Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Дата проведения:
10 октября 2020 (суббота в 10.00 по Испании)
Коллекция:
Авторские кондитерские изделия
Длительность ПРЯМОГО эфира:
2,5 — 3 часа
Уровень сложности:
для новичков, любителей и профессионалов
Пирожные Тыквочки на Хеллоуин (да и просто так, потому что осень!).
Пробовали тыквенные...
Робот
Тема
pastry club
автор марияселянина
кондитерка
кулинария
марияселянина
пирожные
хобби
Трёхслойная конфета Макадамия-Маракуйя-Манго
Баскский пирог (закрытый тарт) с вишней и фисташковым кремом
Нарезные пирожные Черная смородина-Жасмин
Вишневый тарт с компоте Вишня-Амаретто и взбитым ганашем
Эклер Соленая карамель
Шу "100% Фисташка"
Техника рисования на торте и эвкалипт из...
Aноним
Тема
the chef
баскский пирог
вебинар с 9 шефами
вишневый тарт с компоте
десерты
елена цой
кондитерка
людмила букина
нарезные пирожные
рецепты десертов
рецепты сладостей
саба джанджгава
сергей кулькин
соленая карамель
тарт с вишней
эклер
юлия доценко
Вы получите записи вебинаров и материалы курса "Современная кондитерская витрина" из коллекции: Теория и практика, Авторские рецепты Pastrycampus by Maria Selyanina. В курс входит:
- описание, рецепт (тех. карта), видео-урок (запись эфира)
- запись прямого эфира, остающаяся в доступе навсегда
-...
Робот
Тема
maria selyanina
дрожжевая выпечка
кондитерка
кондитерская витрина
марияселянина
современная кондитерская витрина
тарты и тарталетки
французские макарон
эклеры
Курс "Волшебная карамель" разбит на 4 блока:
Блок "Базовый"
9 подробных видео-уроков + детальные теоретические материалы
Гайд по работе с Изомальтом (описание, правила работы, условия хранения готовых изделий из изомальта и характеристика инвентаря)
Видео-обзор Инвентаря
Видео-урок по...
— Легкий хруст темперированного шоколада, мягкий шоколадный ганаш с ноткой изюма, а хотите инжира или кураги, центр из нежнейшей шоколадной карамели с перчинкой!
⠀ ⠀ ⠀
— Затемперируем шоколад с помощью льда в домашних условиях
— Научимся готовить карамель, вторым профессиональным методом
—...
Шоколадный торт ссогревающим вкусом осени:
Сочный шоколадный бисквит
Кули из маракуйи с облепихой
Мусс на белом шоколаде с маракуйей
Взбитая солёная карамель
Технологическая карта в текстовом формате PDF с описанием процессов приготовления.
Чизкейк "Тоффи-пекан"
Шоколадная основа из песочного теста, Карамелизованный пекан, выпечной чизкейк Тоффи с домашней солёной карамелью, взбитый ганаш из домашнего пралине пекан. Это просто крышесносное сочетание
Робот
Тема
_mari_bell
автор мария белая
выпечка
кондитерка
пекан
торт
тоффи
На этом курсе изучаем теорию и принципы приготовления базового рецепта макарон на итальянской меренге.
Подробный разбор инструментов и ингредиентов
Подготовка каждого ингредиента к работе (миндаль, белки...)
Итальянская меренга для макарон
Макаронаж
Отсаживание
Сушка или нет?
Выпекание и хранение
Робот
Тема
кондитерка
макарон
марияселянина
современное кондитерское искусство
Он, невероятно вкусный!
Апельсиновый медовик с тестом на жидкой карамели
Очень сочный
Очень Нежный
Очень прост в приготовлении
В составе :
– Карамелизированное тесто с мёдом на карамели и с тонкой апельсиновой ноткой
– Ванильный нежнейший мусс
– Апельсиновый вкуснейший мусс
– И простреле...
Aноним
Тема
mk-manakhova.ru
апельсиновый медовик
выпечка
ег-кондитерка
мария манахова
медовик на карамели
сладкая выпечка
торт
торт медовик