Результаты поиска по запросу: Рождественский штоллен (Екатерина Сваровская)

В преддверии Рождества спрос на кондитерские изделия и выпечку традиционно растет, и это замечательный шанс для пекарей и кондитеров увеличить свою прибыль. Курс «Рождественская выпечка» поможет вам встретить праздник во всеоружии. Его проведет опытный шеф-пекарь, технолог Екатерина Сваровская...

Онлайн-курс «Лучшие азиатские блюда из лапши» Сколько в мире видов лапши! Выбрать лучшее, чтобы дать на курсе, было настоящим мучением. Изначально курс планировался как «лучшая лапша со всего мира», но единственный белый итальянец выглядел в чисто азиатской компании как-то неуместно, и ему на...

Вы хотели научиться печь хороший хлеб, но опасались, что не получится? Или вы ищете новых знаний и ощущений? Возможно, вы чувствуете, что можете познать себя путем (весьма медитативного, прошу заметить!) занятия выпечкой? Хотите отвлечься от серых будней? Любая мотивация хороша! Курс для...

Рождественские пряники. Праздник к нам приходит, праздник к нам приходит… (в качестве импортозамещения в кадр въезжают украшенные гирляндами грузовики «Красного и белого»). Скоро Новый Год, так что мы с вами будем искать на декабрьском онлайне дух праздника. Дух в буквальном смысле, потому что...

Добро пожаловать в удивительный мир лепёшек народов мира! Хотелось сделать хороший пикниковый курс, а лепешки я люблю. Но их на свете очень много, и повторяться как-то не хотелось, так что я исследовала тему и нашла несколько небанальных и очень вкусных вариантов! С обязательными чудесными...

Курс выходного дня Вы же ждали его? :) Онлайн-курс 23 декабря мы посвятим... "ФАНТАСТИЧЕСКИМ ФЛАНАМ" Тема интересная, техничная, но не слишком трудоёмкая, так что те, кто на «Ржаном хлебе» желал пощады, порадуются 😄 Флан — изначально плоский закусочный пирог времён Римской империи (тогда...

Королевская галета Я думаю, многие уже уловили схему: два раза в год я выдаю большие курсы для разбора сложных изделий. Галету ко дню волхвов (ну почти) я хотела сделать давно, но со временем никак не срасталось. И теперь свершилось! Программа: 1. Классическая королевская галета 2. Цветок...

На октябрьском онлайне: рисовая вакханалия! Закапывается в различные сорта риса, учимся с ним правильно обращаться и подбирать нужный вид под наши цели. Программа 1. Плов с бараниной На большие дружеские посиделки 2. Паэлья с морепродуктами Дружеские посиделки, но с пафосом 3. Ризотто с...

В голосовании с большим отрывом победил Наполеон. Так что на майском онлайне снова будем прикалываться по сладенькому Программа На тесте классическом и тесте гречневом будем делать этих вкуснейших товарищей: 1. Наполеон Тот Самый (из-за которого и голосовали) 2. Наполеон закусочный с красной...

Лето - время пикников, дач, отдыха на природе и обилия зелени. Самое время делать настоящий хачапури! Во время путешествия по Грузии я каждый день в разных местах брала хачапури. Приехав домой, отработала то самое тесто - как там. И я поделюсь рецептом этого теста. Также приготовим тесто для...

Кому свежего хлебушка? Набор на июльский онлайн объявляю открытым! Вас ждет хлеб да квас Закопалась по самую маковку в старинные рецептуры, литературу и сочные слухи, чтобы выдать вам все только самое интересное и наивкуснейшее. И потом, квас в душную летнюю погоду – это же песня! Признавайтесь...

Какие ассоциации у вас вызывает словосочетание "ромовая баба", дорогие читатели? Советская бомбочка с изюмом и помадкой? Или мокрые шарики во французском стиле, истекающие пропиткой? На апрельском онлайне мы сделаем их все! Готовьте ваши животики. Программа: 1. Советская ромовая баба...

Давно хотелось чего-то старого-доброго… Милости просим на мартовский онлайн: Назад в СССР: Батон Вы ведь чувствовали, что батон в магазинах уже давно совсем не тот? Представляю вашему вниманию: тот самый батон с пористым мякишем и мягкой корочкой, идеальный под бутерброд с колбаской или утренние...

Скоро Пасха приближается, да нескоро пасха делается... Та, творожная, нежная и удивительная. Я уже завела домашний творог Итак, на творожную тематику, включая секретики изготовления нежного домашнего творога, и будет апрельский онлайн-курс. Коламбия пикчерз представляет: Творожные Тортейшества...

Курс "Рождественская выпечка". Готовим легко на дрожжах. 10 видов сдобных изделий с видео-уроками: Пряная ромовая баба. Нежная и сладкая праздничная сдоба с помадкой мороженным. Готовим итальянским способом Марципановый рождественский штоллен Бирнброт - шоколадно-грушевый десертный хлеб...

Сейчас я сделаю вам предложение, от которого невозможно отказаться. Сентябрьский онлайн я категорически и неостановимо посвящаю бубликам, баранкам, калачам, всяческим каралькам. На их примере разберем разные виды теста, каждое со своими особенностями. В меню есть каральки как для любителей чего...

Вы его ждали, и он скоро появится на ваших голубых экранах! Онлайн-курс выходного дня - 28 и 29 октября 2023 г «Ржаной хлеб. Эпизод II: Атака заварки» (сейчас следует представить себе убегающий по крану титр «Звездных войн») Мы продолжим наши изыскания в области ржаного хлеба, и на курсе...

Встречаем китайский Новый Год?) В 2023 году китайский Новый Год наступит 22 января. Встречать китайский Новый Год нужно пышным застольем. Один из главных атрибутов китайского новогоднего стола - пельмени. 21 января (суббота) я проведу онлайн-курс «Китайские пельмени». Мы с вами приготовим три...

Замесим три вида теста для тостового хлеба, разберемся с понятием «идеальный» тостовый хлеб, обсудим его пороки и как их исправлять и не допускать.Программа: 1. Тостовый хлеб: замес, расстойка, выпечка 2. Особенности тостового хлеба 3. Пороки тостового хлеба 4. Сэндвич –куб «Жюльен» 5. Сэндвич с...

Набор на долгожданный мартовский онлайн-курс выходного дня открыт! Ура! Тема курса – полное ПП… но не то, о котором вы подумали😁 «Пеки-Плети», курс по симитам и разнообразным халам❤️ Пояснение для тех, кого напугали незнакомые названия: Симит – это обсыпной бублик к чаю-кофе родом с Ближнего...