• Order by relevance
  1. Скачать Butter - взбитое крафтовое масло (Ксения Хохлова)

    Добро пожаловать в мир десертных взбитых масел - продукта, который превращает обычный бутерброд, тост, бриошь или булочку в настоящий маленький десерт. Мы собрали коллекцию из 10 авторских вкусов, вдохновлённых современными гастротрендами, уютом домашней выпечки и тонкостью кондитерского...
  2. Скачать [Ks_candymom] Пакет бенто: Perfect Match и Chocolate Free (Ксения Хохлова)

    Пакет бенто тортов PERFECT MATCH 1. РАФАЭЛЬ Кокос и миндаль - ничего лишнего и вместо тысячи слов 2. ФЕРРО Его величество фундук в сопровождении шоколада - изысканный perfect match 3. ДУБАЙ Фисташки, катаифи и молочный шоколад - сочетание, покорившее весь мир 4. КОФЕЙНАЯ ИРИСКА Грецкие...
  3. Скачать Комплект сборников «Идеальные разрезы» и «Конструктор» (Ксения Хохлова) @ks_candymom

    23 технологических карты бисквитных тортов^ "Идеальные разрезы": "Больше, чем Ферреро" - хит! "Малиновый-малиновый" - хит! "Абрикосовый пирог" "Шоколадный торт с инжиром и кленовым муссом" "Max Fun" "Земляничное печенье" "Запеченная груша с ванилью и пеканом" "Клубничный маршмеллоу" - хит...
  4. Скачать [ks_candymom] Ice Cream. Скульптурированное мороженое в виде фруктов (Ксения Хохлова)

    Сливочное домашнее мороженое в виде фруктов, которое можно готовить без мороженницы и которое можно хранить в морозильной камере в полностью оформленном виде. Переносит перевозку в течении 1 часа без сумки-морозильника - проверили! Глазурь, подходящая мороженому и которая достойна отдельного...
  5. Скачать Пончики (Ксения Хохлова)

    Пончики - идеальный зимний десерт: быстрые в сборке, эффектные на витрине и невероятно вкусные. В курсе мы собрали праздничные вкусы, которые сразу можно включить в ассортимент: от глинтвейна и мисо-латте до персикового Беллини и фисташки с дыней. Эти десерты, которые продаются сами - яркие...
  6. Скачать [Pastry Lab] Слоёная выпечка (Ксения Хохлова, Алексей Абрамов)

    Что будет на курсе? Техники приготовления слоеного теста Мы научим слоить как в условиях цеха, так и на домашней кухне Вариации формовки Благодаря разным техникам формовки мы из одного теста сможем сделать 8 видов слоеных изделий Начинки и подача Мы приготовим разные начинки к изделиям и украсим...
  7. Скачать [Ks_candymom] Марафон Муссовые торты Lights, camera, action (Ксения Хохлова)

    Тематические онлайн-курсы по муссовым тортам от Pastry Lab - это непревзойденные коллекции вкусов на определенную тему. Специально к Новому году мы подготовили 3 новых торта, посвященных самым любимым фильмам на новогодних каникулах - "Гринч", "Один дома" и "Гарри Поттер". Но и это еще не все...
  8. Скачать [Ks_candymom] Вебинар по муссовому торту Маракуйя-банан (Ксения Хохлова)

    Вебинар Приглашаю вас 23 июня в 13.00 приготовить со мной этот вкусный летний торт с влажным бисквитом, кислинкой маракуйи, сладостью бананов и терпкостью шоколада. На вебинаре мы не только приготовим торт «Банан - маракуйя» с шоколадной банановой кожурой и изучим: особенности приготовления...
  9. Скачать [Ks_candymom] Книга Будет сладко. Корпусные десерты, тарты, муссовые торты и пирожные (Ксения Хохлова)

    Аннотация к книге "Будет сладко. Корпусные десерты, тарты, муссовые торты и пирожные" Профессиональные десерты выглядят как магия? Всё возможно сделать дома: великолепные муссовые торты и пирожные, реалистичные корпусные десерты, как в лучших кондитерских. Кондитер Ксения Хохлова знает...
  10. Скачать [Ks_candymom] Трёхдневный теоретический интенсив для кондитеров (Ксения Хохлова)

    Трехдневный теоретический интенсив для кондитеров. 16, 17 и 18 августа 12:00 (мск) Теоретическая база за 3 дня, которую необходимо знать каждому, кто посвятил себя сладкому миру. Темы интенсива: Формула десерта Вода, белки, жиры, углеводы как компоненты десерта. Условия использования...
  11. Скачать Торт "Тележка" (Анна Сухова)

    Состав сборника: - Классический кулич + рецепт глазури - Пасха Фисташка-вишня - Пасха шоколадно-ореховая - Краффин с арахисовой нугой и карамелью - Краффин "Пряный с черной смородиной и баварским кремом" - Муссовое лимонное пирожное "Яйцо" с меренгой - Муссовое шоколадное пирожное "Яйцо" с...
  12. Скачать Корпусные пирожные в виде фруктов, ягод и орехов. 5 поток (Ксения Хохлова)

    КОРПУСНЫЕ ПИРОЖНЫЕ 5- й поток Большой онлайн-курс для тех, кто давно хотел обучиться искусству создания корпусных пирожных СТАРТ КУРСА - 15 ЯНВАРЯ 2024 Чему вы научитесь на курсе Изучите базовый теоретический материал по кондитерскому делу Научитесь вручную формовать десерты Научитесь...
  13. Скачать [ks_candymom] Торт Сникерс 2.0 (Ксения Хохлова)

    Новый модернизированный рецепт самого популярного торта по мотивам любимого шоколадного батончика. Торт «Сникерс 2.0»: Шифоновый бисквит Сливочная карамель Арахисовый крем со сметаной Шоколадный ганаш Арахисовая нуга Крем для выравнивания Видео-урок с этапами приготовления, пошаговая...
  14. Скачать [Pastry Lab] Корпусные пирожные. Новый поток (Ксения Хохлова)

    К ЧЕМУ Я ЭТО ВСЕ?) Эта программа скоро будет доступна для всех, кто соскучился по корпусным и ждал их) Тут должен быть, наверное, хороший прогрев и так далее... но его не будет - я просто сообщаю вам! Потому что на корпусные нужно идти по любви. И точка!))
  15. Скачать [ks_candymom] Видеоурок по кремовой росписи торта Море (Ксения Хохлова)

    Целью видеоурока по кремовой росписи торта «Море» является доказать и показать, что рисовать может каждый. Абсолютно каждый! И это невероятное удовольствие! На уроке будем говорить только простым, доступным языком, понятным НЕхудожникам. Этот видеоурок для вас, если:⠀ ✨ Вы хотели начать...
  16. Скачать [Pastry Lab] Чизкейки Сан-Себастьян. Take It Cheesy. Большой курс по чизкейкам в современной и трендовой подаче (Ксения Хохлова)

    Мы готовим новую обучающую программу, очень богатую интересную и обширную) Старт 6 октября TAKE IT CHEESY Большой курс по чизкейкам в современной и трендовой подаче. В программе ожидаются: Первый модуль SAN SEBASTIAN Первый модуль курса посвящён культовому десерту, который покоряет своей...
  17. Робот

    Скачать [Школа Меньшиковой] 4 курс. Факультет основной. Негативные ситуации как ресурс. (Ксения Меньшикова)

    Маг любую (!) ситуацию будет оценивать с позиции изучения причинно-следственных связей. И, конечно, постарается извлечь из всего максимум пользы – для себя, для своего опыта, для своей бытийной массы.
  18. Робот

    Скачать Весне – быть! Воркбук от ресурсного психолога Ксении Зубовой для уникальной (Ксения Зубова)

    Описание книги Книга для творческого планирования трех весенних месяцев с помощью арт-техник, письменных практик и сильных вопросов. Притчи, цитаты, весенние истории, вдохновение от участниц, которые проходили одноименный курс, помогут запланировать важные цели на весну и дополнить её...
  19. Робот

    Скачать [Школа Меньшиковой] 4 курс. Факультет основной. Работа со временем (Ксения Меньшикова)

    Внутренние биологические часы не зависят от звезд и законов природы. Они подчинены только сознанию. Поэтому тот, кто идет по пути магической трансформации себя просто обязан управлять своими внутренними часами, уметь по своему желанию-потребности ускорять или замедлять ход времени.Внутренние...
  20. Робот

    Скачать [Школа Меньшиковой] 4 курс. Факультет основной. Родовые линии. Часть 1. (Ксения Меньшикова)

    Задачей этого занятия является - гармонизировать ветки обоих родителей, исключить конфликт неприятия. И не имеет значения живы родители или уже нет, вместе они или давно расстались, любят они своего выросшего ребенка или давно уж забыли об его существовании – кровь никуда не денешь. Проблемы...
Сверху