Результаты поиска по запросу: Шоколадный курс - домашний веган шоколад (Ирина Зубкова)

Методичка «Шоколадный гид» поможет Вам! ⠀ В данной методичке Вы найдёте: Историю происхождение шоколада Производство Лекцию о сортах какао-бобов (шоколад, бывает не только горький) Список инструментов Список ингредиентов Подробную инструкцию приготовления настоящего шоколада Важные правила для...

Шоколад с глянцевым эффектом !Никакого опыта не нужно! ⠀ Чему вы научитесь✔: темперирование шоколада; обзор форм и их отличие; как и чем окрашивать формы; темперирование какао масла; разбор красителей; создаём брызги;

Шоколад ручной работы Создание шоколадной плитки с нуля, справится даже новичок; Темперирование шоколада; Все о формах для шоколада; Как и чем окрашивать; Все о декоре. Чем же все-таки декорировать и как делать это правильно; Упаковка и хранение; Ссылки, где и что я заказываю для изготовления...

Темы вебинара: Необходимое оборудование Кристаллизация ганаша Что такое ганаш Как правильно ароматизировать ганаш Функция ингредиентов в ганаше Охлаждение ганаша и его стабилизация Расслоение ганаша Формула составления ганаш Техника приготовления Устранение ошибок ВЕБИНАР ВЕГАНСКИЕ НАЧИНКИ 1...

Любители всего шоколадного оценят торт "Шоколадный орео": Нежный и воздушный шоколадный бисквит Шоколадная пропитка Мусс на молочном шоколаде с печеньем Орео Сливочно-сырный крем Технологическая карта в формате PDF.

Сочетание шоколадного бисквита с воздушным шоколадным кремом и муссом, который даёт небольшую кислинку и нотка кокоса - идеальный баланс вкуса и текстур 🤎 Торт "Шоколадный Манго-Кокос": ~ Шоколадный бисквит ~ Кокосовая пропитка ~ Кокосовый ганаш ~ Мусс с манго и маракуей ~ Крем на темном...

12 видео-уроков 17 изученных позиций Урок 1. Теория шоколада и какао масла Необходимые инструменты Необходимые ингредиенты Особенности хранения Урок 2. Шоколадные плитки. 2 вида Темперирование шоколада двумя способами Отличия и их особенности Наполнители для шоколадных плиток Урок 3. Шелковая...

Автор научит вас готовить сыроедный "живой" шоколад и покажет, как из него приготовить шоколадные конфеты с начинкой из тягучей карамели на основе тахини.

Аннотация от ЛитРес Перед вами книга известной писательницы Оксаны Зубковой, автора бестселлера «Обнаженная красота», а также ведущей популярной программы омоложения и оздоровления «Женский ДетоОКС». Она – дипломированный специалист по здоровью, похудению, омоложению и детоксу. В своей книге...

15 авторских рецептов без сахара, глютена и молочки - Праздничный шоколадный торт - Торт из кэроба - Пряный морковный торт - Очень яблочный пирог - Мини-тортики по рецепту Кастора - Брауни из батата - Самые вкусные шоколадные трюфели - Домашний шоколад - Батончики с нугой и карамелью - Нежные...

Если вы: - Кондитер: и Обожаете готовить, но не можете этим заработать и вынуждены работать на нелюбимой работе, а печь только по ночам и выходным - Фуд-блогер: и завидуете коллегам, потому что у них - фото что надо и аудитория большая, а у вас "так себе" - Фуд- фотограф: (или только хотите им...

Любители всего шоколадного оценят торт "Шоколадный орео": Нежный и воздушный шоколадный бисквит Шоколадная пропитка Мусс на молочном шоколаде с печеньем Орео Сливочно-сырный крем Технологическая карта в формате PDF.

Шоколадные коржи с послевкусием меда Нежный крем медовый с орешками Вишневый гель Очень оригинальный Медовик по текстуре и вкусу

ШОКОЛАДНЫЙ СТОЛ: . Программа 10 ноября 1. Зефир с шоколадом 2. Шоколадная нуга 3. Шоколадные шишки с начинкой 4. Шоколадный фондан 5. Шоко капкейки 6. Кекс шоколад-сыр 7. Трехслойные ириски на трёх видах шоколада 8. Плитка с цукатами (+ рецепт цукатов) 9. Шоколадный пломбир 10. Апельсиновый...

ШОКОЛАДНЫЙ СТОЛ: . Программа на 3 ноября 1. Бисквиты на шоколаде без муки, на какао, на белом шоколаде, брауни. 2. Шоколадное песочное тесто 3. Шоколадное печенье с солью, с арахисовой пастой, с карамелью (три вида) 4. Муссы на тёмном, белом, молочном шоколаде 5. Взбитый шоколадный ганаш 6...

Вы мечтаете начать работать с шоколадом, но совсем 0 в этом деле Вы имеете опыт в фуд-флористике и хотите разнообразить свою линейку Вы делаете первые шаги в шоколадной флористике и вам не хватает знаний и опыта Вы хотите научиться темперировать шоколад, чтобы не таял в руках Вы работаете с...

а) Живой торт "Облепиха-шоколад" б) «Шоколадный рулет со сливочно-клубничной начинкой» без выпечки, без рафинированных сахаров, без молока и яиц. Ты сможешь самостоятельно приготовить нежный, кремовым "живой" тортом "Облепиха-Шоколад"! Один из фаворитов моих клиентов. Его текстура, напоминает...

Шоколадный декор Мишель Вийом Как сделать любой десерт настоящим произведением кондитерского искусства? С помощью безупречно выполненного шоколадного декора! Своими секретами эффектной подачи с вами поделится чемпион мира по кондитерскому искусству! Под его руководством вы шаг за шагом...

По моему подробному рецепту Вы самостоятельно приготовите оригинальный торт с великолепным сочетанием клубники и шоколада. Крем на молочном шоколаде имеет невероятную текстуру. Ваши клиенты и близкие люди обязательно оценят его вкус. Мой рецепт это: Пошаговая техника приготовления Разбор...

В этом уроке вы научитесь готовить торт "Шоколадный трюфель". Идеальный вариант для любителей шоколада! Вы узнаете как приготовить: сочный шоколадный бисквит вкуснейший шоколадный крем шоколадный ганаш начинку на основе сочного пюре манго-маракуйя Также вы узнаете метод сборки идеально...