Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Это тот самый курс, на котором мы разбираем все основы муссовых десертов, мы учимся понимать всю химию процессов, мы учимся различать и правильно использовать желирующие агенты! Мы учимся основам сборки и декорирования муссовых тортов. Мы варим красивые зеркальные глазури, фруктовые глазури...
Робот
Тема
konfect
автор ксениянохрина
велюр
курс профи
леопард
муссовый торт
тарталетка
шоколадный декор
Урок записан в высоком качестве на проф технику!
Это просто невероятное сочетание вяленого абрикоса, юзу, маракуйи, под нежным воздушным слоем ванильного взбитого ганаша и соленой карамели, а сверху обволакивающий ореховый шоколадный мусс с джандуей и похрустывающие фундучные меренги с...
Робот
Тема
konfect
автор ксениянохринаксениянохрина
муссовый десерт
муссовый торт
пьемонт
В моей десертной линейке есть много разных десертов. Какие то чуть проще, какие то чуть сложнее.
Есть торт Пьемонт, самый многогранный, невероятно вкусный и сложный десерт, который обожают все наши ученики.
Урок с этим тортом конечно тоже есть на сайте. И мне уже несколько лет хотелось создать...
Сочный, ароматный, влажный морковный бисквит с грецким орехом и апельсином. Вишневая прослойка. Карамельный центр.
Технологическая карта с рецептом и техникой приготовления.
Aноним
Тема
nadezda_axenova
бисквитный тортморковныйтортморковныйторт с вишней
морковныйторт с карамелью
надежда аксенова
Сочный, ароматный, влажный морковный бисквит с грецким орехом и апельсином. Вишневая прослойка. Карамельный центр.
Технологическая карта с рецептом и техникой приготовления.
Aноним
Тема
nadezda_axenova
бисквитный тортморковныйтортморковныйторт с вишней
морковныйторт с карамелью
надежда аксенова
Сочный, ароматный, влажный морковный бисквит с грецким орехом и апельсином. Вишневая прослойка. Карамельный центр.
Технологическая карта с рецептом и техникой приготовления.
Aноним
Тема
nadezda_axenova
бисквитный тортморковныйтортморковныйторт с вишней
морковныйторт с карамелью
надежда аксенова
Сочный, ароматный, влажный морковный бисквит с грецким орехом и апельсином. Вишневая прослойка. Карамельный центр.
Технологическая карта с рецептом и техникой приготовления.
Aноним
Тема
nadezda_axenova
бисквитный тортморковныйтортморковныйторт с вишней
морковныйторт с карамелью
надежда аксенова
Сочный, ароматный, влажный морковный бисквит с грецким орехом и апельсином. Вишневая прослойка. Карамельный центр.
Технологическая карта с рецептом и техникой приготовления.
Aноним
Тема
nadezda_axenova
бисквитный тортморковныйтортморковныйторт с вишней
морковныйторт с карамелью
надежда аксенова
Не для кого не секрет, что многие в свое время полюбили мои десерты за идеальную блестящую глазурь и эффектный леопард. В этом уроке я не раскрываю секрет какой то моей авторской глазури, вовсе нет… это классическая глазурь на сгущенном молоке, но в работе с ней есть миллион нюансов, из за...
Робот
Тема
konfect
автор ксениянохрина
велюр
зеркальная глазурь
ксениянохрина
леопард
На этом курсе мы научимся с вами делать десерт из нашего детства! Конфеты суфле птичье молоко в шоколадной глазури. В составе моего птичьего молока есть белый шоколад и какао масло! Белый шоколад подарит нам вкусное ванильное послевкусие и не такую приторную сладость как сгущённое молоко, а...
Добро пожаловать в «Сторис-кухня» – ваш секретный рецепт для создания вкусного контента!
Погрузитесь в мир сладких историй, где каждая деталь – как тщательно подобранный ингредиент, а результат – шедевр, который привлекает внимание и вдохновляет ваших клиентов. Наш курс создан специально для...
Вы получите видео-урок по меренговому рулету, на котором автор так же поделится рецептом своей идеальной Павловой и всеми тонкостями приготовления правильной меренги!
Бомбический меренговый рулет с тайским манго, киви и черешней! Идеальный десерт этого лета! Самая основная проблема этого...
Это одна из моих любимых зеркальных глазурей. Она максимально натуральная, так как ее потрясающий карамельный оттенок, мы получаем без использования красителей, за счет карамельной пудры. Идея трансформации классической зеркальной глазури в карамельную мне пришла около года назад, когда я...
Кто ждал, и просил вебинар по новеньким начинкам для макарон)
5 Бомбических новых начинок для вашей линейки макарон!
Абрикос-бобы тонка,
вишня-ром-шоколад,
пралине-карамель-фундук,
мандарин-юзу-изюм-куантро,
черника-лаванда!
Робот
Тема
5 начинок макарон
автор ксениянохринаксениянохрина
макарон
начинки макарон