1. Скачать [anastasiya_bakery] Кондитерский Клуб. Март 2025 - Май 2025 (Анастасия Политыкина)

    Март Итак, МАРТ: 1. В марте внутри клуба пройдет мини курс «Муссовые бенто» В курс я включила 4 самые ТОПовые начинки, которые заказчики будут просить ещё: Тропик Дубайский шоколад, да, он никак не теряет популярность Ягодное мороженое Сникерс Работаем с самыми полулярными бюджетными формами...
  2. Скачать [anastasiya_bakery] Кондитерский Клуб. Март 2025 - Июнь 2025 (Анастасия Политыкина)

    Март Итак, МАРТ: 1. В марте внутри клуба пройдет мини курс «Муссовые бенто» В курс я включила 4 самые ТОПовые начинки, которые заказчики будут просить ещё: Тропик Дубайский шоколад, да, он никак не теряет популярность Ягодное мороженое Сникерс Работаем с самыми полулярными бюджетными формами...
  3. Скачать [anastasiya_bakery] Кондитерский Клуб. Февраль 2025 - Апрель 2025 (Анастасия Политыкина)

    Февраль Программа клуба на февраль В феврале я подготовила для вас особенный сюрприз, абсолютно все торты февраля идут под ЗАМОРОЗКУ В феврале завершаем подготовку к 23 февраля и начинаем к 8 марта поэтому нас ждут: 1. Денежный торт «Сейф» - торт, который точно будут заказывать и не раз! Внутри...
  4. Скачать [anastasiya_bakery] Кондитерский Клуб. Январь 2025 - Июнь 2025 (Анастасия Политыкина)

    Январь Как я и обещала, нам всем нужно перевести дух после подготовки к праздникам и программа позволит нам немного отдохнуть, поскольку супер сложных тортов в ней не будет, но будут очень эффектные и идеальные к 23 февраля! Да, январь мы посвятим подготовке именно к этому празднику. 1...
  5. Скачать [anastasiya_bakery] Кондитерский Клуб. Май 2025 - Июнь 2025 (Анастасия Политыкина)

    Май Я знаю, вы ждёте Я постаралась в майской программе воплотить ваши самые заветные кондитерские мечты 1. Свадебный торт - стильный, лаконичный, тренд 2025 Я разрушу миф о том, что начинки должны быть только супер стабильные и предлагаю вам приготовить нежнейший «Ягодный сметанник» с воздушным...
  6. Скачать Видеоурок Прямоугольные торты, шахматная доска (Анастасия Политыкина)

    Прямоугольные торты - ХИТЫ выпускных и корпоративов Это будет не просто урок, это будет целая база знаний про прямоугольные торты: чем они отличаются от обычных тортов, вес, размеры, рекомендуемые начинки, декор, упаковка, доставка. Мы разберем с вами, как же ПЕРЕСЧИТАТЬ с одного размера на...
  7. Робот

    Скачать Видеоурок Шоколадно-мармеладный букет (Анастасия Политыкина)

    Шоколадный букет с мармеладными ягодками Идеальный подарок к 8 марта в уроке расскажу и покажу, как 500гр шоколада превратить в настоящую эстетику. Пройдем темперирование шоколада, работу с молдами разной сложности, тонирование цветов, мармеладные ягоды, сборку и оформление букета. К уроку...
  8. Скачать Видеоурок Курочка в лукошке (Анастасия Политыкина)

    Пасхальная курочка в гнезде Торт с двумя потрясающими начинками - «А-ля панчо» и «Апельсиновый медовик» (любимец моих студентов, и вот я решила дать его БОНУСОМ в этом уроке!) Торт выполнен БЕЗ МАСТИКИ Что в уроке? Готовим 2 начинки, делаем простое укрепление ярусов, моделируем курочку, плетем...
  9. Скачать [anastasiya_bakery] Торт Книга с распределяющей шляпой (Анастасия Политыкина)

    Торт «Книга с распределяющей шляпой» Начинка «Эстерхази» с минимальным количеством сладости Покрытие Ганаш Пластичный шоколад
  10. Скачать Видеоурок 3д торт Баночка с сердечками (Анастасия Политыкина)

    Видеоурок с техкартой "Баночка с сердечками" В уроке приготовим очень богатую по текстурам начинку "Вишневый трюфель", тут будут и воздушные бисквиты и чизкейк и даже мусс в начинке. Торт нежный, но очень стабильный, его можно собрать 20см высотой. Сделаем покрытие "бетонным" ганашем, разберем...
  11. Скачать [anastasiya_bakery] Вебинар Вертикальный торт (Анастасия Политыкина)

    Видеозапись ВЕБИНАРА по бисквитному торту с начинкой "Хрустящий шоколад" Что в уроке? - Выпечка и сборка ультрашоколадного торта (Бисквит с кусочками шоколада и бананом, шоколадный ганаш в начинку, шоколадный крем, домашнее ореховое пралине, хрустящий шоколадный слой) - Как перевернуть и...
  12. Скачать [anastasiya_bakery] Клуб Апрель 2025 (Анастасия Политыкина)

    Апрель в клубе будет посвящен Пасхе 1. Нас ждут сразу 3 новых вкуснейших бездрожжевых кулича с разнообразными начинками, которые готовятся просто, быстро и получатся совершенно точно у каждого: Творожный кулич с начинкой «Фисташка-малина» Шоколадный кулич с апельсиновой начинкой и миндалем...
  13. Скачать [anastasiya_bakery] Мини курс «Кейк боксы» (Анастасия Политыкина)

    Популярные десерты «Кейк бокс» сразу с тремя начинками ПОД ЗАМОРОЗКУ! Каждый точно найдет свой любимый вкус: классический «Чёрный лес», экзотический «Тропик с манго и маракуйей» или такой популярный «Дубайский шоколад».
  14. Скачать [anastasiya_bakery] Трендовый свадебный торт (Анастасия Политыкина)

    Свадебный торт - стильный, лаконичный, тренд 2025 Я разрушу миф о том, что начинки должны быть только супер стабильные и предлагаю вам приготовить нежнейший «Ягодный сметанник» с воздушным кремом и поставить его в ярусы БОНУСОМ дарю фантастически вкусную и супер популярную у моих студентов...
  15. Скачать [anastasiya_bakery] Торт Бутылочка ликёра (Анастасия Политыкина)

    Торт «Бутылка ликера Моцарт» да, наша коллекция бутылочек пополняется Небольшой и очень милый тортик, который можно легко предлагать и к 14 февраля и к 8 марта и к любому другому празднику. Торт полностью съедобный и отлично режется, а так же замораживается (без декора)! Внутри фантастика...
  16. Скачать [anastasiya_bakery] Клуб Март 2025 (Анастасия Политыкина)

    Итак, МАРТ: 1. В марте внутри клуба пройдет мини курс «Муссовые бенто» В курс я включила 4 самые ТОПовые начинки, которые заказчики будут просить ещё: Тропик Дубайский шоколад, да, он никак не теряет популярность Ягодное мороженое Сникерс Работаем с самыми полулярными бюджетными формами...
  17. Скачать [anastasiya_bakery] Торт Алые паруса (Анастасия Политыкина)

    «Алые паруса» - торт, который просили ооочень многие и в который я вложила всю душу. Идеальный торт к выпускным! Внутри сочная вкусная понятная начинка «Вишня-шоколад-маскарпоне», очень сдержанный нежный шоколадный вкус, который понравится большинству. В уроке готовим торт, моделируем и...
  18. Скачать [Anastasiya_bakery] Муссовый Рафаэлло С Шоколадным Декором (Анастасия Политыкина)

    МУССОВЫЙ Рафаэлло (моя невероятная любовь, когда ешь и не можешь остановиться) - подробный видеоурок по изготовлению и сборке муссового торта - покрытие зеркальной глазурью + РЕЦЕПТ ЗЕРКАЛЬНОЙ ГЛАЗУРИ - ПРОСТОЙ способ ТЕМПЕРИРОВАНИЯ шоколада и работа с бортиками и абстракцией
  19. Скачать [anastasiya_bakery] Кондитерский Клуб. Ноябрь 2024 - Декабрь 2024 (Анастасия Политыкина)

    Программа клуба на Ноябрь. ВОЛШЕБНАЯ НОВОГОДНЯЯ ПРОГРАММА на ноябрь Это тот случай, когда в восторге даже я сама и очень хочу, чтоб вы разделили его со мной Вместе мы создадим невероятную красоту! Кстати, в ноябре вся программа создана без использования чиза! Совсем! 1. «Волшебный новогодний...
  20. Скачать [anastasiya_bakery] Торт «Банка икры» (Анастасия Политыкина)

    Подробный видеоурок по выпечке, сборке и декору самого новогоднего торта, который точно удивит ваших гостей. В уроке мы приготовим тортик необычной сборки с начинкой «Яблочно-шоколадный синнабон», очень нежный, Новогодний вкус! Сделаем сборку 1, 2х или даже 4х тортиков от 650гр до 2кг по вашему...
Сверху