Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Пошаговые видеорецепты
2 видеолекции по свойствам ингредиентов
Теоретические материалы и чек-листы к каждому уроку
Чек-лист по правилам хранения каждого вида печенья
Постоянная поддержка преподавателя и ответы на вопросы
Печенье "МЕГАТВИКС"
Песочное тесто Линцер
Тянучая сливочная карамель...
В программе 10 уроков, все материалы переведены и озвучены на русский язык.
Рецепты курса:
Торт "Три Шоколада"
Шоколадный торт с Вишней
Тирамису с зеленым чаем Матча
Торт "Черный тахини"
Торт "Банофи"
Кокосовый торт с Манго
Торт "Миндальный"
Шоколадно-Малиновый торт
Торт «Красный бархат»
ДЕСЕРТ БАЛИ. ЛЕКЦИЯ «ПЛЕЙТИНГ. ПРО РЕСТОРАННЫЙ ДЕСЕРТ. СОЗДАЙ СВОЙ»
Это совершенно другой мира визуала, вкуса, комбинации текстур и эмоций. Другой алгоритм «создания» десерта. Здесь больше свободы, больше ощущений, больше контрастов.
СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОУРОКА:
Общая продолжительность видео - 21...
Aноним
Тема
виктория мельник
десерт бали
десерт с ананасом
лекция плейтинг про ресторанный десерт
экзотический десерт
Все о силиконовых формах;
Обзор красителей;
Рецепт бисквита (без видео);
Узнаете как правильно работать с формой;
Все тонкости и нюансы окрашивания.
ЧЕМУ ВЫ НАУЧИТЕСЬ:
Темперировать шоколад;
Делать шоколадный каркас для мусса;
Готовить мусс с фундучным пралине;
Собирать мини-торт;
Работать с...
Робот
Тема
десертдесерт "котик"
екатерина завирюха
муссовый десерт
Гнездышки из сочного насыщенного шоколадного бисквита с сюрпризом в виде малиновой прослойки и шоколадного мусса, украшенные венком из шоколадных веточек.
Только представьте это волшебное сочетание вкусов и восторг Ваших близких!
Из видеокурса Вы узнаете:
Как приготовить вкуснейший сочный и...
Робот
Тема
десертдесерт рамита
елена крохмаль
шоколадно-малиновый десерт
Гнездышки из сочного насыщенного шоколадного бисквита с сюрпризом в виде малиновой прослойки и шоколадного мусса, украшенные венком из шоколадных веточек.
Только представьте это волшебное сочетание вкусов и восторг Ваших близких!
Из видеокурса Вы узнаете:
Как приготовить вкуснейший сочный и...
Робот
Тема
десертдесерт рамита
елена крохмаль
шоколадно-малиновый десерт
Гнездышки из сочного насыщенного шоколадного бисквита с сюрпризом в виде малиновой прослойки и шоколадного мусса, украшенные венком из шоколадных веточек.
Только представьте это волшебное сочетание вкусов и восторг Ваших близких!
Из видеокурса Вы узнаете:
Как приготовить вкуснейший сочный и...
Робот
Тема
десертдесерт рамита
елена крохмаль
шоколадно-малиновый десерт
Гнездышки из сочного насыщенного шоколадного бисквита с сюрпризом в виде малиновой прослойки и шоколадного мусса, украшенные венком из шоколадных веточек.
Только представьте это волшебное сочетание вкусов и восторг Ваших близких!
Из видеокурса Вы узнаете:
Как приготовить вкуснейший сочный и...
Робот
Тема
десертдесерт рамита
елена крохмаль
шоколадно-малиновый десерт
Гнездышки из сочного насыщенного шоколадного бисквита с сюрпризом в виде малиновой прослойки и шоколадного мусса, украшенные венком из шоколадных веточек.
Только представьте это волшебное сочетание вкусов и восторг Ваших близких!
Из видеокурса Вы узнаете:
Как приготовить вкуснейший сочный и...
Робот
Тема
десертдесерт рамита
елена крохмаль
шоколадно-малиновый десерт
Все о силиконовых формах;
Обзор красителей;
Рецепт бисквита и кули (без видео);
Узнаете как правильно работать с формой;
Все тонкости и нюансы окрашивания;
Координаты, где и что я покупаю.
ВЫ НАУЧИТЕСЬ:
Темперировать шоколад;
Делать шоколадный каркас для мусса;
Готовить мусс;
Собирать...
Робот
Тема
десертдесерт птичка
екатерина завирюха
мусовый
муссовый десерт
Павлова-это пожалуй самый сочный летний десерт. Невероятная хрустящая оболочка из белоснежного безе, скрывающая за собой нежную шелковистую начинку из маракуйи. Сверху нас ждут финальные аккорды сливочного ванильного крема и свежей клубники. Этот десерт никого не оставит равнодушным. Это...
Зайки муссовые Они созданы дарить самые приятные эмоции своей милотой и ярким, весенним вкусом!
Это - про сладость шоколада и нежность вкуса с нотками лимона
Это - про малышек, которых хочется попробовать
Лёгкий воздушный мусс с прослойкой лимонного курда и хрустящего песочного печенья на...
Aноним
Тема
десертдесерт зайки
екатерина завирюха
муссовый десерт
Зайки муссовые
Это про нежность вкуса с нотками лимона и сладость шоколада
Это про малышек, которых хочется съесть
Лёгкий, воздушный мусс с прослойкой лимонного курда и хрустящего песочного печенья на миндальной муке
Зайчики созданы дарить самые приятные эмоции своей милотой и ярким...
Aноним
Тема
десертдесерт зайки
екатерина завирюха
муссовый десерт
Зайки муссовые
Это про нежность вкуса с нотками лимона и сладость шоколада
Это про малышек, которых хочется съесть
Лёгкий, воздушный мусс с прослойкой лимонного курда и хрустящего песочного печенья на миндальной муке
Зайчики созданы дарить самые приятные эмоции своей милотой и ярким...
Aноним
Тема
десертдесерт зайки
екатерина завирюха
муссовый десерт