• Order by relevance
  1. Скачать Курс Конфизри (Мария Селянина)

    Курс Конфизри входит в ту обязательную программу обучения на Шефа-Кондитера, которая изначально была запланирована ТОЛЬКО в практическом (оффлайн) формате. В настоящее время мы не можем гарантировать скорого открытия границ для всех, желающих попасть к нам для окончания обучения и сдачи...
  2. Робот

    Скачать Зефир без фруктового пюре. Тариф Light (Елена Чуприна)

    Зефир без фруктового пюре Хотите научиться делать зефир с пониженным содержанием сахара? А без уваривания пюре? А вообще без пюре только на фруктовом соке? Или даже без сока на чистом алкоголе, например на шампанском? Да еще и с различными начинками? Если вы ответили хоть один раз "ДА", -...
  3. Робот

    Скачать [The Chef] Нуга с орехами и клюквой (Юлия Доценко)

    [The Chef] Нуга с орехами и клюквой (Юлия Доценко) Поэтапный видеорецепт нуги со всеми необходимыми техниками и последовательностью действий, благодаря которым это лакомство получается с идеальной структурой - тягучей и тающей во рту, и насыщенным, но нежным вкусом! Чему вы научитесь...
  4. Скачать [marshmallow] Онлайн мастер-класс зефир

    КОМУ ПОДОЙДЕТ Для новичков. Тех кто никогда не готовил но очень хочет научится и избежать множества ошибок. Для опытных зефироделов, которые хотят улучшить результат/найти ответы на свои вопросы/сравнить рецепты и вкусы. Для кондитерских планирующих запустить в производство данный десерт ВАМ...
  5. Скачать [pastry-school] Домашняя нуга с медом и орехами (Елена Крохмаль)

    Поверьте, что ничто не сравнится с домашней нугой! Такой нежной, тягучей, ароматной! Приготовьте домашнюю нугу с медом для того, чтобы порадовать близких или сделайте ее в качестве ПОДАРКА для друзей или КОМПЛИМЕНТА для клиентов. Ведь нуга так долго хранится. Из видеокурса Вы узнаете: Как...
  6. Робот

    Скачать [Padmalaya Cake School] Зефир на аквафабе (Марина Гишар)

    Веганский зефир О курсе В рамках этого мастер-класса мы разберем, как правильно варить аквафабу и приготовим зефир без яиц на тростниковом сахаре. Мы приготовим яблочный зефир , а так же разберем правила приготовления других видов - и для разных ягод дадим свои рекомендации.
  7. Робот

    Скачать [Cremellzefir] Зефирный сборник № 1 (Ирина Юрова)

    Теперь у меня есть книга 100 коммерческих рецептов 3 технологии приготовления зефира Темперирование шоколада 339 страниц Сборник в формате пдф
  8. Робот

    Скачать Все секреты зефира (Виктория Бредис)

    Уникальная возможность пройти самый насыщенный мастер-класс по зефиру из любой точки мира от известного мастера- Виктории Бредис Зефир без уваривания С пониженным содержанием сахара Зефир на меду и глюкозном сиропе Зефиров-сэндвичи Зефир-многослойный десерт Зефир в рожке Зефир с начинкой
  9. Скачать Игры без правил. Сборник 40 видео с играми (Мария Елисеева)

    Какие навыки английского развиваются в ходе игр? Слушание (Listening): Говорение (Speaking): Понимание вопросов и ответов (Question and Answer comprehension): Расширение словарного запаса (Vocabulary Building): Грамматические навыки (Grammar Skills): Физическое развитие и мелкая моторика (Fine...
  10. Робот

    Скачать [pechenkiotlenki] Нуга

    [pechenkiotlenki] Нуга Нуга рецепт базовый с вариациями вкусов, видео роликом и подробной инструкцией!
  11. Скачать [Школа Низкоуглеводных Десертов] Зефир без сахара (ketocake39)

    Урок 1 «Ингредиенты: обзор и рекомендации» Урок 2 «Организация рабочего места: обзор инвентаря и рекомендации» Урок 3 «Приготовление ягодного и яблочного пюре» Урок 4 «Приготовление сиропов» Урок 5 «Приготовление белковой основы» Урок 6 «Ванильный зефир на яблочном пюре» Урок 7 «Ванильный зефир...
  12. Робот

    Скачать Самый полный сборник рецептов зефира. Часть 1 (Марина Невская)

    Классическая технология приготовления зефира. Для влюблённых в классику, в ее воздушность и вкусы проверенные временем. Классика это то, что никогда вас не подведёт. Содержание сборника:
  13. Скачать Домашний зефир (Марина Невская)

    Сборник авторских рецептов от кондитера-технолога Марины Невской. В сборник входит 60 авторских рецептов. Подробно указаны все необходимые ингредиенты и технология приготовления. Рецепты приготовления зефира по классической, заварной, авторской и смешанной технологии. Классическая технология...
  14. Скачать Нуга медовая с орешками (Мария Манахова)

    Именной такой и должна быть настоящая нуга - иметь слегка рыхлую текстуру, не липнуть, держать форму, отлично резаться и хорошо храниться. Это самая вкусная рецептура нуги!
  15. Робот

    Скачать zefirkimarmelad Халва 19 вкусов от классики до экзотики

    Что входит в курс: Подробная тех.карта Видео процесса приготовления Базовый рецепт классической халвы Рецепт арахисовой халвы Рецепт миндальной халвы Рецепт фундучной халвы Рецепт халвы грецкий орех Рецепт фисташковой халвы Рецепт халвы «шоколадный мрамор» Рецепт сливочной халвы Рецепт халвы...
  16. Скачать Сборник ЗОЖ рецептов без молока и глютена (Екатерина Юсупова)

    Вы так долго этого ждали! Около 100 самых ЗОЖных вкусных рецепта в моем новом сборнике! + сразу ДВА бонуса: сборник оздоравливающих рецептов от Энтони Уильяма! три рецепта от ПП-кондитера Хатуны Жулино— полноценный вкусный торт и два пирожных. (рецепты внутри сборника) Супы, салаты, второе, но...
  17. Скачать Нуга (Настя Яшина)

    Идеальная нуга: белая и шоколадная Урок по 2 видам потрясающей нуги с текстовой и видео инструкцией Это роскошное лакомство может стать самостоятельным подарком, украсить коробку конфет или разнообразить набор других сладостей. ‌В уроке вы найдете подробнейший текстовый рецепт по приготовлению...
  18. Робот

    Скачать Сборник рецептов муссовые торты + зефир и птичье молоко (cara_mia_online_academy)

    50 рецептов муссовых тортов - новинки 2020 и 2021 года, которые подойдут новичкам и профессионалам ❇15 рецептов зефира и птичьего молока, в том числе экзотические и авторские вкусы ❇Рецепты поделены на два этапа: для новичков и профессионалов Содержание некоторых рецептов: ♦️Клубничный...
  19. Скачать [anna_zhuravel_bakery] Зефирный сборник (Анна Журавель)

    Что внутри: 6 видео с подробными рецептами + техкарты ЗАВАРНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ: МОЯ ЯГОДКА ЯБЛОЧНЫЙ ЯГОДНЫЙ (АЛЬБУМИН) ЯБЛОЧНЫЙ МИКС ПОДАРОК ОСЕНИ ЧАЙНАЯ РОЗА КОФЕЙНЫЙ ЛАВАНДОВЫЙ ЖАСМИН-МЯТА ЧАЙ МАТЧА-ЛИМОН КЛУБНИКА-ШОКОЛАД ПРЯНЫЙ АПЕЛЬСИН КЛУБНИЧНЫЙ МОХИТО СЛИВА-ГРЕЦКИЙ ОРЕХ СНИКЕРС ЛИМОН-ИМБИРЬ...
  20. Скачать Цветочный сборник (Ирина Юрова)

    Мои книги для тебя, если Ты мечтаешь создавать не просто десерты, а настоящие съедобные цветы Хочешь освоить крафтовый зефир с нуля или углубить свои знания и техники. Ищешь проверенные, точные рецепты с понятной теорией и 100% результатом. Любишь творить руками, ценишь эстетику и стремишься к...
Сверху