодние игрушки
марина невская
яблочный заварной зефир
яблочный зефир
Инструменты и материалы
Обзор и правильный выбор насадок
Рецепт (видео) яблочного пюре и его приготовление
Рецепт (видео) классического зефира
Окрашивание зефирной массы (видео)
Правильная отсадка тюльпанов. Как избежать закрытия цветка (видео)
Тонировка тюльпанов
Стабилизация зефира
Опудривание...
Мастер-класс "ТЮЛЬПАНЫ ИЗ ЗЕФИРА" 🌷
Программа:
Инструменты и материалы
Обзор и правильный выбор насадок
Рецепт (видео) яблочного пюре и его приготовление
Рецепт (видео) классического зефира
Окрашивание зефирной массы (видео)
Правильная отсадка тюльпанов. Как избежать закрытия цветка (видео)...
Прочитав эту книгу - Вы влюбитесь в зефир еще больше и сможете приготовить его с первого раза!В этой книге описаны все нюансы при приготовлении этого десерта: что такое зефир; все возможные ошибки; подробный процесс приготовления; какой инвентарь и продукты нужны; где купить; 10 различных вкусов...
Aноним
Тема
десерты
зефир
рецепты
секреты приготовления
сладости
татьяна чистякова