Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Тыквенный тартин - хлебный хит осени
Вы уже знакомы с магией хлебопечения и хотите взойти на новую высоту? Мастер-класс по тыквенному хлебу на закваске именно для вас!
Что вас ждет:
Секреты: Я поделюсь с вами уникальными методами и техниками, которые сделают ваш тыквенный хлеб на закваске...
Что такое «Ржаные»
Это онлайн обучение, быстрый старт для всех, кто хотел попробовать и наконец научиться печь хлеб на закваске по правилам и науке.
Это обучение для тех, кого не устраивает сегодняшний результат: у Вас не живут закваски, печете тяжелый, кислый хлеб с твердыми, треснувшими...
Практически каждый кто печёт хлеб задавался вопросами:
Как открыть своё дело?
Сколько на это нужно денег?
Сколько времени?
Что нужно купить?
Сколько надо работать?
Сколько я заработаю?
С этими и другими важными вопросами разберемся на курсе ХП.
Устали печь "кирпичи", подруга уже печёт хлеб с "дырявым" мякишем и тонкой хрустящей корочкой? Нет стабильного результата? Тогда Вы в правильном месте!
Учиться будем как:
работать с влажным "липким" тестом
избавиться от "резинового" мякиша
определять зрелость теста
формовать и надрезать...
Aноним
Тема
багет
выпечка
закваска
итальянская фокачча
итальянская чабатта
ольгапекарькопекарько
рецепт
рецепты
тартин
фокачча
французский багет
хлеб
хлеб на закваске
чабатта
Наш видеоурок – это не только рецепт штоллена, но и погружение в историю и традиции домашней выпечки, передаваемые из поколения в поколение.
Подробное пошаговое руководство по приготовлению штоллена с использованием традиционных ингредиентов.
Объяснение тонкостей и секретов, сделающих ваш...
Наш видеоурок – это не только рецепт штоллена, но и погружение в историю и традиции домашней выпечки, передаваемые из поколения в поколение.
Подробное пошаговое руководство по приготовлению штоллена с использованием традиционных ингредиентов.
Объяснение тонкостей и секретов, сделающих ваш...
Прошло больше 7 лет, как я провела первый марафон по любимой теме, после которого огромное количество людей поверили в себя! И в то, закваску можно вывести дома, на обычной кухне. Это не страшно и доступно каждому желающему!
Мне приходят сотни отзывов о том «как же вкусно, прям как на дрожжах»))...
Наш видеоурок – это не только рецепт штоллена, но и погружение в историю и традиции домашней выпечки, передаваемые из поколения в поколение.
Подробное пошаговое руководство по приготовлению штоллена с использованием традиционных ингредиентов.
Объяснение тонкостей и секретов, сделающих ваш...
Наш видеоурок – это не только рецепт штоллена, но и погружение в историю и традиции домашней выпечки, передаваемые из поколения в поколение.
Подробное пошаговое руководство по приготовлению штоллена с использованием традиционных ингредиентов.
Объяснение тонкостей и секретов, сделающих ваш...
Тартин с семенами льна
хлеб-хит пекарни
Рецепт на закваске (закваска пшеничная любой гидратации, главное активная и здоровая) vs альтернатива на дрожжевой опаре (2 рецепта длительной ферментации и ускоренный вариант)
На примере этого хлеба развеем мифы и досконально разберём:
замес в бытовом...
Aноним
Тема
pekarco
выпечка
дрожжевая выпечка
крутой замес
ольгапекарько
хлеб на закваске
Рецепты без закваски
1. Панеттоне на биге
Панеттоне на биге — душистый и ароматный, будет украшением вашего праздничного стола и витрины вашей пекарни! Удивительно хорош даже на 5-7 сутки, не крошится, красив в разрезе. Урок выбирают начинающие и те кто печет без заквасок.
2. Кулич «Домашний»...
Aноним
Тема
pekarko
кулич на закваске
ольга кащиц
пасха
пасха 2024
Топовые европейские пряники!
Нюрнбергские пряники или «Lebkuchen» — это традиционное немецкое лакомство, которое выделяется несколькими особенностями:
Уникальный набор специй характерный для пряников, придает им насыщенный вкус
Добавки в виде орехов и цитрусовых, меняют привычное пряничные тесто...
Робот
Тема
pekarko
глазурь
начинка
нюрнбергские пряники
ольга кащиц
пряники
форма
Топовые европейские пряники!
Альпийские пряники в форме сердечек, отличаются особенностями:
Форма в виде сердца делает их идеальными для подарков или романтических событий, и они часто ассоциируются с любовью и праздниками
Пряничные специи —дополнительный ароматизатор теста с праздничным...
Робот
Тема
pekarko
альпийские пряники
начинка
ольга кащиц
покрытие
пряники
пряничные специи
Чему вы научитесь (две программы)
Штоллен Дрезденский (на дрожжах)
Штоллен Творожный (разрыхлитель)
Штоллен Маковый (на дрожжах)
Штоллен с марципаном (на закваске)
Панеттоне 2 рецепта на закваске и закваска + дрожжи
Шоколадный панетоне на дрожжах
Ром бабы на закваске
Завиванец и рулет маковый...
Робот
Тема
olga_pekarko
pekarko
ольга кащиц
ольга пекарко
панеттоне
пекарко
рождество
штоллен
штоллены + панеттониум
Курс точно для тебя, если:
Хочешь упругие и округлые ягодицы
Не чувствуешь ягодицы во время тренировки
При прокачке ягодиц начинают болеть колени или ныть поясница
Растут ноги, но не ягодицы
Перепробовала все, но результата нет
Хочешь прокачать ягодицы с умом
Результаты, которые ты получишь...
Робот
Тема
23-04-2024
marylliis
мария михолаб
печем булки
ягодичный курс
Устали печь "кирпичи", подруга уже печёт хлеб с "дырявым" мякишем и тонкой хрустящей корочкой? Нет стабильного результата? Тогда Вы в правильном месте!
Учиться будем как:
работать с влажным "липким" тестом
избавиться от "резинового" мякиша
определять зрелость теста
формовать и надрезать...
Робот
Тема
автор @intort.tomsk
автор борис литвак
автор игорь науменко
автор михаил литвак
багет
пекарько
тартин
хлеб
чабатта
Продолжительность 10 дней
Каждые 2 дня вам отрывается новый видеоурок
Приглашаю пекущих на ЗАКВАСКЕ
Для кого?
Для любителей домашней выпечки на закваске
для заквасочников пекарей/кондитеров
НОВАЯ ПЯТЁКА на любой вкус, которые после обучения сможет повторить любой из вас...
Робот
Тема
olga_pekarko
pekarko
автор ольга кащиц
волшебная азия
закваска
пекарня
хлеб на закваске
хлеб на закваске и сдоба
Этот хлеб не похож ни на один другой. Он влажный, душистый и сладкий, с вкраплениями изюма или других сухофруктов
Долго не черствеет, неделями остаётся свежим, а после заморозки будто только из печи
Его подают и к сладкому, и к солёному: с маслом как десерт, с паштетом или рыбкой - как...
Курс точно для тебя, если:
Хочешь упругие и округлые ягодицы
Не чувствуешь ягодицы во время тренировки
При прокачке ягодиц начинают болеть колени или ныть поясница
Растут ноги, но не ягодицы
Перепробовала все, но результата нет
Хочешь прокачать ягодицы с умом
Результаты, которые ты получишь...
Робот
Тема
23-04-2024
marylliis
мария михолаб
печем булки
ягодицы
ягодичный курс
ЧТО ВЫ ПРИГОТОВИТЕ НА МИНИ-КУРСЕ:
БУЛОЧКИ «СИННАБОН»
От одного аромата этих булочек с корицей, карамельным соусом и сливочной начинкой в вашем доме станет теплее и уютнее.
Ну, а вкус… Муж и дети гарантированно будут просить добавки!
СЛОЁНЫЕ УШКИ С ИЗЮМОМ И МАКОМ
Максимум вкуса и хруста в одном...
Робот
Тема
булки
выпечка
елена богданова
посные булки
сдобные булки