1. Робот

    Скачать Рецепт Кекс Фундук-Кофе-Карамель (Светлана Егорова)

    Состав десерта: - Нежное кофейное кексовое тесто - Фундук + пропитка - Ганаш на молочном шоколаде Уровень сложности рецепта - Новичок Условия хранения 5 - 7 дней при 20 - 23С
  2. Робот

    Скачать Драже за 1 день (chocotale)

    На моём онлайн мастер-классе вы узнаете как готовить драже и получите теоретические знания необходимые для работы и дальнейшего производства, а так же техкарты на 5 рецептов Чему вы научитесь: ➖Работать с дражировочным барабаном ➖Дражировать орехи, пралине, карамель, мармелад, цукаты...
  3. Скачать Рецепты тостового хлеба и булочек для бургеров в домашних условиях (Светлана Костенкова)

    Рецепт настоящего тостового хлеба, который Вы легко испечете у себя дома в любой духовке. Его испечь просто, соблюдая некоторые нюансы, Вам не обязательно иметь специальные формы, в тех карте я все прописала подробно. Но здесь не только рецепт тостового хлеба: Тех.карта тостового хлеба ( замес...
  4. Робот

    Скачать Курс скетчинга на Ipad (Валерия Хомич, Наталья Егорова)

    Рисование простых объектов Учимся работать с ProCreate. Разберем особенности реалистичной графики и скетчей, поговорим про референсы и рисование с натуры. Построим плоскостную композицию из простых фигур и научимся рисовать разной толщиной линий. Стилизация Изучаем формообразование. Рассмотрим...
  5. Скачать [VegKate] Веган эклеры. Эклеры с глютеном

    Рецепт эклеров на пшеничной муке Начинка: заварной ванильный крем Начинка: крем-брюле Веган сливочное масло Рецепт разрыхлителя Рецепт заменителя яиц Ганаш на темном шоколаде Трафарет для отсадки эклеров Дневник эклеров Домашний урбеч Разбор ошибок Расчет КБЖУ Скидки от партнеров Неограниченный...
  6. Робот

    Скачать Шоколадный кекс Вишня-Бальзамик (Светлана Егорова)

    Тех.карта Шоколадный кекс "Вишня-Бальзамик" Состав десерта: - Шоколадное тесто - Вишня + бальзамик + чили - пропитка - Ганаш из темного шоколада на сухом молоке - Глазурь Уровень сложности рецепта - Новичок Условия хранения 5 - 7 дней при 20 - 23С
  7. Скачать Трюфель Пиво - лимон - банан (Светлана Егорова)

    Рецепт - Трюфель "Пиво - лимон - банан" Уровень сложности рецепта - Продвинутый
  8. Скачать Трюфель "Пиво - лимон - банан" (Светлана Егорова)

    Рецепт - Трюфель "Пиво - лимон - банан" Уровень сложности рецепта - Продвинутый
  9. Скачать Трюфель "Пиво - лимон - банан" (Светлана Егорова)

    Рецепт - Трюфель "Пиво - лимон - банан" Уровень сложности рецепта - Продвинутый
  10. Скачать Трюфель "Пиво - лимон - банан" (Светлана Егорова)

    Рецепт - Трюфель "Пиво - лимон - банан" Уровень сложности рецепта - Продвинутый
  11. Скачать Трюфель "Пиво - лимон - банан" (Светлана Егорова)

    Рецепт - Трюфель "Пиво - лимон - банан" Уровень сложности рецепта - Продвинутый
  12. Робот

    Скачать [Кондитерка] Вебинар "Начинки" (Светлана Егорова)

    Первый вебинар по конфетам, а именно.. по начинкам для нарезных, корпусных конфет и трюфелей. - разберём и приготовим начинки; - затронем тему идеального баланса ингредиентов; - поговорим о миграции жира и воды в центрах и как с этим бороться; - о сроках годности и факторах влияющих на них. -...
  13. Робот

    Скачать [Кондитерка] 7 Простых рецептов ганашей для новичков (Светлана Егорова)

    Вы получаете: 7 Видеоуроков 7 Техногических карт 1. Клубничный ганаш 2. Ганаш "Пина Колада" 3. Ганаш "Маракуйя" 4. Ганаш "Вишня - Боб тонка" 5. Ганаш "Кофе" 6. Ганаш "Егермейстер" 7. Ганаш "Мандарин" Уровень сложности рецепта - Новичок
  14. Робот

    Скачать Три мармелада (Светлана Егорова)

    Темы вебинара: Процесс приготовления классического мармелада Соотношение сахаров и фруктово - ягодного пюре Рецептуры фруктовых масс Разберем что такое Brix Влияние температуры и кислоты ОШИБКИ: Возможные причины и способы их устранить
  15. Робот

    Скачать Трюфель Банан (Светлана Егорова)

    Уровень сложности рецепта - Начинающий Вы получаете технологическую карту. 1 стр.
  16. Скачать Корпусная конфета Куантро (Светлана Егорова)

    Рецепт - Корпусная конфета "Куантро" Уровень сложности рецепта - Продвинутый
  17. Скачать Корпусная конфета "Куантро" (Светлана Егорова)

    Рецепт - Корпусная конфета "Куантро" Уровень сложности рецепта - Продвинутый
  18. Скачать Корпусная конфета "Куантро" (Светлана Егорова)

    Рецепт - Корпусная конфета "Куантро" Уровень сложности рецепта - Продвинутый
  19. Скачать Корпусная конфета "Куантро" (Светлана Егорова)

    Рецепт - Корпусная конфета "Куантро" Уровень сложности рецепта - Продвинутый
  20. Скачать Корпусная конфета "Куантро" (Светлана Егорова)

    Рецепт - Корпусная конфета "Куантро" Уровень сложности рецепта - Продвинутый
Сверху