Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Онлайн урок по макарон
7 страниц подробной информации + видео сопровождение
Научу готовить вас крышечки на итальянскоймеренге
Важная информация! Для качественного результата необходим планетарный миксер (возможно купить даже за 5.000руб.). Ручным миксером будет сложновато, но тоже реально
На этом курсе изучаем теорию и принципы приготовления базового рецепта макарон на итальянскоймеренге.
Подробный разбор инструментов и ингредиентов
Подготовка каждого ингредиента к работе (миндаль, белки...)
Итальянская меренга для макарон
Макаронаж
Отсаживание
Сушка или нет?
Выпекание и хранение
Робот
Тема
кондитерка
макарон
мария селянина
современное кондитерское искусство
1. Современные торты и пирожные
2. Макаронс на итал. И Фран. Меренге
3. Современные Тарты и тарталетки
4. Шоколадные изделия
5. Изделия из заварного и слоёного теста, киши, кексы
6. Татьяны Вербицкой пирожное «Ромашка» в подарок
7.Он лайн курс французского шефа 3 дня в подарок
Робот
Тема
автор татьяна вербицкая
заварное тесто
макарон на итальянскоймеренге
макарон на французской меренге
слоёное тесто
тарты
торты
Подробный видео-урок и техкарта
— приготовление пышной французской меренги (на живом или пастеризованном белке)
— приготовление крема
— приготовление начинки
— подробное описание процесса
— разбор ошибок
— советы и рекомендации
— полезные ссылки и Промокоды
Техкарта содержит базовый рецепт...
О чем этот Видео мастер-класс
Сборка букетов из безе? А разве это сложно?
Если вы готовили розочки из меренги хоть раз, то наверняка знаете, насколько это красивое и каверзное лакомство. Чтобы создать столь эстетичное и хрупкое изделие вам понадобится вдохновение, изобретательность, ювелирная...
Робот
Тема
автор ольгаонипенко
бизе
где торт?
кондитерка
сборка букета из безе
Что входит в курс:
макарон на итальянскоймеренге с пониженным содержанием сахара
шоколадные крышечки с пониженным содержанием сахара
макарон на итальянскоймеренге с пониженным содержанием сахара на альбумине
один замес на два цвета
приготовление меренги ручным и планетарным миксером
5...
Онлайн-курс по приготовлению макарон.
Для кого этот курс
Для начинающих. На курсе разобраны все этапы приготовления от и до как в бытовой духовке, так и в конвектомате, чтобы вы уверенно готовили макароны на домашней кухне
Для опытных. Познакомитесь с тремя способами приготовления...
Aноним
Тема
ex_pastry_cook
александра шинкаренко
крышечки макарон на итальянскоймеренге
крышечки макарон на французской меренге
крышечки на альбумине
макарон
начинки для макарон
В этом мастер-классе я научу тебя делать вкуснейшие макароны (макарун, macaron) на итальянскоймеренге. Но, хочу сразу предупредить, что это мой метод приготовления. Какие-то моменты могут отличаться от привычных рецептов, и это не значит, что где-то неправильно. Для себя я вывела ключевые...
Формат
Текст, Видеоурок
Длительность
7 часов 5 минут
Кто не мечтал о солнечной Италии: Рим, Колизей и паста. Это страна, где ценят вкус и любят вкусную еду. Но паста — лишь верхушка айсберга. Мы обучим вас готовить многие блюда итальянской кухни. На нашем видеокурсе вы освоите более 30 рецептов...
Вы хотите научиться готовить стабильную меренгу и потрясающие воздушные безе разных вкусов и форм? 😍Или уже пробовали, но что-то не получалось? 😔Приглашаем на наш новый онлайн вебинар от известного мастера @dombeze, где вы узнаете ВСЕ СЕКРЕТЫ МЕРЕНГИ И БЕЗЕ, не выходя из дома! 👏
⠀
🔥На вебинаре...
Программа обучения:
Подробные видео уроки и текстовые тех. карты
Обучение по приготовлению макарон на итальянскоймеренге (теория + практика)
Понятие «Что такое макарон, меренга» и как чувствовать каждый этап приготовления
Разбор ошибок, лайфхаки, советы по продуктам, инвентарю и технике...
Робот
Тема
25 начинок макарон
sweety_tweety
все про декор макарон
кристина пестрякова
макарон
макарон на итальянскоймеренге
меренга
обучение по макарон
приготовление макарон
продажи макарон
что такое макарон
В видео-курс помимо видео приготовления макарон на итальянской и французской меренге входит технологическая карта:
Рекомендации по инвентарю и ингредиентам
Распространённые ошибки при приготовлении крышек
Как из брака макарон сделать новые макарон
Рецепт макарон на итальянскоймеренге
Рецепт...
Aноним
Тема
ketbakery
видео-курс по макаронс
курс по макарон
курс по макарон на итальянской меренге
курс по макарон на французской меренге
Будущее
сетевые кочевники
новые макротренды
изменения в экспертной среде.
——
новый вебинар от команды FeelTrend: эксклюзивная информация и никакой «воды».
Будет полезен трендвотчерам, дизайнерам, стилистам, smm-специалистам, всем экспертам.
Программа курса:
1. Линейки, в чем их особенность и как с ними работать. Правильное снятие мерок по данной методике
Построение спинки.
Построение полочки.
Построение без 6 см на свободное прилегание
Построение на нестандартные фигуры. Особенности построения лекала на сложную фигуру...
Робот
Тема
vittoria.pautova
виттория паутова
курсы кроя
поитальянской методике
шитье
Я думаю многие из вас пытались готовить этот десерт. Возможно даже кто то смотрел ролики в интернете или покупал видео уроки, но так ничего и не получилось. Или возможно получается, но через раз, и вы так и не можете понять почему. На этом недельном интенсиве, посвященном макарон, мы с вами в...
Aноним
Тема
konfect
le macaron
macaron
macarons
апельсиновый мартини
дыня-абрикос
клубничный мохито
крышечки на итальянскоймеренге
крышечки на французской меренге
ксения нохрина
летний интенсив
магадор
малина-матча
маракуйя-горгонзола
начинки ганаши
сникерс
тирамису
Программа вебинара:
Блок 1.
• какую подписку выбрать и можно ли пользоваться Miro бесплатно?
• как взаимодействовать со студентами на доске
• как выглядят доски, домашка и из чего они состоят основные функции платформы
Блок 2.
Продвинутые лайфхаки и советы по оформлению:
• разные активитиз для...
ТЕХКАРТА самого воздушного и невероятно нежного десерта ПАВЛОВА (без обратной связи)
Приготовление идеальной белоснежной Швейцарской меренги (на живом или пастеризованном белке)
Приготовление крема
Приготовление начинки (2 варианта: на крахмале и пектине)
Подробное описание процесса (5...
Aноним
Тема
dreamzefir
десерт павлова
рецепт
самого воздушного и невероятно нежного десерта
техкарта
МАК-вебинарпо работе с травмой
Скрытое содержимое. Для просмотра необходимо: 1 оплаченных складчин.
Вебинар О. Гаркавец "МАК в травме"
Время проведения - 27 октября 2016
Скрытое содержимое. Для просмотра необходимо: 1 оплаченных складчин.
Ольга Гаркавец:
"Обычно на вебинарах спикер дает...
Aноним
Тема
вебинарпо работе с травмой (
мак
мак-вебинар
метафорические ассоциативные карты
метафорические карты
ольга гаркавец
психология
травма