Результаты поиска по запросу: Новогодняя линейка десертов (Ксения Хохлова)

Торт из серии "Новогодний дабл" "МАНДАРИН - ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ" Сочетание свежего вкуса мандарина с нежным обволакивающим пряным муссом, тягучей карамелью с кардамоном и вишневой намелакой. А самое главное - хрустящий слой, который выступает здесь отдельным героем. В составе - настоящее имбирное...

Погружение - это углубление в более сложную теорию. Я расскажу вам то, что узнала сама за последний год постоянных поисков информации. Углубление в техники, будем работать с разными покрытиями, загустителями, шоколадом, и будем делать без форм - ФАНТАСТИКУ. Углубление во вкусы. На этом курсе...

Курс по созданию корпусных пирожных в виде фруктов, ягод и орехов по авторским рецептам. Видео-уроки с подробными инструкциями как создать неповторимые десерты, теоретические блоки с лекциями о теории бисквитов, жиров, сахаров для того, чтобы каждый мог понимать с чем имеет дело. На курсе...

ПАСХАЛЬНЫЙ СБОРНИК РЕЦЕПТОВ 🐥 Он весь пропитан легкостью, солнцем, запахом выпечки и корицы… В нем те десерты, которыми вы точно сможете удивить и родных, и заказчиков. ⠀ Сборник: ⠀ ☀️ Пасха «Фисташка-вишня» ☀️ Пасха заварная шоколадно-ореховая ☀️ Краффин с арахисовой нугой и карамелью ☀️...

Мини-курс "Нейрокондитер" Стоимость 1900 руб Старт 6 сентября, доступ бессрочный На мини-курсе вы научитесь работать с нейросетями, ускорять и упрощать работу с рецептами, рассчитывать себестоимость без калькуляторов и таблиц, генерировать новые вкусы и создавать визуал десертов, писать...

К ЧЕМУ Я ЭТО ВСЕ?) Эта программа скоро будет доступна для всех, кто соскучился по корпусным и ждал их) Тут должен быть, наверное, хороший прогрев и так далее... но его не будет - я просто сообщаю вам! Потому что на корпусные нужно идти по любви. И точка!))

Торты в акриловых боксах формата «korean minimalist cakes» покорили весь мир! Эстетичные. Идеальные. Премиальные. Здесь нет ничего лишнего. Минималистичное оформление бокса не отвлекает, а наоборот, - помогает сосредоточиться на самом главном - на вкусе. Персик-Рис-Молочный улун Picnic (Пикник)...

Пошаговые видеоуроки с теоретическим сопровождением всех технологических процессов, благодаря которым рождаются на свет муссовые торты. После обучения становится понятна не только структура приготовления муссового торта, но и раскрывается тема послойного создания тех или иных начинок и текстур...

Новый курс. Анонс скоро появится.

CAKE BOX 2.0 анонс курса Новые вкусы, программа в разработке автора АНОНС И ПРОДАЖИ КУРСА БУДУТ НА ВЕБИНАРЕ ПО МОРОЖЕНОМУ 15, 16, 17 ИЮЛЯ.

Закрытый клуб. Тайная комната. Март 2025 ● рецепты и видеоуроки на каждой неделе ● торт месяца ● теория на каждой недели ● полезные подборки 3 раща в неделю ● урок по продвижению ● 2 домашних рецепта ● разбор работ участников

Что будет на курсе? Техники приготовления слоеного теста Мы научим слоить как в условиях цеха, так и на домашней кухне Вариации формовки Благодаря разным техникам формовки мы из одного теста сможем сделать 8 видов слоеных изделий Начинки и подача Мы приготовим разные начинки к изделиям и украсим...

Корпусное пирожное Хурма

Впереди череда праздников - День всех влюбленных, День Защитника Отечества и Международный Женский день Бенто взорвали кондитерский рынок уже несколько лет назад, но до сих пор занимают лидирующие позиции при оформлении заказов у домашних кондитеров. Я решила разработать 4 идеальных муссовых...

Тематические корпусные новогодние пирожные. 1. Игрушка новогодняя - декор из шоколада, блёстки будем изготавливать самостоятельно. Состав : ржаной кекс с вяленой клюквой, взбитый ганаш с ароматом ржаного хлеба и мёда, начинка из томленой брусники и брусничного геля. 2. Варежка - имбирный...

Аннотация к книге "Будет сладко. Корпусные десерты, тарты, муссовые торты и пирожные" Профессиональные десерты выглядят как магия? Всё возможно сделать дома: великолепные муссовые торты и пирожные, реалистичные корпусные десерты, как в лучших кондитерских. Кондитер Ксения Хохлова знает...

Закрытый кондитерский клуб "Тайная комната" Анонс на май будет в конце апреля

Вебинар Приглашаю вас 23 июня в 13.00 приготовить со мной этот вкусный летний торт с влажным бисквитом, кислинкой маракуйи, сладостью бананов и терпкостью шоколада. На вебинаре мы не только приготовим торт «Банан - маракуйя» с шоколадной банановой кожурой и изучим: особенности приготовления...

Уже совсем, совсем скоро! Курс с обновленной рецептурой корпусных пирожных фруктов + 4 новых совершенно суперовских рецептов новых фруктов! Новые.. техника, текстуры. Рецептуры изменены и улучшены и теперь просто не имеют равных! 11 теоретических и 11 практических блоков. Программа курса...

ПРИГЛАШАЮ НА ТРЕТИЙ ПОТОК КУРСА «КОРПУСНЫЕ ПИРОЖНЫЕ»🍌 ⠀ Ура, друзья! Я счастлива наконец открыть места на ТРЕТИЙ (о боже!) ПОТОК курса по созданию КОРПУСНЫХ ПИРОЖНЫХ в виде фруктов, ягод и орехов ПО АВТОРСКИМ РЕЦЕПТАМ❤ ⠀ В течение целых 5 НЕДЕЛЬ вас будут ждать: ⠀ 📌 11 ВИДЕОУРОКОВ общей...