Результаты поиска по запросу: Вкус, который запомнят. Шеф-повар (Шамиль Шамилов)

ЦЕННОСТЬ КУРСА: Приобретете практический опыт, в который вложено более 300 000 рублей и 10 000 часов труда Стоимость курса можно компенсировать(отбить) за 2-3 рабочих дня Низкая себестоимость техник декора, которая увеличивает стоимость блюда Новый стиль Ваших блюд оценят 100% ДЛЯ КОГО ЭТОТ...

Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту – достаточно найти хороший и в точности ему следовать. Но ни один, даже самый лучший рецепт не расскажет, как правильно делать такие базовые вещи, как сварить рис или выбрать мясо, которое подойдет именно для...

НА МАСТЕР-КЛАССЕ ВЫ УЗНАЕТЕ: Принципы низкоуглеводной диеты. Чем заменить рис и макароны. Как выбирать, обрабатывать и хранить продукты. Как сочетать продукты, чтобы чувствовать все оттенки вкусов. Как декорировать готовые блюда на уровне элитного ресторана. Как подбирать кухонный инвентарь...

ПП ВЫПЕЧКА Мы рады представить вам наш новый сборник, в который вошли 28 рецептов здоровой и правильной выпечки. В условиях современного мира, где забота о здоровье становится все более актуальной, здоровая выпечка — отличный способ наслаждаться вкусом, поддерживая свой организм. В сборнике вы...

Научитесь готовить полноценные, очень вкусные, полезные и сытные блюда из овощей и сделайте свой рацион разнообразным каждый день. Этот сборник для вас если вы хотите получать вдохновение и удовольствие от готовки и её результатов. И чтобы муж и дети съедали всё до последнего кусочка даже если...

О ПРОЕКТЕ Мы адаптировали знаменитые ресторанные рецепты под возможности привычной всем домашней кухни, рассказали хитрости и приемы приготовления, показали технику, описали пошагово весь процесс и разработали с шефами специальное гастро меню, где вы встретите блюда со всего света! У КОГО БУДЕМ...

В это уникальное коллекционное издание вошли самые интересные и оригинальные рецепты блюд от ярких и неординарных шеф-поваров и кондитеров всего мира - от Японии до США, от Италии до Швеции. За 5 лет, прошедших с момента выхода первого номера журнала CHEFART, в его портфеле собралась звездная...

• Модуль 1 — Основы кулинарии и полноЦЕННОСТИ • Модуль 2 — Питание на протоколах • Бонусный модуль — фуд-съемка и проведение кулинарных мастер-классов • Модуль 1 — Основы кулинарии и полноЦЕННОСТИ ШЕФ-ПОВАР 13 практических уроков, где пошагово поймете, как сделать блюдо вкусным, полезным...

ОТЧЕТ РАЗДЕЛЕН НА ЧЕТЫРЕ ЧАСТИ: Часть 1. Шаблон для анализа трендов + инструкция, как им пользоваться. Часть 2. Список трендов + краткая информация, почему они актуальны в России или, наоборот, почему не приживутся в нашей стране. Часть 3. Список трендов Маркета Местной еды. Часть 4. Список...

Что должен знать и уметь сильный управленец производством В одном пакете собраны все материалы для успешной работы шеф-повара. Больше никуда не нужно бежать, просто садитесь и слушайте. Правила управления пространством, как должна работать кухня с утра до вечера. Системы экономических...

Описание: Сегодня общепит имеет мало общего с неуютными столовыми и кулинариями десятилетней давности. На смену им пришли новые заведения с меню, которые по разнообразию могут превосходить ресторанные. Потребитель избалован вниманием, и его выбор падает на то заведение, где демократичный ценник...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям. Программа курса 7 блоков 35 блюд 45 техник Курс по Азиатской кухне охватывает все основные направления и техники кулинарии этого региона. Каждая неделя соответствует отдельной стране Азии, её кухне и подходам в кулинарии. За время...

Содержание сборника: Хумус из тыквенных семечек; Крем из белой фасоли; Паштет из печени; Сырники; Гранола; Бенедикт (пашот/голландез); Оладьи с кремом из вареной сгущенки; Куриный бульон; Картофельный крем-суп с копченостями (вишисуаз); Борщ на говяжьих ребрах; Томленая баранья нога; Мятый...

Эта книга — глубокое и страстное исследование всего, что делает кусок мяса шедевром. Вы узнаете, в чем секрет идеального сока, который является душой любого блюда, и как он рождается в единстве мяса, соли и огня. Вы почувствуете саму суть жара — ту магическую силу, которая превращает простой...

Описание: Пoдписчик пopтaлa пoлучaeт ТУ и ТИ нa сувид, мoдифициpoвaнную гaзoвую сpeду, шoкoвую зaмopoзку, вaкуумиpoвaниe с увeличeнными сpoкaми гoднoсти, a тaкжe пoлный пaкeт (620 фaйлoв) ХAССП для зaгoтoвoчнoгo цeхa, пpoшeдшиe aккpeдитaцию в Мeжpeгиoнтeстe PФ в пoдapoк пpи пoдпискe нa пopтaл...

Соусы — то блюдо, с помощью которого обычное превращается в сказочное. Если вы до сей поры готовили мясо, рыбу, птицу, овощи, выпечку без сопровождения этих блюд соусами, пришла пора овладеть с их помощью искусством создания многообразия вкусов. Они удивят ваших близких, изменят ваше...

В этом курсе ты научишься готовить: - 5 базовых соусов: 1. Песто (без орехов) 2. Кешью майонез 3. Гуакамоле с водорослями 4. Соевый майонез 5. Йогуртовый с горчицей - 3 вида завтрака: 6. Льняная каша с финиковым джемом 7. Сырники с сухофруктами и клубничным джемом 8. Омлет из нута с грибами...

Cooking Like a Chef: 5 Fundamental Skills for Kitchen Success Только у нас с переводом на русский язык. 10 видео уроков Раскройте свой арсенал кухонных навыков и станьте лучшим поваром вместе с Алексисом Габриэлем Эноузом (он же Алекс Френч Гай). Умение готовить - это суперсила! Отправляйтесь...

Профессиональный кулинарный онлайн курс Во время обучения Вы овладеете навыками, необходимыми каждому повару в ежедневной практике на кухне: владение ножами: навыки и применение разных видов ножей основы классической нарезки овощей и фруктов: техники жульен, брюнуа, шифонад, крудите, эменесе...

• 32 рецепта, 50+ вариантов меню • Видео- и фоторецепты от шеф-повара • Закуски, салаты, горячее и горячее без вреда для фигуры ⠀ Вы будете всегда знать, чем побаловать и удивить близких на любое событие, потратив при этом всего 2 часа.