1. Робот

    Скачать [Pastry is magic] Искусство донатса. Тариф Самостоятельный (Нина Тарасова)

    Вы когда-нибудь задумывались, настолько многообразен, велик, полон традиций, вкусов нежнейшего теста и разнообразных начинок мир "Пончиков"? Я настолько увлеклась изучая этот вопрос, что неожиданно получилась феноменальная коллекция, которой я хочу поделиться с вами! Ведь пончики, они же...
  2. Скачать [Pastry is magic] Шоколадно-абрикосовое пирожное "Захер". Тариф "Самостоятельный" (Нина Тарасова)

    Видео-урок по приготовлению шоколадно-абрикосового пирожного "Захер". Состав десерта: Бисквит «Захер»; Карамельный ганаш; Абрикосовое компоте; Шоколадный крем-мусс; Шоколадная глазурь. Вы получите: Подробный рецепт десерта. Подробный видео-урок по приготовлению десерта. Технологическую...
  3. Робот

    Скачать [Pastry is magic] Кофейная опера (Нина Тарасова)

    Допустимые и не допустимые вещи для классической Оперы. Теория о модификациях, изменениях и основах сути идеи. Бисквиты, виды маслянных кремов, ганаш или желе, а также допустимые глазури. Вкусы и сочетания. Идеальная высота торта и как его добиться? Что не может называться "Оперой". Приготовим...
  4. Робот

    Скачать [Pastry is magic] Симнель булочки (Нина Тарасова)

    Пасхальные традиции мира - какие-то уходят в анналы истории, какие-то мы поддерживанием по сей день, вдыхая в них жизнь своей верой и интересом к нашим обычиям и народов мира. Этим уроком я хочу познакомить вас с пасхальной сдобой Англии и Ирландии - Марципановые булочки "Симнель", который...
  5. Робот

    Скачать [Pastry is magic] Вебинар «Ромовая баба» (Нина Тарасова)

    Один из вкуснейших воспоминаний детства у многих, безусловно – это Ромовая баба. Нежная, пористая сдоба, пропитанная ароматным сладким сиропом и с сахарной шапочкой. Все вспомнили? Ощутили вкус детства? А знаете ли вы, что у этого десерта столько корней, веток, ответвлений, классификаций, что в...
  6. Робот

    Скачать [Pastry is magic] Многоярусные торты. Тариф Самостоятельный (Нина Тарасова)

    С большим удовольствием и гордостью представляем вам новый, масштабный и, не побоюсь этого слова, грандиозный курс нашей онлайн-школы по многоярусным тортам. Мы включили в программу большое многообразие самых востребованных, актуальных, ярких вкусов и сочетаний, которые станут непременно вашей...
  7. Скачать Тигр в бокале (фом-арт) (Татьяна Шмелева)

    Размер фигурки: 15 см Тигр выполнен из фома и пеноплекса. Достаточно просто создать этот смешной образ, который украсит новогодний стол или елочку. В мастер-классе вы увидите, как выпилить, обтянуть фомом и раскрасить фигурку, сделать бутылочку и бутерброд, и можно посадить его в бокал и...
  8. Робот

    Скачать [Pastry is magic] Великолепный век Macarons. Тариф Самостоятельный (Нина Тарасова)

    Курс "Великолепный век Macarons" от кондитерской школы "Pastry is magic" Сначала мы слышим легкий хруст, а потом настаёт очередь нежнейшей сердцевинки, при надкусывании которой частички десерта остаются в уголках губ. В то время как наслаждение уже разливается по всему телу, вы только начинаете...
  9. Робот

    Скачать [Pastry is magic] Бородинский хлеб (Нина Тарасова)

    Бородинский хлеб Бородинский хлеб — один из самых распространённых на территории постсоветского пространства сортов ржаного хлеба и, действительно, любимый миллионами. В состав теста, помимо ржаной муки, небольшого количества пшеничной муки, закваски, соли, так же входит ржаной солод, сахар...
  10. Робот

    Скачать [Pastry is magic] Пирожное «Африка» (Нина Тарасова)

    Безглютеновое Пирожное, в состав которого входит, помимо шоколада, так же одна из самых интересных и старинных специй - шафрана. Необычно увидеть такой ингредиент в составе десерта? Не бойтесь не стандартных решений - по ому что они, как правило, приятно удивляют ярче и незабываемее всего...
  11. Робот

    Скачать [Pastry is magic] Зерновой хлеб (Нина Тарасова)

    Цельнозерновой хлеб с дивной ароматикой благодаря пшеничной закваске и с большим содержанием семечек. Вы можете использовать семена льна, подсолнечника, тыквенные, кунжутные - совершенно любые, какие есть у вас дома или даже порубленные орешки. При желании, этот хлеб можно сделать с небольшим...
  12. Робот

    Скачать [Pastry is magic] Мильфеллеон -тариф Стандартный (Нина Тарасова)

    Друзья! Что для вас вкус детства? С каким блюдом связаны самые теплые, добрые воспоминания? Для нас с сестрой Ольгой - это мамин "Наполеон". Наша мама очень редко готовила что-то особенное, но мы точно знали, если приближается любой праздник - главным украшением стола будет "Наполеон". Самое...
  13. Робот

    Скачать [Pastry is Magic] Панеттоне на закваске (Нина Тарасова)

    Панеттоне на закваске Что такое "Панеттоне" и почему мир сходит от него с ума? Это самое невесомое изделие, которое только способен создать человек из муки, желтков, сливочного масла и волшебной закваски, о которой буквально ходят легенды! Исторически, "Панеттоне" готовят на Рождество, к...
  14. Робот

    Скачать [Pastry is Magic] 4 урока: чиабатта/бриошь/хлеб (Нина Тарасова)

    Бриошь на оливковом масле с вялеными томатами и пармезаном Нежная и самая невесомая булочка-бриошь, которую вы только встречали в вашей жизни - Бриошь на оливковом масле с вялеными томатами и сыром "Пармезан". Сырная, сногсшибательно ароматная, воздушная и которую очень легко приготовить в...
  15. Робот

    Скачать Зефир (Нина Тарасова)

    Зефир (Нина Тарасова) Что для вас "Мелкоштучка"? На профессиональном "фольклоре" это означает быстрый по приготовлению десерт, с большим сроком годности, способный стоять вне холодильной витрины. Это то, что максимально востребовано на "кендибарах", фуршетах, кейтеринге, на детских праздниках и...
  16. Робот

    Скачать [Pastry is magic] Онлайн-урок «Печенье», Тариф Стандартный (Нина Тарасова)

    СТАНДАРТНЫЙ Вы получаете: Видео-урок с теорией и процессом приготовления 6 видов печенья и 1 вида пряника Рецепт рассыпчатого сырного печенья с кунжутом и маком в PDF файле Рецепт тающего печенья с пармезаном, маслинами и вялеными томатами в PDF файле Рецепт овсяного печенья с сушеной вишней...
  17. Скачать [Pastry is magic] Страна, которой нет. Тариф Самостоятельный (Нина Тарасова)

    На курсе вы получите рецепты и видео-уроки по тортам и пирожным, из которых хоть один помнит каждый из вас, но в моей, современной интерпретации. Меньше сахара, меньше жира, больше интересных текстур и форм, дольше срок реализации, но... каждый из них вы узнаете с первого взгляда. Потому, что...
  18. Робот

    Скачать [Pastryismagic] Высокий бисквитный торт «Котя-Мотя» (Нина Тарасова)

    Состав торта: - Нежный и легкий бисквит с натуральной ванилью - Яркий малиновый конфитюр с добавлением Лемонграсс - Сливочный крем с маскарпоне и белым шоколадом - Крем покрытие для торта на основе меренги - Техника нанесения трафаретного рисунка на торт - Покрытие торта тонким слоем велюра...
  19. Скачать [Pastry is magic] Книга рецептов Печенье (Нина Тарасова)

    Книга рецептов в формате PDF О книге рецептов: Дорогие друзья! Эта книга содержит сборник рецептов по приготовлению печенья с моего вебинара по печенью Печенье на раз-два-три Печенье с чаем матча, цукатами и марципаном Овсяное печенье с сушеной вишней Шоколадное печенье с пеканом Пряник с...
  20. Робот

    Скачать [pastryismagic] Пирожное «Мраморное» (Нина Тарасова)

    Это тот самый случай, когда дополнительный декор излишен. Пусть вкус и натуральная яркость ягод - уже будет вашей «вишенкой на торте», тем самым завершающим штрихом, после которого все скажут: «Идеально! Ни отнять, ни добавить нечего!». А после того, как попробуют это нежнейшее пирожное, то все...
Сверху