Результаты поиска по запросу: [Чернов и Кo] Эклеры. 20 лет эволюции (Кристоф Адам)

Этот объемный фолиант, посвященный эволюции (а, точнее сказать - "революции") классических французских пирожных из заварного теста, включает свыше 200 рецептов Кристофа Адама за прошедшие 20 лет. Сегодня многие рецепты этого знаменитого парижского шефа разошлись по кондитерским всего мира. И...

Этот объемный фолиант, посвященный эволюции (а, точнее сказать - "революции") классических французских пирожных из заварного теста, включает свыше 200 рецептов Кристофа Адама за прошедшие 20 лет. Сегодня многие рецепты этого знаменитого парижского шефа разошлись по кондитерским всего мира. И...

Из этой книги вы узнаете все о приготовлении эклеров, кондитерского изделия, которое, стараниями лучших шеф-кондитеров мира, стало настоящим трендом. Во введении рассказывается об особенностях рецептур обычного и безглютенового заварного теста, тонкостях выпекания в подовой и конвекционной...

Кристоф Мишалак - ныне один из самых модных и популярных парижских кондитеров. Он начинал в ниццком отеле "Негреско", затем работал в знаменитом "Фошоне" под началом Пьера Эрме, потом в парижской кондитерской "Ладюре". Почти 15 лет он на должности шеф-кондитера в легендарном отеле "Плаза Атене"...

Книга модной южнокорейской кулинарной студии Garuharu вышла из печати буквально в июле 2020 г. Шеф-кондитер Ын Ёнг Юн взяла за основу своих фирменных десертов европейскую классику и умело добавила в них особенности азиатской культуры. От других кондитеров ее отличает современный индивидуальный...

Студия Garuharu – настоящий феномен в кондитерском мире среди привычной французской классики. Кондитерская открыла свои двери в 2014 году и поразила всех потрясающими тартами, пирожными, эклерами, изобилием красочных и причудливых начинок, волшебными ароматами и стильной подачей. В этой книге...

Это не просто книга, и не сборник рецептов. Это вдохновляющее погружение в современную гастрономическую индустрию Дании и рассказ о революционных личностях, ее создающих. Участники проекта – приверженцы региональной кухни, основанной на принципе сезонности, использующие необработанные продукты и...

ПРЕМИАЛЬНАЯ ПРОГРАММА ИЗ 13 КУРСОВ ПОСЛЕ КОТОРОЙ У ВАС НЕ ОСТАНЕТСЯ ВОПРОСОВ! ПОСЛЕ КУРСОВ ТЫ: Станешь лучше своих конкурентов! Перестанешь сливать все деньги на ненужные материалы Обучишься техникам по которым работают мастера LUX NAILS Клиенты будут в восторге от чистоты твоего маникюра...

Описание книги: «Если мы действительно хотим понять человеческую природу, нам придется разобраться в истории эволюции», – считает один из ведущих мировых нейробиологов Джозеф Леду Как на нашей планете появилась жизнь? Как возникло половое размножение? Как из одноклеточных организмов появились...

Наш сознающий разум эгоцентричен: он считает, что находится там, где происходит психологическое действие. Но человек – скорее водитель за рулем Tesla: в случае необходимости он способен контролировать машину, а в остальное время может думать о чем‑то еще. «Если мы действительно хотим понять...

Черепахи – одна из древнейших групп рептилий, дожившая до наших дней, имеющая множество уникальных особенностей морфологии и физиологии. В ходе своей эволюции черепахи неоднократно переходили от наземного существования к жизни в водной среде и обратно. Не менее пяти раз происходило освоение ими...

Программа посвящена изучению одного из самых известных подходов «третьей волны» поведенческой терапии - терапии принятием и ответственностью (ТПО). Acceptance and Сommitment Тherapy (АСТ) – является научно-обоснованным, трансдиагностическим методом поведенческой психотерапии (более 200...

Программа посвящена изучению одного из самых известных подходов «третьей волны» поведенческой терапии - терапии принятием и ответственностью (ТПО). Acceptance and Сommitment Тherapy (АСТ) – является научно-обоснованным, трансдиагностическим методом поведенческой психотерапии (более 200...

Программа посвящена изучению одного из самых известных подходов «третьей волны» поведенческой терапии - терапии принятием и ответственностью (ТПО). Acceptance and Сommitment Тherapy (АСТ) – является научно-обоснованным, трансдиагностическим методом поведенческой психотерапии (более 200...

Курс посвящен изучению одного из самых известных подходов «третьей волны» поведенческой терапии. Acceptance and Сommitment Тherapy (АСТ) — является научно-обоснованным, трансдиагностическим методом поведенческой психотерапии (более 200 эмпирических исследований по всему миру), который органично...

Всемирно-известная Гастрономическая энциклопедия Ларусс (Ларусс гастрономик), построенная по принципу классической энциклопедии, включает в себя свыше 4000 словарных статей и более 3000 рецептов. Она регулярно переиздается с 1938 года в издательстве Larousse. Переведена в настоящее время на 8...

Эклеры и профитроли пирожки без глютена

В шестой том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли статьи на буквы Л и М, от Лабардан до Марой, и, по уже сложившейся традиции для этого уникального издания, том дополнен внушительным объемом сносок и комментариев от научных редакторов российского издания. Обилие иллюстративного материала...

Тариф Мне для себя Сет закусочных шу: Шу с грибным дюкселем и маринованными огурчиками Шу с куриным кремом карри и томатным гелем Шу с воздушной сырной начинкой и слабосоленым лососем -Шу «Лайм-клубника» с ягодной вуалью -Подробные пошаговые видеоуроки -Подробные техкарты с рецептурами...

В двенадцатый том гастрономической энциклопедии Ларусс вошли завершающие статьи на букву С и часть статей на букву Т - от Собронада до тефлон. Читатель узнает всё о созревании вина, мяса, дичи и сыра, почерпнет немало любопытной информации о таком, казалось бы, банальном продукте, как соль, и...