Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Курс «Несладкая выпечка»
Что может быть ароматнее, чем запах свежей выпечки дома? Это всегда теплые воспоминания о нашем детстве, маминых и бабушкиных ласковых руках, о самых лучших моментах!
Во время обучения мы разберем с вами несколько основных видов теста:
Тесто пресное вытяжное для...
Робот
Тема
автор людмилабукина
выпечка
кексы с песто
кексы с фенхелем
киш-лорены
кулебяка из слоеного теста с лососем
несладкая выпечка
печем пироги
пирожки из сдобного дрожжевого теста
пирожки из слоеного бездрожжевого теста
тарты с рыбой
тесто пресное
тесто слоеное бездрожжевое
штрудель сытный
Друзья открываю продажу пасхальных уроков по отдельности.
Бездрожжевой куличс творожным сыром версия 2.0 и разными начинками. Изделие адаптировано под заморозку.
Aноним
Тема
александра васильева
бездрожжевой куличкулич бездрожжевой
куличс начинкой
пасхальная выпечка
Вы просили? Мы отсняли!!
В видео урок вошло 2 вида формирования кулича,
в классической форме
и в виде Краффина!
Очень вкусное сдобное тесто!
Нежное! Ароматное!
А какие шикарные начинки :
Шоколадная карамель и конфи малина
Сливочный крем и кули смородина
И конечно же покрытие Макаронаж
Aноним
Тема
куличкуличсливочный
мария манахова
пасха
ссочными начинками
с творожным сыром
Мини-курс "Кулич на закваске"
1. Секреты выпечки куличей на заквске
2. Глазурь
3. Кулич на закваске
Невероятно ароматный, пышный, с чуть влажноватым и волокнистым мякишем кулич.
Отлично держит форму и хранится за счет закваски.
Рецепт адаптирован под любую закваску.
Состав: Мука пшеничная...
Робот
Тема
валерия матвеева
кулич на закваске
куличс влажноватым и волокнистым мякишем
Здравствуйте, дорогие ученики!
Мы рады вас приветствовать на нашем пасхальном мини - курсе!
Пасха — самый почитаемый и радостный праздник церковного календаря.
Прежде чем приступать к работе и заняться выбором необходимого инвентаря иингредиентов, настоятельно рекомендуем ознакомиться с файлом...
На этом практикуме я научу вас:
Делать драже ссахарной корочкой как на M&m's
Дражировать конфеты
Делать круглый шоколадный центр
Глянцевать
Расскажу про темперирование
Выравнивать драже
Расскажу всё про оборудование иинвентарь (Дам ссылки)
Расскажу всё про сырьё
И т.д
На рисовой и миндальной муке, с кусочками сушеных фруктов
Настоящий вкус праздника,
но некоторые говорят "Праздник вкуса".
Настолько вкусный, что гости не поверят, что в нем нет глютена, лактозы и яиц
Приветствую вас на пасхальном мастер классе. Мы вместе испечем традиционное угощение для праздничного стола - кулич
В этом году я представляю вам собственную рецептуру, которую буду готовить для гостей собственной пекарни. Кулич - это классическое изделие. Поэтому мы сделаем необычный вариант...
Aноним
Тема
ахмед али-заде
кулич
пасха
пасхальная выпечка
пасхальный кулич
пасхальный праздник
Нежный исочный кулич на домашнем твороге, который вы сделаете сами. Этот кулич долго не черствеет, отличается невероятно насыщенным сливочным вкусом и волокнистым мякишем!
Состав: Мука пшеничная высшего сорта, творог, сливки, вода, патока карамельная, сахар, яйцо, масло сливочное, соль...
Тесто +помадка (рецепт, нюансы, все, чтобы у вас получилось так же, задача только четко следовать инструкциям)
Стабильный крем для декора (белковый), который клиенты готовы есть ложками
Три варианта декора (с розами, с нарциссами, обычная подпаленная меренга). В видео подробные техники...
Робот
Тема
автор надежда коломейцева
кружевной куличс декором
кулич
Приглашаю на мастер-класс по выпечке необыкновенно вкусного и ароматного кулича.
Подробный разбор сырья
Замес опары и теста
Формование и выпечка
Декор
Фильтры готовности пшеничного теста
Теоретическая база по сырью, ферментации и физ-хим процессы
Основные ошибки
Восточный вкус двойной начинки кулича в сочетании с нежностью мякиша произведет на вас достойное впечатление! Кулич не содержит красителей, от него веет влажностью и ароматом фисташки.
Данная рецептура приготовления кулича идеально подходит для домашнего изготовления в маленьких объемах и для...
Aноним
Тема
куличкуличс начинкой
мария манахова
с начинкой из дубайского шоколада
Куличимеет нежный мякиш, насыщенный по вкусу и аромату.
В составе кулича коньяк и какао.
Замес не требует сложностей, объединить ингредиенты можно ис помощью миксера, и просто руками.
Тесто имеет одну обминку. опара вводится в самом конце.
Aноним
Тема
кулич
мария манахова
пасха
сдобный шоколадный куличс одной обминкой