Результаты поиска по запросу: [L Buchette] Кулич с цукатами, миндалем и сахарной помадкой обновленный 2023 (Людмила Букина)

Пошаговый видеорецпт пасхи из топленого творога с цукатами и кедровыми орешками

В этом курсе собраны лучшие рецепты пасхальной выпечки! Вы получите много информации по работе с дрожжевым тестом и тестом на закваске, подробную информацию о работе с закваской: ведение, консервация, активация перед замесом теста и текстовый файл по выведению закваски, а также научитесь...

Пирожное «Птичье молоко».... что вам приходит на ум, когда вы слышите это название? Для меня это вкус детства! Такое воздушное сливочное облако нежнейшего суфле в сочетании с маслянистым бисквитом и тоненькой корочкой хрустящего шоколада! Для того чтобы приготовить это невероятное лакомство вам...

Торт Гейпфрутовая мозаика На создание этого торта меня вдохновил десерт, который я попробовала во Франции во время обучения в школе Valrhona. Это был десерт на тарелке, с грейпфрутовым сорбетом и цукатами. Он был таким свежим, ароматным и запоминающимся, что мне захотелось приготовить торт с...

Готова вам представить видео урок по приготовлению Шоколадно-фундучного кекса от Шеф-кондитера/преподавателя Людмилы Букиной

По случаю зимних праздников, мы изготовим: Большую богатую бриошь с миндалем и лимонным кремом Чтобы вы могли порадовать близких эстетичным, вкусным изделием, которое может с легкостью заменить торт Работаем по классике: Понятные и детальные видео - уроки (тесто, крем, выпечка, сборка и...

Сделайте самый настоящий и правильный штрудель, который никого не оставит равнодушным! Если Вам кажется, что сделать штрудель из тончайшего вытяжного теста, сквозь которое можно читать газету, задача только для опытных кондитеров, то этот видеокурс докажет Вам обратное. Из видеокурса Вы узнаете...

Видео урок по приготовлению Шоколадно-фундучного кекса от Шеф-кондитера/преподавателя Людмилы Букиной Видеозапись + рецепт (тех карта).

Торт "Два шоколада" относится к классической линейке муссовых тортов. Это понятное сочетание белого и молочного шоколада, которое в тандеме с бисквитом на какао пудре приобретает идеальный баланс сладости. В торте нет фруктовых прослоек и кремов, но нежнейшие муссы точно придутся по вкусу и...

Встречайте! Видеоурок! Два рецепта мега вкусных кексов Шоколадный трюфель Кекс с цукатами и миндальной мукой. Вкусные, влажные, долго хранятся. И базовый рецепт глазури

О чем этот Видео мастер-классВоздушный тортик с фактурным декором теперь приготовить ещё проще! Как избежать размокшего из-за пропитки бисквита, почему ганаш идёт крупинками и как этого не допустить. После этого урока у вас будут ответы на все возможные вопросы. Видео-урок от Ирины Соколовой...

Видео-урок Пасха творожная Царская с миндалем, вишней и цукатами Хотите научиться готовить невероятно воздушную творожную пасху? Это таящее сливочное облако никого не оставит равнодушным. Натуральные Итальянские цукаты высшего качества, сушеная вишня и миндальные лепестки в составе Пасхи...

Вы научитесь готовить легендарное пирожное "Эстерхази". Легендарное, потому что оно никого еще не оставляло равнодушным! Вечная классика в идеальном исполнении всегда вне конкуренции. Представьте 14 тончайших слоев фундучной меренги и 14 тонких прослоек крема на основе пралине при высоте...

Что вы выберете: классический десерт или новый вкус? Мне кажется, что классика вечна! Торт "Черный лес"- это сочетание спелой вишни, сливок и благородного темного шоколада. Мой "Черный лес" не бисквитный, а муссовый, на самом лучшем кувертюре Guanaja 70% от компании Valrhona. Для текстуры я...

Видеоурок с рецептом ароматного и очень вкусного кекса с цукатами без сахара к новому году и рождеству. Видео + pdf

Десерты, выпечка, кондитерка - сегодня это направление в тренде. Гости хотят новых вкусов, необычных текстур, смелых сочетаний, стабильного качества и виртуозного исполнения. Впервые пятнадцать лучших кондитеров и шеф-поваров страны рассказывают о том, как достичь высот кондитерского мастерства...

Тесто удобно в работе. Ваши куличи по этому рецепту уже через 2-3 часа готовы для выпекания. В декоре вкусный крем без масла В урок входит: Сдобное кружевное дрожжевое тесто + помадка (авторский рецепт Надежды со всеми секретами) Стабильный крем для декора (белковый) 3 варианта декора (с розами...

Нежный и сочный, мягкий и ароматный, с натуральной кислинкой лимона и потрясающим желтым цветом без добавления красителей. КБЖУ кекса на 100 гр - 186.5/6/8.5/22 Вы получите понятный пошаговый видео-урок + фото-рецепт!

Вы научитесь Работать со сдобным дрожжевым тестом: от замеса до выпечки Узнаете, что такое глютен и как развить его в сдобном тесте Работать с пектином на примере малинового желе Автор Ханс Овандо Шеф-кондитер, мастер-шоколатье Испании, чемпион World Chocolate Masters Spain, обладатель...

Обновления Пасхального курса 2024: Царский кулич на сливках. Богатый сливочный вкус, обилие сухофруктов и влажный мякиш, благодаря пропитке специальным сиропом. Долго остается свежим Бенто-Пасхи под заморозку. Любимые ванильная и фисташковая творожные Пасхи в новом формате. Воздушный крем с...