• Order by relevance
  1. Онлайн-курс «PROmacaron 2.0» (Татьяна Божко)

    В уроках ты не найдёшь ничего лишнего типа теории белков, сахаров и прочего, потому что я знаю, что это тебе не нужно, чтобы готовить идеальные макарон! В программе курса: 1.Видео-уроки по изготовлению макарон, в том числе и тех. карты для приготовления; 2. Приготовление крышек, в том числе и...
  2. Скачать Взбитые начинки макарон (Евгения Солодушко) @evgenyasolodushko

    8 взбитых ганашей - вкуснейшие начинки макарон: Молочный шоколад Сливочное манго Сникерс-соленая карамель Мята-малина Кокосовый абрикос-маракуйя Апельсин-грейпфрут Соленая карамель ганаш Шоколадное мороженое-вишня Подробное описание рецептуры и процесса приготовления в текстовом формате pdf.
  3. Робот

    Скачать Крышки макарон на французской меренге без сушки (Анна Томильчик)

    14 октября Автор поделится своим новым супер быстрым и удобным рецептом крышечек макарон с пониженным сахаром на французской меренге, по которому готовит как на пастеризованном белке, так и из свежих яиц. Процесс занимает совсем немного времени: на сам замес минут 10, сушка от 2 до 30 минут...
  4. Робот

    Скачать [Make Cake] Начинки для макарон. Эксперт (Анастасия Лазарева)

    Вы готовы научиться создавать стабильную начинку с идеальными текстурами? ВЫ НАУЧИТЕСЬ: создавать идеальную эмульсию готовить базовые ганаши делать ганаши на основе фруктового пюре готовить ганаш с алкогольной составляющей готовить фруктовые центры для макарон, карамель ( работа с загустителем)...
  5. Робот

    Скачать Начинки макарон "Цитрусовый фреш" (Анна Качанова)

    Начинки макарон "Цитрусовый фреш": Ваниль-апельсин (ганаш + апельсиновый гель) Лимон (ганаш + лимонное компоте) Мята-лайм (мятный ганаш + лаймовое компоте) Грейпфрут-малина (ганаш + малиновый центр) Сочный мандарин (ганаш + мандариновый центр) При покупке сборника вы получаете: Текстовый файл...
  6. Робот

    Скачать Макарон на французской меренге (Марина Учакова)

    МК по приготовлению макарон с пониженным содержанием сахара и без сушки на французской меренге Подойдет ли новичкам? Да! Каждый этап освещен максимально подробно Можно ли приготовить ручным миксером? Да, показываю! Нужен мощный миксер? Нет!
  7. Робот

    Скачать Начинки для макарон, третий блок (vkus_macaron)

    Третий блок по начинкам - 5 вкусов. 5 вкусов: 🌿 Солёная карамель (взбитая начинка) 🌿 Капучино (взбитая начинка) 🌿 Баунти (взбитая начинка) 🌿 Смородина 🌿 Мохито Технологические карты + видео.
  8. Скачать Начинки для макарон 7.0 (Людмила Гуркова)

    Сборник начинок для макарон: Апероль Черная смородина Клубника/Лайм/Базилик Фисташка с абрикосом Тропический чизкейк Технологические карты в текстовом формате PDF.
Сверху