1. Скачать [anastasiya_bakery] Торт Алые паруса (Анастасия Политыкина)

    «Алые паруса» - торт, который просили ооочень многие и в который я вложила всю душу. Идеальный торт к выпускным! Внутри сочная вкусная понятная начинка «Вишня-шоколад-маскарпоне», очень сдержанный нежный шоколадный вкус, который понравится большинству. В уроке готовим торт, моделируем и...
  2. Скачать Видеоурок Сладкие подарочные наборы (Анастасия Политыкина)

    Подробный видеоурок+техкарта. Мужские сладкие наборы: пиво с рыбкой и виски с сигарами. Мы приготовим чизкейки с Орео в шоколадной оболочке и трюфельные сигары, все не сложно, доступно и безумно вкусно В этом уроке у нас также будет темперирование шоколада супер простым способом без...
  3. Скачать [anastasiya_bakery] Трендовый свадебный торт (Анастасия Политыкина)

    Свадебный торт - стильный, лаконичный, тренд 2025 Я разрушу миф о том, что начинки должны быть только супер стабильные и предлагаю вам приготовить нежнейший «Ягодный сметанник» с воздушным кремом и поставить его в ярусы БОНУСОМ дарю фантастически вкусную и супер популярную у моих студентов...
  4. Скачать [anastasiya_bakery] Вебинар Вертикальный торт (Анастасия Политыкина)

    Видеозапись ВЕБИНАРА по бисквитному торту с начинкой "Хрустящий шоколад" Что в уроке? - Выпечка и сборка ультрашоколадного торта (Бисквит с кусочками шоколада и бананом, шоколадный ганаш в начинку, шоколадный крем, домашнее ореховое пралине, хрустящий шоколадный слой) - Как перевернуть и...
  5. Скачать [anastasiya_bakery] Видеоурок по муссовой композиции Лимоны (Анастасия Политыкина)

    Что в уроке? будем готовить муссовый торт и пирожные лимончики с начинкой «Лимонное суфле», очень свежий летний вкус с приятной кислинкой, бомбическое сочетание торт приготовим с элементами ручного моделирования без спец форм поработаем с велюровым покрытием
  6. Скачать [anastasiya_bakery] Торт Гарри Поттер (Анастасия Политыкина)

    Торт «Мультяшный Гарри» Начинка «Клубника-сливки-шоколад» В уроке я готовлю торт с полноценными начинками только в голову героя, вес черновика головы 1,6кг. По желанию вы можете сделать торт и в туловище, вес черновика туловища будет около 1,2кг. Расход ганаша на весь торт, независимо от...
  7. Скачать [anastasiya_bakery] Торт «Банка икры» (Анастасия Политыкина)

    Подробный видеоурок по выпечке, сборке и декору самого новогоднего торта, который точно удивит ваших гостей. В уроке мы приготовим тортик необычной сборки с начинкой «Яблочно-шоколадный синнабон», очень нежный, Новогодний вкус! Сделаем сборку 1, 2х или даже 4х тортиков от 650гр до 2кг по вашему...
  8. Скачать Видеоурокторт Баночка с сердечками (Анастасия Политыкина)

    Видеоурок с техкартой "Баночка с сердечками" В уроке приготовим очень богатую по текстурам начинку "Вишневый трюфель", тут будут и воздушные бисквиты и чизкейк и даже мусс в начинке. Торт нежный, но очень стабильный, его можно собрать 20см высотой. Сделаем покрытие "бетонным" ганашем, разберем...
  9. Скачать [anastasiya_bakery] Торт Книга с распределяющей шляпой (Анастасия Политыкина)

    Торт «Книга с распределяющей шляпой» Начинка «Эстерхази» с минимальным количеством сладости Покрытие Ганаш Пластичный шоколад
  10. Робот

    Скачать Торт глобус (Анастасия Политыкина)

    Торт ГЛОБУС Торт без фальша полностью съедобный шар да не просто съедобный, а потрясающе вкусный, внутри «Карамельный торт с вишней» НЕ приторный, несмотря на много карамели, сочный, слегка пряный, просто волшебный осенний вкус ~2кг чистого удовольствия! В уроке готовим шар без скорлупы и...
  11. Скачать [anastasiya_bakery] Кондитерский Клуб Январь 2024 (Анастасия Политыкина)

    Программа клуба на ЯНВАРЬ 1. Двухъярусный муссовый торт. Внутри «Брызги шампанского», 2 варианта заливки начинки (круглый торт с шариками внутри и использование формы «сердце») Разберем все нюансы работы с ярусами в муссовом торте (вес/начинки/укрепление и тп), сделаем необычное покрытие...
  12. Скачать [Anastasiya_bakery] Муссовый Рафаэлло С Шоколадным Декором (Анастасия Политыкина)

    МУССОВЫЙ Рафаэлло (моя невероятная любовь, когда ешь и не можешь остановиться) - подробный видеоурок по изготовлению и сборке муссового торта - покрытие зеркальной глазурью + РЕЦЕПТ ЗЕРКАЛЬНОЙ ГЛАЗУРИ - ПРОСТОЙ способ ТЕМПЕРИРОВАНИЯ шоколада и работа с бортиками и абстракцией
  13. Скачать Видеоурок Яйцо Фаберже (Анастасия Политыкина)

    Торт «Яйцо Фаберже» Торт, который можно адаптировать под любой праздник! Что в уроке? Работаем с изготовлением корпуса «яйцо», готовим вкуснейшую начинку «Кофе с халвой», собираем полный торт «яйцо», проходим необычную и очень надежную установку яйца, покрытие велюр (по желанию), декор как на фото.
  14. Скачать [Anastasiya_bakery] Муссовый Торт Мандаринка (Анастасия Политыкина)

    Муссовая классика «Мардаринка» Что в уроке? Вкуснейшая суперновогодняя мандариновая начинка, очень стабильный классный торт по вкусу очень универсальный, готовите заранее Шоколадный велюр (все сначала для тех, кто с нами впервые подробный разбор по краскопультам и всем нюансам, благодаря...
  15. Скачать [anastasiya_bakery] Интенсив «Рёбрышки барбекю» (Анастасия Политыкина)

    ЕСЛИ ВЫ ЕЩЁ НЕ РЕШИЛИ, КАКОЙ ТОРТ ПРИГОТОВИТЬ К 23 февраля, ТО У МЕНЯ ДЛЯ ВАС ЕСТЬ КРУТАЯ ИДЕЯ Ведь, как известно, лучший торт - это мясо, ну или рёбрышки барбекю. Конечно, это будет самый настоящий торт в виде аппетитных рёбрышек Я приглашаю вас на свой ИНТЕНСИВ, посвященный 23 февраля...
  16. Скачать [anastasiya_bakery] Клуб Август 2024 (Анастасия Политыкина)

    Август наступает Что в программе клуба на август? Конечно же, готовимся к 1 сентября и последующим праздникам (День воспитателя, учителя, матери). 1. Торт ГЛОБУС Торт без фальша полностью съедобный шарда не просто съедобный, а потрясающе вкусный, внутри «Карамельный торт с вишней» НЕ...
  17. Скачать [anastasiya_bakery] Видеоурок «Закусочные профитроли с чёрной икрой» (Анастасия Политыкина)

    «Профитроли с чёрной икрой» Самые настоящие «закусочные» профитроли с яркой начинкой «мандарины в шампанском», воздушным кремом и чёрной икрой из шампанского! Таким десертом вы не просто удивите гостей и заказчиков, а приведете в приятный шок! В уроке я покажу, как приготовить идеальные...
  18. Скачать [anastasiya_bakery] Распродажа уроков 2022 (Анастасия Политыкина)

    Друзья, вы давно просили и я готова объявить распродажу видеоуроков по 3д тортам! На данный момент к покупке доступны 4 видеоурока, подробное описание и стоимость каждого на фото Да, мы будем готовить именно эти торты от выпечки бисквита и до финального декора я ничего не делаю за кадром...
  19. Скачать [Anastasiya_bakery] Торт Пицца (Анастасия Политыкина)

    Торт «Пицца» Уникальный пивной торт с арахисовым муссом и необычной прослойкой из крекера и фисташки, неизбитый, новый, гармоничный, как раз к 23 февраля (одна из моих лучших разработок) Покрытие - пластичный шоколад без отжима! Весь декор из пластичного шоколада! Работа с аэрографом по желанию.
  20. Скачать [anastasiya_bakery] Пасхальный торт в яйце (Анастасия Политыкина)

    Пасхальный торт, нежный, весенний, невероятный Тут можно будет развернуть весь творческий азарт ведь мы будем печь необычный шпинатный медовик с лимонным курдом и малиновым соусом, поместим этот торт в яйцо, которое задекорируем как на фото (гнездо и крепление яйца в гнезде, фигурка...
Сверху