Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Этот курс для Вас, если Вы:
Уже умеете темперировать и работать с шоколадом.
Хотите освоить новые техники для создания новых лепестков.
Прокачать свою фантазию и креатив
Научиться создавать потрясающие цветы для украшения свадебных тортов.
А если Вы еще пока не умеете темперировать или хотите...
Робот
Тема
pro шоколад
автор надежда голубцова
кондитерка
надежда голубцова
работа с шоколадом
свадебный торт
торт
шоколад
шоколадная баночка
шоколадный интенсив
Вот прям для любителей шоколада и влажное выпечки.
Дрожжевое тесто с какао, на которое нанесем шоколадную пасту и запечем.
Баланс вкуса добавить томленый абрикос.
Формат: видео + текст
Aноним
Тема
дрожжевое тесто с какао
мария манахова
пирог шоколадный ролл с пропиткой
Кулич имеет нежный мякиш, насыщенный по вкусу и аромату.
В составе кулича коньяк и какао.
Замес не требует сложностей, объединить ингредиенты можно и с помощью миксера, и просто руками.
Тесто имеет одну обминку. опара вводится в самом конце.
Aноним
Тема
кулич
мария манахова
пасха
сдобный шоколадный кулич с одной обминкой
Торт «Манго-молочный шоколад»:
Шоколадный бисквит с кофе
Кофейная пропитка
Взбитый ганаш на молочном шоколаде
Ганаш «Манго-Маракуйя»
Сливочно-творожный крем с манго для сборки торта
Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.
Тотально шоколадный торт с кофе, гвоздикой и черной смородиной. Сочный шоколадный бисквит, конфи из черной смородины, кофейное кремю с гвоздикой и хрустящие шоколадные молочные шарики Crispearls milk. Вкус с характером!
Шоколадный декор Авторский интенсив Натальи Лукашовой
Изысканный и безупречно исполненный шоколадный декор всегда привлекает внимание к вашему торту! Освоим вместе навыки его изготовления!
Наталья Лукашова, Шеф-кондитер
Самые изысканный и красивый декор на тортах – это тот, который...
Торт «Шоколадный с Jack Daniels и хрустяшкой»:
Шоколадно-медовые бисквиты
Хрустящий слой
Сливочно-шоколадный крем
Послевкусие виски
Работа с кремом-бетон на покрытии
Создание новогоднего декора
В уроке: работа с бисквитами, потрясающая хрустяшка, пропитка с алкоголем и создание шоколадного...
Aноним
Тема
jack daniels
_make_cake
анастасия лазарева
торт
шоколад
шоколадный торт
Урок по капкейкам:
Капкейки шоколадные Сникерс
Капкейки морковные с карамелью и вишней
Капкейки ванильные с клубникой
Крем шоколадный
Крем сырно-сливочный
Крем на белом шоколаде
Я подготовила очень крутой теоретический курс по шоколаду. Это прям моя гордость! Вас ждут углубленные теоретические знания, собранные по крупицам и протестированные на практике за годы работы. Мы изучим роль и функции ингредиентов, научимся просчитывать правильные пропорции ганашей, поймем как...
Робот
Тема
binazon
автор inessa binazon
базовый шоколадный курс
биназон
биназон инесса
курсы по шоколаду
шоколад
шоколадные конфеты
шоколадный курс
09.01.2020 марафон по шоколаду.
Подходит для начинающих.
Темперируем в домашних условиях, делаем разные фигурки и при желании, делаете со мной шоколад.
Полезный медовик (Алина Ахмадиева)
Медовик – один из самых любимых в нашей стране тортов. Я отношу его к категории домашних, семейных десертов. В классическом рецепте это слоеный торт, пропитанный мёдом и сметанным кремом, очень калорийный. Я расскажу, как приготовить полезный медовик – тоже...
Вы научитесь темперировать шоколад, профессионально создавать любые виды шоколадного декора, лепить фигурки из пластичного шоколада и делать конфеты!
ПРОГРАММА КУРСА
УРОК 1. Теория шоколада
- Покупка ингредиентов и инструментов.
- Вебинар по теории:
1) История шоколада;
2) Происхождение сортов...
Aноним
Тема
декор из шоколада
декор торта
делаем шоколад
елена становова
кондитерка
пластичный шоколад
становова
темперирование
темперирование шоколада
украшения из шоколада
фигурки из шоколада
хобби и рукоделие
шоколад
шоколадный декор
На этом курсе рассматриваем новые вариации кексового теста и разбираем его возможности.
Дополнительные ингредиенты для кексов: технические сахара, различные типы масла, добавки в виде фруктовых и/или овощных пюре.
Морковный кекс: здесь рассматриваем, как из «домашнего» кекса можно сделать...
Робот
Тема
pastrycampus
pastrycampus.ru
автор мария селянина
выпечка
кексы
морковный кекс
цитрусовый кекс
шоколадный кекс
Что вы научитесь готовить?
Медовики разных вкусов:
Сникерс. Шоколадное медовое тесто, шоколадный сливочно-сырный крем, карамель, арахис.
Кофе-фундук-молочный шоколад. Шоколадно-кофейное медовое тесто, кофейный крем Шантильи на молочном шоколаде, карамелизованный фундук.
Классический Медовик с...
Aноним
Тема
mari bell
автор мария белая
мария белая
медовик
медовик кофе фундук шоколад
медовик лимон смородина
медовик сникерс
открытый медовик мария белая
открытыймедовик
торт сердце
торт цифра
О целях продукта:
Какие этапы вам предстоит пройти на курсе, чтобы прийти к результату из любой точки и с любой проблемой:
1. Метаболическое питание | обычная цена 15 900₽
Как за 3 дня выстроить рацион, восстанавливающий обмен веществ
2. Фиторадуга на тарелке | обычная цена 15 900₽
Насытьте...
Aноним
Тема
здоровое пиатние
мария волкова
метаболическое питание
ощищение
правильное питание
13 февраля в 13.00 прямой эфир
В прямом эфире приготовим пирожное «Фундук-шоколад»
Нежный шоколадный кешью-крем с фундучным пралине и шоколадным ганашем
Aноним
Тема
готовим пирожное
марафон по приготовлению пирожного
ольга андриевич
пирожное
пирожное фундук-шоколад
рецепт пирожного
13 февраля в 13.00 прямой эфир
В прямом эфире приготовим пирожное «Фундук-шоколад»
Нежный шоколадный кешью-крем с фундучным пралине и шоколадным ганашем
Aноним
Тема
готовим пирожное
марафон по приготовлению пирожного
ольга андриевич
пирожное
пирожное фундук-шоколад
рецепт пирожного