Результаты поиска по запросу: [Ganacheschool] Ремесленный шоколад (Ксения Гориславец)

Содержание курса «Шоколад» Неделя 1. Вводная Урок 1. Инструменты и инвентарь Неделя 2. Шоколадные плитки Урок 1. Темперирование шоколада Урок 2. Видео. Шоколадные плитки Урок 3. По шагам. Шоколадные плитки Урок 4. Задание. Шоколадные плитки Неделя 3. Абстрактные фигуры и осколки Урок 1...

Программа курса «Шоколадный»: 🍫 Шоколадные плитки: Декор на плитке - балерина, сублиматы Глянцевая плитка Плитка-декупаж Шоколад с натуральными красителями Живой шоколад (готовим самостоятельно) 🍬 Конфеты: Орео Трюфель классический Трюфель с карамелью Конфеты «Космос» Конфеты «Кокос»...

Шоколад был, есть и будет одним из основных ингредиентов в кондитерском деле, одним из самых индивидуальных ингредиентов. Его безошибочный вкус и тающая во рту текстура влюбляют в себя с первого укуса, и любовь эта длится вечно: с раннего детства и до глубокой старости. Но шоколад многолик и как...

Начинка макарон "Молочный шоколад" Ганаш на молочном шоколаде и варианты ароматизации. На основе этой начинки можно делать кофейные и ореховые начинки. Что в уроке? Видео. Показан процесс приготовления начинки Методичка. Подробное описание рецепта

Ароматный, терпкий, насыщенный. Идеально подходит к кофе перед началом сложного рабочего дня и к бокалу вина после его окончания. Это уже не просто сладость, это настоящий ритуал удовольствия и отдыха. Очень сложно представить, как обеспечивать себя маленькими ежедневными радостями без него. Да...

RAW пирожное с чудесным сочетанием черники и шоколада Двухслойные RAW пирожные в шоколадной глазури на хрустящей подложке. Содержат тонну антиаксидантов для вашего здоровья и красоты. Особенности: без глютена, без лактозы, без сахара, без выпечки Формат урока: профессионально смонтированный...

"ШОКОЛАД-МЯТА"

Медовик Смородина Шоколад

Наполеон Шоколад Малина

Вы до сих пор боитесь работать с шоколадом? Зря! Научу вас дружить с ним. Специально собрала для вас подборку со своих курсов. Рецепты без видео: Корпусные конфеты+10 начинок Трюфели+6 начинок Конфеты "Вишня-шоколад" Трюфель "Ferrero Rocher" Трюфель "Сочный лимон" Трюфель "Тирамису"...

Этот курс для Вас, если Вы хотите начать заниматься шоколадом, но совсем 0 в этом деле Вы хотите добавить в линейку шоколадные букеты Вы хотите освоить новую вкусную творческую профессию Вы хотите достойно зарабатывать на любимом деле Вы хотите самореализации Вы хотите выделяться...

Тариф Самостоятельный Вы научитесь: 1. Делать пластичный шоколад, подготавливать его к работе и окрашивать разными способами 2. Создавать воланы 3. Делать текстуры, работать с молдами и вайнерами 4. Работать с велюром 5. Акварельно тонировать велюр и пластичный шоколад 6. Лепить и окрашивать...

Рецепт торта Маракуйя-шоколад Однажды я попробовала шоколадку от Lindt: темный шоколад с маракуйей. Ни до, ни после я не ела вкуснее шоколада! Это было настолько яркое и безумно приятное сочетание, что я пообещала себе воссоздать этот вкус в виде торта. Влажный шоколадный бисквит с ароматом...

Имеет нежную кремовую текстуру, напоминает классический чизкейк. В составе только натуральные ингредиенты без термообработки. Особенности: без глютена, без лактозы, без сахара, без выпечки Формат урока: текстовое описание + рецепт и список ингредиентов для скачивания

Темперирование шоколада; Все о формах для шоколада; Перенос рисунка на плитку; Советы как правильно подбирать рисунки; Научитесь работать в двух техниках одновременно; Вам не нужны будут художественные навыки, мы НЕ будем рисовать «от руки»

7 рецептов + 10 дополнительных рецептов начинок + технологическая карта в формате PDF 5 видео-уроков по приготовлению конфет Нами будут приготовлены с самого начала и до самого конца (до финального разреза): - 4 вида корпусных конфет (в том числе и с жидкой алкогольной начинкой): "ванильная...

Торт «Смородина-молочный шоколад» прекрасно подходит для осеннего чаепития в кругу семьи и близких. 🍁 Торт «Смородина-молочный шоколад»: Пышный бисквит на желтках Смородиновое желе Пропитка Ганаш на молочном шоколаде Сливочно-сырный крем Сырный крем на масле для покрытия Видеоурок и подробная...

Формат курса: общий информационный чат в телеграмм + чат обсуждения. Прямые эфиры каждую неделю.

Начинки макарон «Пакет Базовый+»: Ваниль & Маракуйя Сникерс Темный шоколад & Малина Солёная карамель Горгонзола & Груша Манго & Маракуйя Максимально подробные технологические карты в формате PDF-файла с подробным текстовым описанием процесса приготовления.

Курс продлится с 11 по 31 октября и включает в себя 3 модуля: Что вы получите: 1 неделя обучения - Инструменты и ингредиенты, которые понадобятся для работы. Отличие силиконовых, поликарбонатных и пластиковых форм, как работать с каждой из них. - Что такое шоколад, как его производят, чем...