Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Замесим три вида теста для тостового хлеба, разберемся с понятием «идеальный» тостовый хлеб, обсудим его пороки и как их исправлять и не допускать.Программа:
1. Тостовый хлеб: замес, расстойка, выпечка
2. Особенности тостового хлеба
3. Пороки тостового хлеба
4. Сэндвич –куб «Жюльен»
5. Сэндвич с...
Вместе с этим уникальным изданием вы отправитесь в незабываемое гастрономическое путешествие не выходя из дома. Простые пошаговые рецепты в сопровождении ярких иллюстраций и оригинальных советов позволят вам в считанные минуты приготовить легендарные азиатскиеблюда. Хрустящие немы с курицей...
Лето, хочется чего-то легкого, воздушного, тающего на языке. Настало время безе!
А для тех, кому просто безе кажется скучным, есть прекрасные десерты на его основе с сезонными ягодами и фруктами: Павлова и разнообразные меренговые рулеты. Пальчики оближешь!
Из приятного: при относительно...
Набор на долгожданный мартовский онлайн-курс выходного дня открыт! Ура! Тема курса – полное ПП… но не то, о котором вы подумали😁
«Пеки-Плети», курс по симитам и разнообразным халам❤️
Пояснение для тех, кого напугали незнакомые названия:
Симит – это обсыпной бублик к чаю-кофе родом с Ближнего...
Хорошее настроение, чуточку терпения — и ваш стол украсят яства, которыми лакомились и гусарский франт Денис Давыдов, и покоритель Кавказа генерал Ермолов, и обитатели тихих губернских поместий. Все лучшее, что успели придумать русские повара за 200 лет, чем потчевали они хозяев усадеб и...
Aноним
Тема
букинистика
кушайте на здоровье
лучшиеблюда дворянской кухни
питер
Описание книги
Лето дарит нам огромное количество овощей, фруктов и витаминов, которые они содержат. И надо обязательно успеть запастись всем этим на целый год!
В этой книге вы найдете огромное количество разнообразных рецептов блюд из перца, кабачков и баклажанов. Салаты свежие и...
Aноним
Тема
автор сергей кашин
блюдаиз овощей
ваш домашний повар
кулинария
кулинарные рецепты
сергей кашин
Друзья, объявляю о наборе группы на онлайн-курс по приготовлению Хлеба Хоккайдо
Хлеб Хоккайдо – это сдоба, впервые появившаяся в Японии. Очень пышная с ярким молочным ароматом. Прекрасно сочетается со сладкими начинками, с несладкими, поддатлив любым формовкам.
На примере одной рецептуры...
Вы готовы, дети? Да, капитан!
Год начинаем не просто так, а с фейерверками, обещанием накачать бицепс, трицепс и все остальное... Потому что катание слоёного теста заменит вам "день рук" с гарантией! (здесь должна быть фотография моего бицепса, но в поварском кителе его не видно...)
В конце...
Aноним
Тема
екатеринасваровская
завтрак
круассан
круассан цветной
пан-о-шоколя
французский завтрак
шоссон
«Хлеб на закваске: французский стиль»
Кто хотел поработать с пшеничной закваской? На первый-второй рассчитались!
Курс зрел долго и упорно: нужно было подать закваску с чем-то особенным. Но я не зря во всех встречных-поперечных булочных во Франции хлеб пробовала 💪 Так что будем месить и...
Aноним
Тема
екатеринасваровская
закваска
хлеб
хлеб на закваске французский стиль
Это издание – настоящий подарок для тех, кто готовит по рецептам телепрограммы «Едим Дома!». Ставшие столь популярными рецепты объединены в один большой кулинарный сборник, в котором читатели найдут сотни рецептов на все случаи жизни: салаты, супы, блюдаиз овощей, мяса, птицы и рыбы, а также...
Aноним
Тема
блюдаиз мяса
блюдаиз рыбы
выпечка
десерты
едим дома
напитки
рецепты
салаты
супы
юлия высоцкая
Мы с вами приготовим тесто для штруделя, растянем его разными способами, сделаем разные формовки и начинки. Программа:
1. История
2. Определение
3. Виды теста
4. Пресное вытяжное тесто
5. Показатели, влияющие на качество теста
6. Подбор ингредиентов
7. Формовки:
· Классика
· Тарт
·...
Aноним
Тема
вытяжное тесто
вытяжное тесто: штрудель
екатеринасваровская
тесто для штруделя
штрудель
Онлайн-курс «Штоллен рождественский»
Приготовим штоллен по абсолютно новому рецепту 2022 года!:
Штоллен-кекс
Штоллен-сдоба
Штоллен двухцветный
Штоллен-мини-конфета
Добавки: лесные ягоды, чай, сухофрукты, орехи, белое вино, ром, другие варианты
Поговорим:
О подготовке орехов и сухофруктов
О...
Маленькая Италия, дубль два: изумительная паста!
Люблю я макароны, любовью к ним пылаю неземною...
На онлайне в последнюю субботу августа будем делать пасту, ньокки и равиоли из всего, чего только можно и нельзя. Вы только посмотрите на это цветное великолепие! Рецептуры пока отрабатываются...
Aноним
Тема
екатеринасваровскаяизумительная паста
маленькая италия дубль два
паста
соус
Описание книги
В этой книге вы найдете лучшие рецепты блюд из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков. Специально для вас их подобрали и испробовали наши авторы.
Закуски, салаты свежие и консервированные, икра, первые и вторые блюда, а также множество других оригинальных рецептов...
Aноним
Тема
автор сергей кашин
блюдаиз овощей
ваш домашний повар
кулинария
кулинарные рецепты
сергей кашин
Вот он, внезапный и восхитительный, концептуальный онлайн-курс для тех, кто просто любит завтраки, и для тех, кто очень хотел бы научиться работать с несложным тестом, где не будет страшных слов типа «клейковина», «глютеновое окно» и «проценты гидратации».
✨Блистательные блинчики! ✨
Будем...
Aноним
Тема
блинчики
блинчики с начинкой
блинчики с яблочком
дрожжевые блинчики
екатеринасваровская
завтраки
креп сюзет
По результатам кулинарного конкурса, который провел Клуб, мы отобрали самые лучшие рецепты наших читателей.
Тысячи членов Клуба поделились своими коронными блюдами, которые они готовят для своих родных и близких.
Самые интересные, вкусные, домашние и простые в приготовлении рецепты вошли в это...
Aноним
Тема
ароматная выпечка
блюдаиз рыбы и морепродуктов
домашняя кухня
консервация и маринование
кулинарные рецепты
лучшие рецепты наших читателей
проверенные блюда для всей семьи
романтичный ужин
сборник рецептов
Друзья! Приглашаю вас на продуктивный онлайн курс «Новогодний» с насыщенной программой полной разнообразных блюд. Вы узнаёте более 20 видов рецептов!
⠀
ТОЛЬКО до 11 декабря стоимость 20000тг в руб. 3571, которая после поднимется на 25000тг в руб. 4167
⠀
На этом марафоне вы научитесь готовить...
Курс по приготовлению ржано-пшеничного теста и пирогов с разнообразными начинками.
Можно готовить на закваске или на дрожжах.
Курс на площадке телеграм.
Четыре начинки:
Овощная: баклажаны, цукини, томаты
Грибная: белые грибы и маринованные шампиньоны
Рыбная
Сладкая: кармельные яблоки и...
Робот
Тема
@catherineswarovskaya
catherineswarovskaya
екатеринасваровская
еленадовыпечка
еленадокондитерка
пироги с разнообразными начинками
Описание
Это издание станет замечательным подарком не только для тех, кто хочет познакомиться с белорусской кухней и научиться готовить, но и для желающих приятно провести время с книгой в руках. Вы сможете узнать: историю происхождения блюд, что ели простые крестьяне, а что подавали на стол...
Aноним
Тема
досуг
елена микульчик
кулинария
лучшиеблюда белорусской кухни
национальные кухни мира
прикладная литература
Более 600 блюд к празднику!
Рецепты традиционных пасхальных угощений: куличи, пасхи, бабы, пряники, коврижки, сбитни и др.
Закуски и основные блюдаиз мяса, рыбы, сыра, овощей.
Советы по окрашиванию яиц.
Сервировка пасхального стола.
Пасха - самый светлый, самый долгожданный весенний праздник. В...
Aноним
Тема
клуб семейного досуга
лучшиеблюда к светлому празднику
пасхальный стол