Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
КУРС Зефирные десерты
Обучение вкуснейшим десертам от практикующего кондитера
Пакет 3. (Мне всё самое лучшее!)
Программа курса
Фундаментальные знания:
Блок 1: Зефир и зефиросендвичи
1. Теория по работе с зефиром
2. Продукты и ингредиенты для зефира
3. Рецепт инвертного сиропа
4. Самые частые...
Что входит в программу курса?
1часть
Рецепт+Техкарта на соке
Рецепт +Техкарта на пюре
Приготовление инвертного сиропа
Подготовка альбумина
Приготовление яблочного пюре
Пудрение цветов
Часть 2
Отсадка цветов
Пион шаровидный
Пион с серединкой (большая)
Пион пышный без серединки
Пион кустовый
Пион...
Учимся делать более сложные цветы и собирать букет.
приготовление зефирной массы
отсадка цветов: Роза Остина, гортензия, хризантема, пионы пять видов и бутоны, эустома, вьюнок, анютины глазки, ранункулюс, листва, петуния, гладиолус
тонировка, сборка и упаковка букета.
Робот
Тема
anna_zhuravel
anna_zhuravel_bakery
анна журавель
журавель
зефирная масса
зефирные розы
зефирные цветы
цветы из зефира
Программа курса:
Список инструментов и ингредиентов для работы с зефиром
Тех. Карта Рецепт инвертного сиропа +видео урок
Тех. Карта Рецепт приготовления яблочного пюре .
Разбор насадок , красители , подготовка рабочего места (Видео)
Тех. Карта заварной зефир на соке + видео урок приготовления...
Урок «Современная роза»:
Доработка насадок
Два вида техники выполнения современной розы
Разбор частых ошибок
Внимание! Рецепт крема (зефира) в урок не входит.
Aноним
Тема
зефир
зефирная флористика
зефирные пионы
зефирные тюльпаны
зфирные цветы
мария владимировская
розы из зефира
современая роза из зефира
Содержание:
1. Материалы
Проверенные рекомендации. Выгодные закупки для новичков. Для мастеров индивидуальный разбор того, на чем уже работаете.
2. Ингредиенты
Детальные разбор и рекомендации. Эконом-рецепт для отработки навыка.
3. Меренга.
Определяем готовность. Выбор и обработка яиц, если нет...
Робот
Тема
ze_firsova
зефир
зефирная масса
зефирные тюльпаны
зефирные цветы
ксения фирсова
отсадка тюльпанов
пионовидные тюльпаны
тюльпаны
тюльпаны из зефира
Состав курса:
Блок 1
Рецепт зефира без пюре, идеально подходящий под структуру цветов (тех. карта)
Приготовление зефирной массы
Ингредиенты, инструменты, насадки, красители, обзор, упаковки. Адресам агазинов, ссылки
Блок 2
Отсадка тюльпанов новыми насадками
Тюльпаны основа пионов
Пионы...
Aноним
Тема
love_dessert_ufa
букеты из зефира
декор зефиром
зефир
зефирные композиции
зефирные цветы
ляйсан казыргалина
цветы из зефира
Я думаю, многие из вас получали букеты в подарок. Живые цветы - это всегда эмоции и это классно! Но хороший букет - это очень дорого и он все равно завянет через пару дней… И я подумала, а как на счет потрясающего букета из цветов, который не только подарит эмоции человеку, но и его не придется...
Aноним
Тема
konfect
букет из зефира
зефир
зефирная масса
зефирная флористика
зефирные тюльпаны
зефирный букет
классический зефир
ксения нохрина
тюльпаны из зефира
Приглашаю Вас на свой новый онлайн курс «Вальс цветов»
Что в него входит :
Учимся делать БЗК
Отрабатываем цветы
Учимся делать зефир
Создаём все цветы , заявленные в программе
Сирень
Нарцисс (двумя способами)
Ландыш (двумя способами )
Роза (2 способа)
Гортензия (2 способа)
Хризантема (2...
Робот
Тема
бзк
вальс цветов
зефир
зефирные флористика
зефирные цветы
кремовая флористика
кромовые цветы
луиза шемилова
цветы из бзк
цветы из зефира
Зефирные десерты:
Зефир. Теория по работе с зефиром. Ингредиенты и инвентарь. Инвертный сироп. Про созревание зефира. Хранение. Возможные ошибки и как их избежать. Советы начинающему мастеру. Полезные ссылки. Рецепты зефира по классической и заварной технологии. Приготовление яблочного пюре в...
Розы с эффектом вывернутых лепестков - это новый тренд букетов из живых роз. Зефирные розы с подобным эффектом делают букет невероятно воздушным!
Видео-урок:
Подробное приготовление зефирной массы по заварной технологии
Обзор насадок
Создание роз и бутонов
Метод нюдового окрашивания зефирных...
Aноним
Тема
zabavadessert
зефир
зефирная флористика
зефирные розы
зефирный цветок
розы и зефира
розы с вывернутыми лепестками
татьяна забалуева
Мини-курс ЗЕФИРНЫЕ ТОРТЫ:
- подробный видео-урок по приготовлению торта Экзотик
- 3 рецепта зефирных тортов - Экзотик, Шоколадный шоколад, Ягодный взрыв
- каждый компонент тортов может использоваться в других десертах или комбинироваться между собой
- файл с теорией зефира и рецептами
Тариф В группе с поддержкой
Обзор оборудования. Все о красителях. Окрашивание и тонирование.
Классическая и заварная технологии. Приготовления зефира для тюльпанов
Тюльпаны на соке
Тюльпаны без сахара
Сборка букета из тюльпанов и коробочки
Робот
Тема
анастасия корнева
зефир
зефирные тюльпаны
тариф в группе с поддержкой
тюльпаны без сахара
тюльпаны на соке
Вкуснейший сливочный десерт, вкус которого многие сравнивают с детством. Необычные вкусы и сочетания. Вкус домашнего десерта совсем не похож на приторный магазинный. Это все - про «Птичье молоко»!
Программа:
Теоретическая часть. Ингредиенты и инвентарь
Разбор главных ошибок по изготовлению...
Робот
Тема
готовим птичье молоко
десерт птичье молоко
зефирные десерты
надежда такташкина
пакет 2
птичье молоко
птичье молоко в домашних условиях
Предлагаю Вам этим летом несложный курс росписи по коже!
В этом курсе я собрала композиции с цветами, травами, птицами, лимонами, ягодками и немного орнаментальной росписи. Самые свои любимые мотивы этого учебного года! С радостью поделюсь своим опытом по росписи в технике двойного мазка -...
Aноним
Тема
one stroke
анемоны
варакуша
гаичка
ирисы
курс летний
лимоны
роспись по коже
татьяна кудрявцева
шиповник
Программа:
Ингредиенты и инструменты
Полный перечень всех необходимых инструментов и список продуктов (с указанием количества), которые понадобятся на курсе
Зефирные тюльпаны
Подарочная упаковка
Зефирные букеты
Книга рецептов десертов
Удобное, подробное, пошаговое описание процесса...