Результаты поиска по запросу: Темперирование шоколада (Юлия Куклина)

Отличная универсальная начинка в бенто тортики, которая подходит для заморозки! Конфи по моему рецепту можно приготовить из малины, клубники, вишни, киви, банана и любой другой ягоды или фрукта, экспериментируйте и пробуйте! В СОСТАВ УРОКА ВХОДИТ: Видео-урок Технологическая карта БОНУСЫ...

Шоколадные тюльпаны Подходит для тех кто с нуля и для тех кто уже с опытом ! Такие цветы точно удивят ваших заказчиков Мы работаем БЕЗ МОЛДОВ Абсолютно все элементы съедобные Если ты давно мечтала окунуться в мир ВКУСНЫХ ЦВЕТОВ - присоединяйся!

Автор научит вас готовить сыроедный "живой" шоколад и покажет, как из него приготовить шоколадные конфеты с начинкой из тягучей карамели на основе тахини.

Пресет – это набор конкретных настроек для редактирования фотографий, сохраненный в небольшом файле (в виде картинки), который используют в бесплатном приложении Adobe Lightroom СС. Вы получите: 14 уникальных пресетов для фото Подробное видео по работе с пресетами Как я фотографирую свои...

Расписание вебинаров в рамках марафона 17 августа в 15.00 - «Оборудование и оснащение домашнего кондитера и цеха» Вера Никандрова 24 августа - «Темперирование шоколада и какао масла» (минусы и плюсы разных методов, лайфхаки) Андрей Дубовик и Вероника Белова 27 августа - «Осознанное создание...

Программа марафона Приготовим слоеное хрустящее шоколадное тесто Разберемся в чем разница между классическим, рубленным и слоеным тестом Научимся готовить конфи из вишни и правильно обжаривать орехи Сделаем нежный шоколадный крем, соберем торт Научимся правильно темперировать шоколад Изготовим...

Обучение включает в себя подробные видео уроки и текстовые тех карты. Программа курса: Всё про формы дубайского шоколада и инвентарь для приготовления Темперирование шоколада двумя способами Темперирование какао масла, процесс заливания корпусов на плитки Та самая начинка дубайского шоколада...

Видео урок « Хризантема из шоколада» Урок отлично подойдёт как с нуля , так и для тех , кто с опытом Создадим композицию на шоколаде Хризантему , бутон Листву Узнаете все тонкости и нюансы моделирования и работой с шоколадной массой

Я помню, когда смотрела в интернете ролики с шоколадом, как разные шефы гоняют его по мраморной плите, а потом каким то немыслимым образом из него вырастают шоколадные цветы, шарики, перья, шоколадные скульптуры…мне казалось это каким то волшебством и уж точно невыполнимой задачей на простой...

Программа курса: Введение СОДЕРЖАНИЕ: 1. Организационные вопросы 2. Технические вопросы 3. Правила прохождения курса 4. Расписание занятий 1. С чего начать СОДЕРЖАНИЕ: 1. Базовый инвентарь для приготовления тортов 2. Где купить необходимые товары: самые выгодные и проверенные магазины 3. Что...

Программа курса: Введение СОДЕРЖАНИЕ: 1. Организационные вопросы 2. Технические вопросы 3. Правила прохождения курса 4. Расписание занятий 1. С чего начать СОДЕРЖАНИЕ: 1. Базовый инвентарь для приготовления тортов 2. Где купить необходимые товары: самые выгодные и проверенные магазины 3. Что...

Программа курса: Введение СОДЕРЖАНИЕ: 1. Организационные вопросы 2. Технические вопросы 3. Правила прохождения курса 4. Расписание занятий 1. С чего начать СОДЕРЖАНИЕ: 1. Базовый инвентарь для приготовления тортов 2. Где купить необходимые товары: самые выгодные и проверенные магазины 3. Что...

Делаю этот урок не особо дорогим, т.к. там всё просто.😉 И в этом уроке сделаю хороший акцент на окрашивании, научу как по простому и сложному окрасить. В других уроках пока такого нет. А ещё плюсом к нему МК его лошадки😜 и шпага!)) Щелкунчик будет просто идеально смотреться на новогоднем торте🤩...

Видеоурок Гербера из пластичного шоколада Актуально к осени Создадим композицию на шоколаде Обзор инструментов (что и чем можно заменить) Обзор красителей Все о сроках хранения Чему вы научитесь: Темперировать шоколад Научитесь работать с массой ( вы узнаете все нюансы) Моделировать цветы ...

Нежная и очень ароматная начинка в ваши тортики. По данному рецепту вы можете приготовить мусс из любой ягоды или фрукта. В СОСТАВ УРОКА ВХОДИТ: Видео-урок Технологическая карта БОНУСЫ: Чек-лист «Базовый инвентарь» + Видео-урок — Список всех необходимых принадлежностей, которые я использую...

Очень нежный, супер влажный и сочный бисквит на кипятке, молоке и масле. Такой бисквит я обычно использую в тортике «Сникерс» в сочетании с домашней соленой карамелью, арахисом и моим фирменным сырным кремом! Вы можете попробовать сочетать его также с другими начинками и вкусами. В СОСТАВ...

Шоколадные открытки 560 рублей Сделаем три открытки; Отработаем вафельную и сахарную бумагу, - узнаете разницу между ними; Ценообразование открытки; Узнаёте все тонкости и нюансы яркой, сочной картинки; Темперирование шоколада; Работать с вафельной и сахарной бумагой; Придавать картинке...

Что вы получите, купив этот мини курс? узнаете, как и из чего сделан шоколад что такое темперирование и зачем оно нужно сделаете свой собственный шоколад дома научитесь красиво писать шоколадом сделаете классные шоколадные спиральки узнаете, как глазировать десерты ровно и без подтёков...

Программа курса Темперирование шоколада Два самых простых способа без мраморной доски и других сложных дорогих инструментов Шоколадные шары Разноцветные шоколадные сферы для декора тортов. Они же используются в торте «Кокос» и «Нео-куб» Шоколадный борт Классная деталь для декора муссовых...

Научитесь создавать шоколадные шедевры своими руками Курс для вас, если Вы хотите научиться работать с шоколадом с нуля Вы начинающий шоколатье и хотите большего Вы хотите радовать своих близких сладостями ручной работы Вы хотите быть уверенным В качестве и составе шоколадных изделий Вы получите...