Результаты поиска по запросу: [KICA] Пирожные для кофейни (Карим Буржи)

Дорогие друзья, те, кто любит порадовать себя чем-то сладким, а также те, кто делает сладости на заказ и радует сладким других! Последние полгода я создавала для вас свой первый сборник рецептов. В него вошли четыре рецепта таких популярных сейчас нарезных пирожных. На мой взгляд, это очень...

КУРС ДЛЯ ВАС, ЕСЛИ : Вы получаете удовольствие от выпечки и хотите удивлять своих гостей и близких домашними десертами, приготовленными своими рукамиВы хотите готовить натуральную домашнюю выпечку, без консервантов и химических добавок, безопасную для детей Вы хотите найти дело по душе и...

Книгу «Кофейня без франшиз. Руководство по открытию уникальной кофейни» вы можете скачать практически бесплатно. Книга для тех, кто хочет запустить первый бизнес: кофейный островок, кофе-бар или небольшую уютную кофейню со столиками. Автор на собственном опыте показывает, как пройти путь от...

Мини Пирожные с крабовым муссом

4 дня курса Рецепты ПРОГРАМMА КУРСА Graphik: фундучный штройзель, карамелизированный фундук, хрустящий слой, шоколадный бисквит Захер, цитрусовое конфи, меренга на глюкозе, мусс на черном шоколаде, крем с маскарпоне Silvaé: заварное тесто с бобами тонка, крем англез, меренга на глюкозе...

В результате этого курса: -ты научишься делать 7 видов вкуснейших пирожных как из лучшей кофейни -узнаешь технологические процессы приготовления каждой заготовки -поймёшь, как ровно собрать и нарезать пирожные, как правильно хранить их -по подробным видеоурокам и техкартам любое пирожное...

Слоеное тесто “Наизнанку” Тесто Масляный слой Запеченный крем с Рикоттой Запечный перец

Пирожные макарон мечтают победить абсолютно все! Но немногие знают, что это очень просто) Главное знать и понимать весь процесс приготовления. В данном курсе все настолько просто, что разберётся даже ребёнок. Вы приготовите макарон с идеальным мяском внутри, ровной юбочкой и бомбическими...

Продукт выкуплен, вы его сможете получить сразу после оплаты! Научись печь вкуснейшие пирожные "Макарон" ОНЛАЙН ВИДЕОКУРС от Cakeshop-School Первый день: Учимся печь самое печенье Узнаем все секреты, ошибки и нюансы Учимся делать печенье из разной муки Второй день: Готовим 6 разных начинок...

Я шеф-кондитер и собственник сети кондитерских Sugar bakeshop. Более 7 лет занимаюсь тортами и десертами на заказ. В этой подборке вы найдете 5 отработанных рецептур с рассчитанной себестоимостью, КБЖУ, советы как их лучше предлагать клиенту (эти же начинки сможете использовать для муссовых...

Технологические карты видео уроки по приготовлению текстур и сборке пирожных четыре вкуса пирожных для тех кто соблюдает Пост, придерживается веганского или диетического питания. ЗЕМЛЯНИКА-ЛИЧИ БАНАН-ЮДЗУ ВИШНЯ-ГРАНАТ ГРЕЙПФРУТ-ПЕРСИК В составе рецептур на сегодняшний день минимально...

Порционный десерт для правильного питания. Ароматный бисквит без белой муки, сливочного масла и сахара идеально сочетается с ягодно-творожным муссом. Прослойка апельсинового мармелада ставит вкусовой акцент в десерте. Завершает композицию яркая глазурь. В этом уроке подробный метод...

Нарезные пирожные удобны тем, что хранятся в морозилке и вы в любой момент можете предложить клиентам десерты из"наличия" Не сложные в приготовлении, доступные ингредиенты Подробные тех. карты с информацией по замене некоторых ингредиентов на более бюджетные, чтобы уменьшить себестоимость без...

[Kica-academy] Искусство изысканных пирогов и тарталеток Содержание электронной книги Тарталетки с манго и ромашкой (Евгений Иванец) Малиновая карамельная тарталетка (Евгений Иванец) Кофейная карамель и тарталетка с пралине (Евгений Иванец) Безглютеновый пирог с малиной и гречкой (Евгений...

Курс по созданию корпусных пирожных в виде фруктов, ягод и орехов по авторским рецептам. Видео-уроки с подробными инструкциями как создать неповторимые десерты, теоретические блоки с лекциями о теории бисквитов, жиров, сахаров для того, чтобы каждый мог понимать с чем имеет дело. На курсе...