1. Скачать Сборка многоярусного торта (Валерия Мельник)

    - Варианты конструкций в ярусных тортах - чертежи с подробным описанием - тех карта 2х вариантов покрытий - перерасчет ингредиентов в зависимости от веса, формы и высоты торта - принцип вырывания ярусного торта - доступ к видео 1 год - обратная связь 8 недель с момента покупки...
  2. Скачать Торт с конструкцией Зоопарк (Надежда Архипова)

    ТОРТ С КОНСТРУКЦИЕЙ "ЗООПАРК" 1. Ганаш для покрытия многоярусных тортов. Конструкция торта 2. Выравнивание и построение торта. Покрытие велюр. 3. Шоколадные шары 4. Работа с мастикой. Создание текстуры. 5. Лепка фигурок: лев, обезьянка, жираф. 6. Лепка слоника с конструкцией - урок по созданию...
  3. Скачать [remi.desserts] Архитектура многоярусного торта 2017

    Что вам даст этот МК? Вы перестанете бояться собирать многоярусные муссовые торты! - научитесь высыпаться в свадебные дни; - будете тратить менее часа на завершающий декор торта. Мы поговорим: о том, как работать с заказчиком; о вашем рабочем времени; о различных техниках сборки и декора...
  4. Скачать [anastasiya_bakery] Видеоурок по Свадебному торту (Анастасия Политыкина)

    Свадебный торт - начинка, которую будут вспоминать все гости «Фисташка-абрикос-маракуйя» свежий, летний- работа с живыми ярусами и МУЛЯЖАМИ! Подробный урок по надежному укреплению торта без металлических конструкций. Ваш торт точно доедет до свадьбы и простоит там до подачи - все необходимые...
  5. Скачать [Alina2Cake] Торт Шоколадный праздник (Алина Ахмадиева)

    Шоколадный праздник Этапы приготовления и состав: 1. Шоколадный бисквит 2. Пропитка 3. Шоколадный крем 4. Орехи в шоколаде 5. Ванильный мусс 6. Ванильный ганаш
  6. Скачать [Alina2Cake] Торт Шоколадный орех (Алина Ахмадиева)

    Шоколадный орех Этапы приготовления и состав: 1. Шоколадный бисквит 2. Фундучное пралине 3. Ганаш с фундучным пралине 4. Чизкейк 5. Орехи в карамели 6. Пропитка
  7. Скачать [piterovapastry] Свадебный торт + текстуры (Инна Питерова)

    Онлайн мастер-класс в формате марафона «Свадебный торт + текстуры». За 5 дней прямых эфиров: • Сборка 4-ярусного торта из 3-х начинок • Выравнивание ганашом • Разбор видов конструкций • Сделаем текстуры и несложный, но эффектный декор • Сделаем краш-тест • Получите материалы для работы с...
  8. Скачать Торт Рожок клубничного мороженого с вишенкой (Надежда Архипова)

    ТОРТ «РОЖОК КЛУБНИЧНОГО МОРОЖЕНОГО С ВИШЕНКОЙ» Программа курса: 1. Изготовление торта «Красный бархат» с⦁клубничным кремом и⦁клубничным конфитюром 2. Конструкция для съедобного торта без муляжей. 3. Создание конуса из⦁торта. Сборка торта 4. Выравнивание и⦁создание эффекта реалистичности 5...
  9. Скачать Свадебный марафон. Май 2022 (Галина Егиазарян) @gala.cake.couture

    Как сделать такой торт? А как собрать трехъярусный торт так, чтобы ярусы не уехали? Ответ на эти вопросы вы узнаете на Свадебном марафоне, который начнётся 10 мая. Проходить он будет в прямых эфирах закрытой группы ВКонтакте. ⠀ За 4 дня мы приготовим: ✅Три торта с разными начинками...
  10. Скачать Торт Ведёрко с нагетсами KFC (Надежда Архипова)

    Торт "Ведерко с наггетсами KFC" 1. Изготовление вкусного и яркого торта «Тропический медовик» с кремом -маракуйя и экзотическим конфитюром. Торт под заморозку!!! 2. Финишное покрытие ганаш на темном шоколаде. Выравнивание 3. Создание формы ведра 4. Изготовление вкусных и съедобных «куриных...
  11. Скачать Пасхальный экспресс курс + торт "Киндер" (Надежда Архипова)

    Экспресс-курс для кондитеров ( под заморозку куличи/панеттоне, пасхи) "Пасхальные куличи " без закваски Состав курса: - Слоеный бриошный кулич - Фисташковый панеттоне - Творожный воздушный кулич на опаре - Классический панеттоне с цукатами - Шоколадный панеттоне с шоколадом и карамелью 3...
  12. Робот

    Скачать [Кондитерка] Шоколадный торт «Irish cream». Тех.карта (Надежда Аксенова)

    Шоколадный торт Irish cream Тут шоколадно-сливочная начинка- ганаш с бейлизом, нереальный запеченый чизкейк айриш, насыщенный влажный бисквит на топленом шоколаде. Это нереальное безумие!-первое место в списке фаворитов! ⠀ p.s.рецепт этого Торта кстати доступен к приобретению
  13. Робот

    Скачать Свадебный переполох скульптурная живопись на тортах (Елена Гринева)

    Онлайн обучение В программе приготовление шоколадной пасты,ознакомление с инструментами.Цветы в цвете и в пастельных тонах. Оформление и выпечка трех ярусного торта. Наивкуснейшие тестовые заготовки,крема. Выравнивание и конструкции.
  14. Скачать Новогодний торт (Надежда Архипова)

    После этого вебинара, торты станут вашей визитной карточкой и фирменным десертом вашей семьи.⁣⁣⠀ Мы специально подобрали универсальный декор, который будет актуален на каждый Новый год, а не только в год дракона. На базе этого вебинара вы научитесь создавать самый популярный вид 3-д торта...
  15. Робот

    Скачать Многоярусный торт с геометрической конструкцией (4 яруса). Тариф "Надя, помоги" (Надежда Архипова)

    Онлайн курс «Многоярусный торт с геометрической конструкцией» (4 яруса). На курсе вы научитесь создавать и собирать эффектные многоярусные торты и станьте свадебным кондитером №1 в своём городе! Программа курса: Блок 1. Теоретическая часть Порционирование многоярусного торта на количество...
  16. Скачать Шоколадный торт в виде сердца (Надежда Зубова)

    Программа: - приготовление шоколадного шифонового бисквита - приготовление конфи манго-маракуйя для начинки - приготовление крема внутрь торта - приготовление пропитки - сборка торта - приготовление крема для выравнивания торта - формирование формы сердце (без формы) и выравнивание торта -...
  17. Скачать Торт "Шоколадный орео" (yanni.bakery)

    Любители всего шоколадного оценят торт "Шоколадный орео": Нежный и воздушный шоколадный бисквит Шоколадная пропитка Мусс на молочном шоколаде с печеньем Орео Сливочно-сырный крем Технологическая карта в формате PDF.
  18. Скачать Торт "Шоколадный орео" (yanni.bakery)

    Любители всего шоколадного оценят торт "Шоколадный орео": Нежный и воздушный шоколадный бисквит Шоколадная пропитка Мусс на молочном шоколаде с печеньем Орео Сливочно-сырный крем Технологическая карта в формате PDF.
  19. Скачать Торт "Шоколадный орео" (yanni.bakery)

    Любители всего шоколадного оценят торт "Шоколадный орео": Нежный и воздушный шоколадный бисквит Шоколадная пропитка Мусс на молочном шоколаде с печеньем Орео Сливочно-сырный крем Технологическая карта в формате PDF.
  20. Скачать Торт "Шоколадный орео" (yanni.bakery)

    Любители всего шоколадного оценят торт "Шоколадный орео": Нежный и воздушный шоколадный бисквит Шоколадная пропитка Мусс на молочном шоколаде с печеньем Орео Сливочно-сырный крем Технологическая карта в формате PDF.
Сверху