Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
В уроке приготовим малиновое маршмеллоу. К уроку идёт подробная технологическая карта на 9 разных вкусов с описанием процесса приготовления. Вкусы маршмеллоу: классическое белое, ягодное, кокос, манго-маракуйя, лимон, апельсин, фисташка, шоколад, кокос-малина. На основе этих рецептов можно...
15 прямых эфиров - кладезь информации, практики и лайфхаков, которые вы не найдёте в интернете.
Вы сможете научится готовить десерты к предстоящим праздникам и зарабатывать на них, а также работать своих близких и друзей.
Программа курса:
Бенто-торт шоколад/карамель
Меренга в рожках
Конфеты...
Aноним
Тема
cakessher
бенто торты
бисквитные десерты
десерты
капкейки
обучение кондитеров
птичьемолоко
татьяна шередека
трайфлы
Сборник включает следующие видеоуроки: зефир по заварной технологии, ириски и мармелад.
В уроке по зефиру с 0 приготовим клубничный зефир с уменьшенным содержанием сахара планетарным миксером и малиновый ручным, никакие пюре здесь уваривать не нужно, поэтому такая технология приготовления еще...
Aноним
Тема
desertmsk
зефир
ириски
мармелад
сборник видеоуроков
СЫРЫ:
ТЕОРИЯ ПРОДУКТА
ТАРТЫ «ОРЕХИ-ГРУША-ДОРБЛЮ»
ПЕЧЕНЬЕ МЯГКОЕ ШОКОЛАДНОЕ
С СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ
ТРЮФЕЛИ «МАНГО-БРИ»
ПТИЧКА СО СМОРОДИНОЙ
ПЕЧЕНЬЕ «СЫРНЫЕ ПАЛЬЧИКИ»
ПИЦЦА С МОРЕПРОДУКТАМИ, МОЦАРЕЛЛОЙ И ЦУКИНИ
РЕЦЕПТ ОТ ПОДПИСЧИКА
Содержание:
Приветственное слово
Инструкция по работе с журналом...
Курс по десертам на круглый год - это различные сладости и их вкусовые вариации, востребованные в течение всего года!
Программа курса:
Бенто-торт
Бенто-торт «Рождественский торт» (морковно-цитрусовый бисквит с грецким орехом, сливочный крем-мусс, апельсиновое конфи)
Рисунки на бенто-тортах...
«Свадебная» коллекция из курса «Эскимо» со свадебным дизайном эскимо.
В урок входит:
🔸 Видео-уроки оформления по свадебному дизайну эскимо
🔸 Видео приготовления зефира для эскимо
🔸 Видео приготовления птичьего молока для эскимо
🔸 Текстовые рецепты
🔸 Видео-урок по работе с мастикой
🔸...
«Детская» коллекция из курса «Эскимо» - самая веселая из всего большого курса. Делать ее одно удовольствие, а уж дети и взрослые будут от неё в полном восторге!
В мастер-классе:
🔸 Видео оформления по каждому персонажу: чудик-инопланетянин, акула, мороженка, крокодил, панда, миньоны, мини-Маус...
Коллекция «Ботаника» из курса «Эскимо».
Эскимо можно делать как из зефира, так и из «Птичьего молока» и маршмеллоу. Сверху эскимо покрыты кондитерской глазурью, все объемные части сделаны айсингом.
В уроке:
Приготовление зефира для эскимо по заварной технологии
Приготовления классического...
ШОКОЛАДНАЯ ХАЛВА
Слоистая, с бархатистой текстурой, тает во рту.
С легким шоколадным оттенком и совершенно неприторная, поскольку в нашей рецептуре количество сахара уменьшено.
В отличии от многих рецептур, встречающихся в интернете, в состав не входит мука.
И пусть рецепт халвы кажется...
Робот
Тема
elena.chuprina
elena_chuprina_mk
арахисовая нуга
елена чуприна
карамель
кондитерский лагерь
мармелад
птичьемолоко
сезон весна
шоколадная халва
Обновленный онлайн курс “Классические десерты”.
Все рецептуры четко выверены, вы не выбросите деньги на непонятные остатки и ингредиенты!
А каждое домашнее задание - готовое портфолио для клиентов.
Вы изучаете базовые ингредиенты и технологии. Постепенно осваиваете навыки и создаете свои...
Берите от праздников всё
Хотите за пару дней сделать выручку как за несколько месяцев работы?
Праздники — отличная возможность для кондитера заработать. Новый год, 1 сентября, 8 марта, 23 февраля, Хэллоуин, День всех влюблённых не обходятся без десертов.
На курсе «Десерты к праздникам» вы не...
Курс «ГОСТ по-новому»
5 видеоуроков с подробной инструкцией
Вкусы из детства!
Это невероятное чувство, которое где-то на кончике языка вызывает бурю воспоминаний... Давайте же окунемся в что-то забытое немного по-новому
Торт Прага
Больше сочности, больше нежности- главная задача торта «Прага...
Подробная технологическая карта по приготовлению зефира 500 рублей. Есть 2 тк: по классической и заварной технологиям, каждая тк стоит 500 рублей. Видеоурок по приготовлению яблочного зефира ручным миксером 1000 рублей.
Aноним
Тема
desertmsk
десерт
зефир
зефир в бельгийском молочном шоколаде
Бенто-торты под заморозку, имбирные пряники, макарон и начинки, птичьемолоко, конфеты и эскимо, трюфели и кексы, карамель с разными вкусами. На курсе вас будет ждать ассортимент с большим количеством вкусов и начинок.