Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Коллекция «Фрукты»:
Пирожное «Манго»
Пирожное «Кокос»
Пирожное «Банан»
Необходимый инвентарь, видео-уроки по приготовлению полуфабрикатов и сборке пирожных, технологические карты с подробным описанием процессов приготовления.
Что в уроке?
ВИДЕО ИНСТРУКЦИИ
Приготовление:
бисквита
сиропа
базового конфи
крем-чиза внутрь торта
крем-чиза на сливках для выравнивания торта
крем-чиза на масле для выравнивания торта
глазури на белом шоколаде
глазури на темном шоколаде
работа с бисквитом, пропитка бисквита сиропом
Сборка...
Робот
Тема
shunichka
александра сенина
бисквитныеторты
выравнивание торта
Коллекция чизкейков SAN SEBASTIAN 10 рецептур.
- классический
- с темным шоколадом
- со смородиной
- ссыром дор блю
- тыквенный
- карамель
- матча
- молочный шоколад
- маракуйя
- ссыром бри
Технологические карты
Подробное описание
2 версии рецепта (под заморозку и без), т.е. в итоге у вас...
Aноним
Тема
баскский чизкейк сан-себастьян
коллекция рецептов san sebastian
танясилаева
чизкейк тыквенный
чизкейки
чизкейки под заморозку
"Ганаши" для макарон без шоколада
◾ "шоколадные" начинки
полностью воссоздают вкус тёмного и белого шоколада, имеют возможность для ваших апдейтов с использованием ароматизации, добавлением диффузий и т.д
◾ фруктовые и ягодные начинки
тут для творчества меньше возможностей, т.к. нельзя...
Aноним
Тема
макарон
начинки для макарон
начинки для макарон без шоколада
танясилаева
татьяна силаева
Вы только посмотрите какой замечательный разрез торта!
- Плотные, но очень вкусные бисквиты с кусочками сочной груши и запеченных орешков.
- Нежнейший крем
- Ореховая карамель
Технологическая карта в текстовом формате PDF на два вкуса нарезных пирожных:
Рафаэлло. Нежный бисквит, хрустящий слой с миндалем, взбитый кокосовый ганаш и мусс с белым шоколадом
Лесной орех. Ванильный бисквит, хрустящий слой с лесным орехом, карамельный крем и мусс с фундучным пралине
10 новых тортов - вкусных,
ярких и порой неожиданных!
Блок 1
Ангельский бисквит с яблоком и грецким орехом, кленовый гель, карамелизованные грецкие орехи и взбитый медово-пряный ганаш - это невероятно вкусно!
Блок 2
Чёрно-смородиновый бисквит, суфле из дыни, карамель из чёрной смородины! И всё...
Робот
Тема
автор галина егиазарян
бисквит
бисквитныеторты
торт
Однодневный онлайн-курс "Нарезные бисквитныеторты" рассчитан как на профессионалов, так и на любителей, которые хотят углубить свои знания в кондитерском искусстве. Елена Шрамко подготовила для Вас нереально вкусное меню! На курсе вы узнаете технологию приготовления и сборки многослойных тортов...
Робот
Тема
culinart
автор елена шрамко
бисквит
бисквитныеторты
многослойный торт
Бенто-торты — кондитерский тренд, который не сдает позиции уже не первый год. И это неудивительно: эффектные тортики размером с ладонь в коробочках — трогательный презент на день рождения, способ порадовать близкого или побаловать себя без повода. Бенто-торты бывают любыми: бисквитными...
Aноним
Тема
бенто-тортыбисквитныеторты
классические торты
муссовые тортысветлана мещерякова
торты в мини-формате
Для кого
Начинающий
Вы хотите начать или только начинаете заниматься дизайном, пока мало что знаете и умеете, но хотите развиваться в этой сфере.
Таргетолог
Настраиваете рекламу, но не владеете навыком дизайна, и не знаете как создать высоко кликабельные керативы, чтобы отстроиться от...
Робот
Тема
анимация
анимация с нуля в adobe edge animate
виктория черная
моушин дизайн
Бисквитные рецептурные карты. Пакет 23 карты
Каждая рецептурная карта - подробное руководство по приготовлению торта с "нуля". Она представляет собой текстовый документ в формате PDF с подробно описанной техникой приготовления.
Рецептурные карты:
А-ля Тирамису
Апельсин-шоколад...
Робот
Тема
kasadelika
бисквитные рецептурные карты
бисквитныеторты
Рецепты муссовых тортов, которые я использую прямо сейчас. Идеальное сочетание разнообразия вкусов, качества продуктов и себестоимости, позволяющей зарабатывать на моем продукте
ДВА ШОКОЛАДА
ВИШНЯ-ФИСТАШКА
ПЛОМБИР
КАРАМЕЛЬНЫЙ ЛАТТЕ
МАНГО-МАРАКУЙЯ-МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД
ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА-ЛИМОН
ТОП-5 тортов по кремовой флористике
1. Торт "ХИТ продаж"
Красивое покрытие торта
Техника построения цветов и бутонов
Окрашивание пионов в «дорогие» цвета
Отсадка цветов на поверхность
Оформление композиции на торте
Финишное оформление торта
«Готовая композиция»
Доработка насадок для пионов...
Aноним
Тема
elenapo11
бзк
елена попова
кремовая флористика
кремовые цветы
покрытие торта
топ-5 тортов
топ-5 тортов по кремовой флористике
торт хит продаж
тортыторты в кремовой флористике
тортыс кремовыми цветамитортысцветами
Чизкейки Сан-Себастьян:
- Классический (SAN SEBASTIAN CLASSIC)
- Дор блю (SAN SEBASTIAN DORBLU)
- Шоколадный тёмный (SAN SEBASTIAN CHOCOLATE)
- Бри (SAN SEBASTIAN BRIE)
- Маракуйя (SAN SEBASTIAN PASSION FRUIT)
- Молочный шоколад (SAN SEBASTIAN MILK CHOCOLATE)
- Подробное описание...
Aноним
Тема
tanyasilaeva
tanya_silaeva
баскские чизкейки
баскский чизкейк
баскский чизкейк сан-себастьян
запеченный чизкейк
сан себастьян
сан-себастьян
танясилаева
татьяна силаева
чизкейк
чизкейк ссыром
чизкейк сан себастьян
чизкейки