Результаты поиска по запросу: [Кондитерка] Шоколадные капкейки (Татьяна Копытова)

В этом видеоуроке я научу Вас делать : • тесто для ванильных капкейков •лимонный курд •итальянскую меренгу

На этом курсе мы научимся готовить самую популярную сладкую и несладкую выпечку. Мы разберём теоретические основы выпечки, поймём, как работают и взаимодействуют в ней ингредиенты и научимся осознанно готовить. Полученных знаний вам хватит, чтобы начать своё маленькое дело, разобраться в основах...

Вы успеете приготовить эти нереально крутые и вкусные шоколадные трюфели! Они просто бомба! И у них ряд плюсов: их не нужно чистить, можно есть прямо с кожурой, они без косточек, кислые никогда не попадаются . Урок очень понятный. Все доступно. В работе не нужны никакие специальные формы и...

Книга в форматах FB2, PDF, EPUB, MOBI, DOC, TXT, RTF Объем: 21 стр. 18 иллюстраций Автор: Адель Латур Описание книги: Что поднимет настроение в условиях самоизоляции? Что может быть уютнее чашки ароматного горячего шоколада? Что может дать большее наслаждение, чем кусочек таящей во рту...

«Капкейки New»: «Нисуаз» с тунцом, маслинами и сладким красным перцем «Бавария» с горчицей, Чоризо (или Салями) и беконом «Под шубой» с свеклой и сельдью Технологические карты в текстовом формате PDF с подробным описанием рецептуры и рекомендациями.

В процессе мастер-класса каждый участник самостоятельно приготовит капкейки на своей кухне. Готовить будем ванильные/шоколадные капкейки (кому какие больше нравятся), с джемовой начинкой и кремовой шапочкой из взбитых сливок. По данному рецепту получаются воздушные и нежные капкейки, очень...

Капкейки на ДР в два счета! (часть 1 из 3) Birthday Cupcakes in a Snap (2016) 1.png Спойлер: Примеры 500+ студентов уже записались на этот курс! Уровень мастерства: начальный Линли Бекетт основала Lynlee's Petite Cakes в 2010 году вскоре после того, как устроила своей дочери вечеринку в честь...

На этом мастер-классе вы узнаете: На что стоит обратить внимание при выборе форм На что стоит обратить внимание при выборе шоколада Как избежать ситуации “конфеты не вынимаются из форм” Как приготовить идеальную карамель Как сделать так, чтобы орехи зазвучали в конфете Как окрасить форму в...

Курс: "Шоколадные цветы - как искусство" сделает ваши букеты особенными, яркими, красивыми! Себестоимость таких цветов невысокая, а вот вид букета становится шикарным, что позволит продавать ваши букеты с такими цветами намного дороже!!! После курса вы научитесь делать цветы из шоколада как на...

ВИДЕО УРОК КАПКЕЙКИ НОВОГОДНИЕ ШАРЫ! Все капкейки с начинками. В верхушках «новогодний шарик» также капкейк. Уникальная и интересная подача без сложных ингредиентов. 1. Апельсин-Брауни-Орео Насыщенный шоколадный капкейк брауни с начинкой из апельсинового конфи и верхушкой из печенья орео 2...

КАПКЕЙКИ С ГОЛУБИКОЙ Приготовьте: ○ Тесто для капкейков с голубикой ○ Гладкий и шелковистый масляный крем ○ Украсьте капкейки эффектными волнами из масляного крема и ягодами голубики ЛИМОННЫЕ КАПКЕЙКИ Приготовьте: ○ Лимонное тесто для капкейков ○ Стабильный и шелковистый масляный крем ○ Быстро...

Подробный видео урок с приготовлением шоколадного бисквитного теста, соленой карамели, крема. Сборка и декор капкейков в технике "Космос". К видео уроку прилагается текстовый файл «лайфхаки». В нём есть список красителей и дополнительная информация, которая облегчит процесс приготовления...

Корпусные конфеты Уровень II В качестве основы корпусной конфеты мы выбрали самый типичный напиток для Испании XVII века - красное вино. Для усиления вкусовых ноток вина в ганаше, мы выпарили его вдвое и добавили специи: корицу, длинный перец и апельсиновую цедру. Чтобы еще больше усилить...

Я всегда предлагаю только то, что по душе мне самой.☝ Все, что вы увидели, вы сможете сами приготовить и оценить. Проверенные рецепты и технология приготовления! Капкейки Они согреют вас и наполнят теплом и умиротворением. Встречайте! Пряная груша - грецкий орех Мак-клубника-базилик Фламенко с...

В гайде вы найдёте следующие рецепты: Фисташковые капкейки; Мармелад из малины; Фисташковый крем; Капкейк Груша - клюква - дорблю; Мармелад из клюквы; Крем дорблю; Капкейки Сникерс; Карамель; Шоколадный крем. Капкейки Морковные с карамельным кремом; Апельсиновая начинка; Карамельный...

Почему этот курс нужен лично тебе: Ты научишься готовить 25 стабильных и вкусных кремов без: белого сахара, молочных продуктов и угрызений совести. Помимо этого - 10 начинок и 5 видов бисквитного кексового теста Все продукты сможешь купить в обычном магазине - и даже сложные ингредиенты типа...

Курс Праздничный ( gala.cake.couture) Курс Праздничный. Программа соответствующая! Что вас ждёт: ✔ Торт Мясной ✔ Торт Рыбный ✔ Торт Овощной ✔ Зефир на пиве ✔ Зефир Сникерс ✔ Зефир с шампанским ✔ Зефир Крем-Брюле ✔ Шоколадная Нуга ✔ Маршмеллоу Бочонки ✔ Попсы из маршмеллоу ✔ Нуга с миндалём и...

Для меня капкейк - отдельная история любви! Ведь это не просто кекс, а мини тортик с многослойной начинкой и нежным кремом И если вы пока не оценили этот вид десерта - вам просто не попадалась правильная подача! Я даю вам три основных топовых сочетания, а по сути вы получаете множество...

ПРОГРАММА КУРСА Практика: Ванильные капкейки. - Классические кексы; - Ягодный курд; - Классический крем чиз. Шоколадные капкейки. - Шоколадно-кофейные кексы; - Шоколадный ганаш; - Шоколадный крем чиз. Теория: Базовые ингредиенты - Мука; - Сливочное масло; - Стабилизаторы и смягчители в...

Я покажу два метода темперирования (на камне и с помощью какао-масло Микрио). От начала и до конца соберём следующие цветы: Пион Роза Тюльпаны Франжипания Сакура Мак Покроем их велюром, поделюсь своими «фишками» и отвечу на все Ваши вопросы (в рамках темы вебинара)