Результаты поиска по запросу: [Chocotale] Рецепт булочек для бургера на цельнозерновой муке (Светлана Егорова)

Уровень сложности рецепта - Начинающий Вы получаете: Подробную технологическую карту.

Темы вебинара: Влияние различных факторов на сроки хранения и порчу Как правильно выбрать шоколад Техника приготовления Определение сроков хранения Необходимые инструменты Функция ингредиентов в ганаше Стабилизация Свободная вода (AW) Жировое и сахарное поседение Ошибки и их устранение ТРЮФЕЛИ 4...

Хлеб фаворит, хлеб - легенда, пожалуй самый вкусный, полезный и востребованный хлеб! Хотите научиться печь такой хлеб? С красивым раскрытием и воздушным, пуховым мякишем. Тогда Вам ко мне. Научу, расскажу и покажу в мельчайших подробностях. «Лёнька» или цельнозерновой хлеб с семенами льна -это...

Описание книги Прочитав эту книгу, вы узнаете, почему одним удается достигать выдающихся целей, а другим – нет. В ней содержатся тесты и практические упражнения, результаты которых помогут вам ответить на многие вопросы, связанные с причинами неудач. В специальных подглавах «Что вы можете...

Рецепт - Трюфель "Пиво - лимон - банан" Уровень сложности рецепта - Продвинутый

Комплект одежды "Авиатор" на куколку высотой 19 см. Мастер-класс оформлен в pdf (фото, текст) Вы получите: Описание на 10 страницах, включает в себя 10 фото. Описание вязание комбинезона Описание вязания рубашки Описание вязания шлема и очков авиатора

Содержание: Вступление КАК ПРАВИЛЬНО ПРОЧИТАТЬ РЕЦЕПТ Как понять, что булочка получилась? Калорийная булочка Булочки хоккайдо Булочка «Кукурузка» Булочка Аля Круассан Булочки с маком Советские ватрушки с творогом Школьные булочки без...

На вебинаре вы узнаете Что такое ганаш Расслоение ганаша Кристаллизация ганаша Миграция жира Функция ингредиентов в ганаше Свободная вода (AW) Темперирование Техника приготовления Охлаждение ганаша и его стабилизация Как правильно выбрать шоколад для глазирования Необходимые инструменты...

Темы вебинара: Виды сахаридов Сладость и содержание сахаров в ганаше (pH) Растворимость сахаров Органолептические свойства сахаров Консервация Заменители сахаров Карамелизация Применение в ганаше Кому подойдет этот вебинар? Для домашних кондитеров Для шоколатье Для производства

Состав сборника: - Матча-Маракуйя - Черника-Черная смородина - Клубника-Томат Уровень сложности рецепта - Продвинутый Условия хранения 30-45 дней при 14-16 С

Гречневый Кекс «Топленое Молоко-Чернослив»: - Нежное гречишное кексовое тесто - Сливочная пропитка - Ганаш из молочного шоколада - Начинка с черносливом Уровень сложности рецепта: Новичок Условия хранения: 5-7 дней при 20 - 23С

Кекс «Пекан-Шоколадная Карамель»: - Нежное шоколадное кексовое тесто - Сливочная пропитка - Ганаш из темного шоколада Уровень сложности рецепта: Новичок Условия хранения: 5-7 дней при 20 - 23*С

для вареников и пельменей, хлеба, кексов и тд. А также пособие по разной муке с описанием ее свойств и способов использования. хлеб карельский, белый, миндальный, багеты, бисквитное и песочное тесто, тесто для пельменей и вареников, блинное тесто на миндальной муке, амарантовое кексовое тесто...

На вебинаре вы узнаете: Что такое ганаш Кристаллизация ганаша Темперирование (несколько способов) Техника приготовления Сроки хранения и от чего они зависят Функция ингредиентов в ганаше Как правильно ароматизировать ганаш Охлаждение ганаша и его стабилизация НАУЧИМСЯ ДЕЛАТЬ: Розмарин -...

К сожалению, готовый покупной хлеб не всегда радует нас своим вкусом. Люди старшего поколения, вспоминая вкус домашнего хлеба и пирогов, часто делают сравнения не в пользу тех, что имеются в продаже. Конечно, проще всего пойти в магазин и купить уже готовую выпечку. Однако куда приятнее...

Внутри технологической карты вы получите (формат pdf) : Базовый рецепт теста Цитрусовый заварной крем Способ приготовления и варианты начинок Инвентарь : Погружной блендер Силиконовая лопата Сотейник Скалка Духовка Венчик Чашка для смешивания ингредиентов Пергамент Кухонные весы Форма для...

Видео мастер-класс "Зайка" Ирина Егорова Зайчик - милый и трогательный, смешной и забавный. Игрушка не сложная, поэтому этот курс могут смело брать те, кто еще никогда не брал иглу для валяния в руки. Впрочем, и опытные мастера найдут для себя здесь много интересного. Зайчик довольно простой...

Куколка" Ириска", высота 19 см. У куколки можно менять направление взгляда, плечевые и бёдерные суставы на шплинтах. Локтевые и коленные суставы на вязаных шарнирах. Шея сгибается, голова поворотная. Одежда, обувь, паричок съёмные. 1.Мастер-класс оформлен в pdf (фото, описание). 2..Описание на...

Тех карта Кекс «Фундук-Изюм-Трюфель» Состав десерта: - Нежное кофейное кексовое тесто - Сливочная пропитка - Ганаш из темного шоколада - Да, он самый гриб), а если точнее сливочное трюфельное масло Уровень сложности рецепта - Новичок Условия хранения 5 - 7 дней при 20 - 23С

Состав десерта: Морковный кекс «Кокос-Маракуйя» - Морковное кексовое тесто - Сливочная пропитка - Ганаш из белого шоколада Уровень сложности рецепта - Новичок Условия хранения 5 - 7 дней при 20 - 23С