Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
У меня есть рецепт Ржаного довоенного хлеба. ГОСТ, утвержден в 1936 году.
Бородинский - хлеб с историей, один из таких. Говорят, его корни восходят еще ко временам Отечественной войны 1812 года. Интересные подробности о Бородинском и рецепт этого душевного и очень вкусного хлеба по ГОСТу 30-х...
4-5 октября марафон Ветчина в автоклаве. В марафоне Ветчина сливочная, знаменитая по всему миру Польская колбаса в банке Миелонка. Готовить данные изделия можно как в автоклаве, так и без него.
Марафон «Ветчина в автоклаве» — вкус, проверенный временем и давлением!
Погрузитесь в мир настоящей...
Традиционная итальянская выпечка, которая совершенно не похожа на кулич, как по вкусу так и по текстуре. С очень нежным и ароматным мякишем. Пекут панеттоне на закваске Левита Мадре (50% влажности). Урок включает в себя два рецепта панеттоне.
Панеттоне - король хлеба. Перевод Ксении Харьковской
Предисловие от автора.
Панеттоне — это страсть и гора Эверест всей выпечки. Впервые я познакомился с этим восхитительным творением сорок лет назад и с тех пор являюсь его большим поклонником. Мне повезло, что я смог применить свои знания о...
Программа рождественского марафона:
Lievito madre solido с нуля;
Классический панеттоне;
Панеттоне Milano 2020 c 3мя замесами и автолизом;
Шоколадный панеттоне с вишней и темным шоколадом;
Как будет проходить марафон:
вводный вебинар, поговорим о том какие материалы и ингредиенты нам...
Робот
Тема
anna_khraypina
анна хряпина
выпечка
итальянская кухня
кондитер
кулич
панеттонепанеттоне на закваске
рецепт
Дата проведения - 26 апреля. Закончится вечером. Мы будем делать перерывы по 3-4 часа, что очень удобно! Вы сможете приготовить панеттоне одновременно с нами!
Невероятно влажный! В двух различных вариациях:
- Классическая апельсиновая вариация с апельсиново-ванильной пастой собственного...
Aноним
Тема
gift cookies
артем валентинов
карамельно-апельсиновый панеттоне
николай гагарин
панеттоне
Дата: 24-25 октября 2020
Язык: Испанский-Русский
Время: 9:00 -17:00 (время по Мадриду)
Break: 13h-14h (Hora España)
Описание курса:
Вы научитесь, как контролировать твёрдую закваску - классический способ, 3 освежения. А также научитесь хранить закваску - сухим способом и под водой (два...
Робот
Тема
massimiliano liberatore
автор hans ovando
классический панеттонепанеттоне
ханс овандо
История Польского пряника (Piernik) уходит корнями в Средневековье.
Старопольский пряник — это не просто угощение, а «произведение искусства» с богатой историей, символ благополучия, передаваемый в семье, и важная часть польской кулинарной культуры.
Aноним
Тема
xleb.tartin
польский
рождественский
созревающий пряник
Курс по выпечке Итальянских пицц, 4 вида пицц и 3 вида Итальянских соусов.
Испечём совместно неаполитанскую пиццу, в прямых эфирах, записи эфиров будут сохранены.
Рецепты: Неаполитанская, Римская и Американская, швейцарская пицца. Все рецепты оригинальные.
Подробная технология ведения теста для...
Курс на английском языке, будет машинный перевод.
Продвинутый курс панеттоне специально разработан для энтузиастов панеттоне, которые стремятся улучшить свои навыки и достичь самых выдающихся результатов с легкой текстурой и открытым мякишем, полным альвеол.
В этом курсе вы найдете следующее...
Aноним
Тема
наташа сянова
панеттоне
продвинутых
хобби и рукоделие
Предложение для желающих, кто хочет куличи и панеттоне, у меня есть техкарты и видеозаписи с подробным описанием замеса.
Пользоваться будете, как удобно и когда будет время и желание.
И время на отработку у вас есть.
Робот
Тема
выпечка
выпечка кулича
кондитерка
кулич
куличи и панеттоне
ольга кочеулова
пасха
техкарты по куличу и панеттоне
В декабре будем марафон торт Пломбир в шоколаде с новогодним оформлением.
Нежнейший шифоновый бисквит, крем пломбир и шоколад , это очень нежно, вкусно и красиво по новогоднему.