• Order by relevance
  1. Скачать [Пекарько] Тыквенный тартин на закваске (Ольга Кащиц)

    Тыквенный тартин - хлебный хит осени Вы уже знакомы с магией хлебопечения и хотите взойти на новую высоту? Мастер-класс по тыквенному хлебу на закваске именно для вас! Что вас ждет: Секреты: Я поделюсь с вами уникальными методами и техниками, которые сделают ваш тыквенный хлеб на закваске...
  2. Скачать [Pekarko] Ржаные (Ольга Кащиц)

    Что такое «Ржаные» Это онлайн обучение, быстрый старт для всех, кто хотел попробовать и наконец научиться печь хлеб на закваске по правилам и науке. Это обучение для тех, кого не устраивает сегодняшний результат: у Вас не живут закваски, печете тяжелый, кислый хлеб с твердыми, треснувшими...
  3. Скачать [Pekarko] Хозяйка пекарни (Ольга Кащиц)

    Практически каждый кто печёт хлеб задавался вопросами: Как открыть своё дело? Сколько на это нужно денег? Сколько времени? Что нужно купить? Сколько надо работать? Сколько я заработаю? С этими и другими важными вопросами разберемся на курсе ХП.
  4. Скачать Тартин, багет, чиабатта. Тариф Базовый (Ольга Пекарько)

    Устали печь "кирпичи", подруга уже печёт хлеб с "дырявым" мякишем и тонкой хрустящей корочкой? Нет стабильного результата? Тогда Вы в правильном месте! Учиться будем как: работать с влажным "липким" тестом избавиться от "резинового" мякиша определять зрелость теста формовать и надрезать...
  5. Робот

    Скачать [Pekarko] Маковый штоллен (Ольга Кащиц)

    Наш видеоурок – это не только рецепт штоллена, но и погружение в историю и традиции домашней выпечки, передаваемые из поколения в поколение. Подробное пошаговое руководство по приготовлению штоллена с использованием традиционных ингредиентов. Объяснение тонкостей и секретов, сделающих ваш...
  6. Робот

    Скачать [Pekarko] Творожный штоллен (Ольга Кащиц)

    Наш видеоурок – это не только рецепт штоллена, но и погружение в историю и традиции домашней выпечки, передаваемые из поколения в поколение. Подробное пошаговое руководство по приготовлению штоллена с использованием традиционных ингредиентов. Объяснение тонкостей и секретов, сделающих ваш...
  7. Скачать [Pekarko] Хмелевая закваска (Ольга Кащиц)

    Прошло больше 7 лет, как я провела первый марафон по любимой теме, после которого огромное количество людей поверили в себя! И в то, закваску можно вывести дома, на обычной кухне. Это не страшно и доступно каждому желающему! Мне приходят сотни отзывов о том «как же вкусно, прям как на дрожжах»))...
  8. Робот

    Скачать [Pekarko] Штоллен на закваске (Ольга Кащиц)

    Наш видеоурок – это не только рецепт штоллена, но и погружение в историю и традиции домашней выпечки, передаваемые из поколения в поколение. Подробное пошаговое руководство по приготовлению штоллена с использованием традиционных ингредиентов. Объяснение тонкостей и секретов, сделающих ваш...
  9. Робот

    Скачать [Pekarko] Штоллен с марципаном (Ольга Кащиц)

    Наш видеоурок – это не только рецепт штоллена, но и погружение в историю и традиции домашней выпечки, передаваемые из поколения в поколение. Подробное пошаговое руководство по приготовлению штоллена с использованием традиционных ингредиентов. Объяснение тонкостей и секретов, сделающих ваш...
  10. Скачать [Pekarco] Крутой замес (Ольга Пекарько)

    Тартин с семенами льна хлеб-хит пекарни Рецепт на закваске (закваска пшеничная любой гидратации, главное активная и здоровая) vs альтернатива на дрожжевой опаре (2 рецепта длительной ферментации и ускоренный вариант) На примере этого хлеба развеем мифы и досконально разберём: замес в бытовом...
  11. Скачать [Pekarko] Пасха 2024 (Ольга Кащиц)

    Рецепты без закваски 1. Панеттоне на биге Панеттоне на биге — душистый и ароматный, будет украшением вашего праздничного стола и витрины вашей пекарни! Удивительно хорош даже на 5-7 сутки, не крошится, красив в разрезе. Урок выбирают начинающие и те кто печет без заквасок. 2. Кулич «Домашний»...
  12. Робот

    Скачать [Pekarko] Нюрнбергские пряники (Ольга Кащиц)

    Топовые европейские пряники! Нюрнбергские пряники или «Lebkuchen» — это традиционное немецкое лакомство, которое выделяется несколькими особенностями: Уникальный набор специй характерный для пряников, придает им насыщенный вкус Добавки в виде орехов и цитрусовых, меняют привычное пряничные тесто...
  13. Робот

    Скачать [Pekarko] Альпийские пряники (Ольга Кащиц)

    Топовые европейские пряники! Альпийские пряники в форме сердечек, отличаются особенностями: Форма в виде сердца делает их идеальными для подарков или романтических событий, и они часто ассоциируются с любовью и праздниками Пряничные специи —дополнительный ароматизатор теста с праздничным...
  14. Робот

    Скачать [Pekarko] Рождество. Штоллены + Панеттониум (Ольга Кащиц)

    Чему вы научитесь (две программы) Штоллен Дрезденский (на дрожжах) Штоллен Творожный (разрыхлитель) Штоллен Маковый (на дрожжах) Штоллен с марципаном (на закваске) Панеттоне 2 рецепта на закваске и закваска + дрожжи Шоколадный панетоне на дрожжах Ром бабы на закваске Завиванец и рулет маковый...
  15. Робот

    Скачать [Marylliis] Ягодичный курс Печем булки. Тариф Печем булки (Мария Михолаб)

    Курс точно для тебя, если: Хочешь упругие и округлые ягодицы Не чувствуешь ягодицы во время тренировки При прокачке ягодиц начинают болеть колени или ныть поясница Растут ноги, но не ягодицы Перепробовала все, но результата нет Хочешь прокачать ягодицы с умом Результаты, которые ты получишь...
  16. Робот

    Скачать Тартин, багет, чабатта Тариф- "Базовый" (Ольга Пекарько)

    Устали печь "кирпичи", подруга уже печёт хлеб с "дырявым" мякишем и тонкой хрустящей корочкой? Нет стабильного результата? Тогда Вы в правильном месте! Учиться будем как: работать с влажным "липким" тестом избавиться от "резинового" мякиша определять зрелость теста формовать и надрезать...
  17. Робот

    Скачать [Pekarko] Пекарский марафон «Волшебная азия». Тариф Эксперт (Ольга Кащиц)

    Продолжительность 10 дней Каждые 2 дня вам отрывается новый видеоурок Приглашаю пекущих на ЗАКВАСКЕ Для кого? Для любителей домашней выпечки на закваске для заквасочников пекарей/кондитеров НОВАЯ ПЯТЁКА на любой вкус, которые после обучения сможет повторить любой из вас...
  18. Скачать [Pekarko] Заварной пшенично-ржаной хлеб на закваске (Ольга Кащиц)

    Этот хлеб не похож ни на один другой. Он влажный, душистый и сладкий, с вкраплениями изюма или других сухофруктов Долго не черствеет, неделями остаётся свежим, а после заморозки будто только из печи Его подают и к сладкому, и к солёному: с маслом как десерт, с паштетом или рыбкой - как...
  19. Робот

    Скачать [Marylliis] Ягодичный курс Печем булки. Тариф Печем булки PRO (Мария Михолаб)

    Курс точно для тебя, если: Хочешь упругие и округлые ягодицы Не чувствуешь ягодицы во время тренировки При прокачке ягодиц начинают болеть колени или ныть поясница Растут ноги, но не ягодицы Перепробовала все, но результата нет Хочешь прокачать ягодицы с умом Результаты, которые ты получишь...
  20. Робот

    Скачать Постные сдобные булки (Елена Богданова)

    ЧТО ВЫ ПРИГОТОВИТЕ НА МИНИ-КУРСЕ: БУЛОЧКИ «СИННАБОН» От одного аромата этих булочек с корицей, карамельным соусом и сливочной начинкой в вашем доме станет теплее и уютнее. Ну, а вкус… Муж и дети гарантированно будут просить добавки! СЛОЁНЫЕ УШКИ С ИЗЮМОМ И МАКОМ Максимум вкуса и хруста в одном...
Сверху