Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Рулет Медовик с грушами и чаем:
Приготовление бисквита “Медовик”
Тонкости и хитрости работы с бисквитом для сворачивания
Невероятный крем из сгущенной сметаны
Карамелизация груш и приготовление желе с ними
Техника приготовления взбитого ганаша
Техника карамелизации сахара сухим способом...
Робот
Тема
23-07-2023
pastry campus
pastrycampus
бисквит
ганаш
марияселянина
медовик
приготовление бисквитов
рулет медовик
рулет медовик с грушами и чаем
рулетс грушей
Язык: французский с переводом на русский и английский
ПРОГРАММА КУРСА
Пари – Брест: хрустящее заварное тесто, сливочный крем с фундучным пралине, нугатин и жаренный фундук
Эклер Каштан Кассис: хрустящее заварное тесто, каштановый ганаш, конфи кассис, каштановое креме, каштановая глазурь
Мервей...
Aноним
Тема
бриош
булочка с шоколадом
венская выпечка
выпечка
круассан
круассаны
меренга
меренге
мятный тарт
пирожные
пирожные и венская выпечка
рулетрулетс фисташками
слоеная выпечка
тарт с мятой
фисташковыйрулет
эклеры
ян куврер
Рулет Мандариновый лес
Если вокруг начинают загораться гирлянды, а в воздухе стоит запах мандаринов и елки, скорее всего, Новый год уже не за горами, и пришло время подумать об угощениях для праздничного стола. Во многих странах традиционным десертом стал рулет, или “полено” – такой формат...
Данный рулет идеально украсит любой праздничный стол
Вкусный! Свежий ! Легкий
В основе рулетное тесто с морковью и яйцом
В креме и рыба и Сметана и сыр
Aноним
Тема
красной рыбой
мария манахова
огурцом
рулет морковный
Торт Киевский, но в форме рулета. Рулет подлежит полной заморозке, дефростация без потери качества. Пошаговый видео урок отлично подходит под приготовление в домашних условиях.
Тех.карта торта:
▪️Медовик смалиной
Тонкие, ароматные медовые коржи
Нежный сливочно-сметанный крем и малиновая начинка
Также в тех.карте 2 рецепта крема для покрытия: ганаш и чиз на масле 🤗
Aноним
Тема
lambina.cake
елена ламбина
медовик
медовик смалиной
торт медовик смалиной
Если начать разбираться, что же такое тот самый знаменитый краффин, то становится понятно, что это не совсем то, что мы думаем.
Настоящий краффин делается из слоеного дрожжевого теста типа “слоеная бриошь”.
Если вы уже умеете работать с тестом бриошь, хотя бы раз раскатывали тесто на...
Автор: Мария Манахова
Рулет Прага мега шоколадный с абрикосовой ноткой.
Рулет подлежит полной заморозке, дефростация без потери качества.
Стоимость 350 рублей
Автор: Мария Манахова
Пористое рулетное тесто с кокосом.
Нежнейший кососовый крем. Рулет подлежит полной заморозке, дефростация без потери качества.
Стоимость 350 руб
Видео-урок
3 торта + декор на каждый:
1. Акварельные рисунки,
2. Бабочки из вафельной бумаги,
3. Карамельные шарики,
4. Ваза из карамели
И САМОЕ ГЛАВНОЕ - рецептура кремов для покрытия всех этих тортов
Автор: Мария Манахова
Невероятно пористое фисташковое рулетное тесто. Нежнейший крем. Рулет подлежит полной заморозке, дефростация без потери качества.
Стоимость 350 руб
Aноним
Тема
выпечка
кондитерка
мария манахова
рулет
фисташка-малина
Рулетное тесто достаточно гибкое, не сложное в приготовлении.
Рулет подлежит полной заморозке, дефростация без потери качества.
Пошаговый видео урок отлично подходит под приготовление в домашних условиях.
Aноним
Тема
автор мария манахова
кондитерка
красный бархат
мария манахова
рулет