Результаты поиска по запросу: Полный урок по макарон. Два вида меренги и пять начинок «Оптима» (Дарья Евсеева)

Видео с русским переводом Чему вы научитесь Выучите 4 вида макарон (ракушек). Научитесь красить ракушки без цветных порошков и придавать им аромат, а также делать дополнительный гарнир. Получите готовый ассортимент вкусов: 15 различных начинок. Учитесь онлайн в удобное время и в любой точке...

Видео урок по макаронс на французской меренге с пониженным содержанием сахара ! Стоимость до конца месяца 2250₽ . Далее , подниму стоимость ! Видео урок для самостоятельного изучения

О курсе На интенсиве систематизируем знания для получения максимальных баллов по заданиям 8 и 15. Вспомним правила работы с текстами на ЕГЭ по литературе, проговорим структуру ответа, посмотрим коварные задания прошлых лет. Обязательно потренируемся применять все приёмы на практике. 1 день...

В видео-курс помимо видео приготовления макарон на итальянской и французской меренге входит технологическая карта: Рекомендации по инвентарю и ингредиентам Распространённые ошибки при приготовлении крышек Как из брака макарон сделать новые макарон Рецепт макарон на итальянской меренге Рецепт...

Техника приготовления меренги и работа с кондитерским мешком: Французская меренга Итальянская меренга Швейцарская Меренга Материал для Курса: - Инструменты: Миксер Kitchen Aid, венчик, кондитерские мешки, насадки круглые, с зубчиками, Сан Оноре, силиконовая спатула, скребок, термометр. -...

Бриошь. Как много в этом слове… и дух Франции, и роскошь, и достаток. И, главное - доказательство мастерства и пекаря, и кондитера. ⠀ Бриошь такая же французская, как багет и круассан. «У народа нет хлеба? Пусть едят бриоши!» - восклицала королева Мария-Антуанетта, если верить легенде. «Бриошь...

5 особенных вкусов начинок макарон "Брутальные", идеально подходящих для создания мужской коллекции: 1. Макарон «Шоколадный с беконом» (шоколадный ганаш на темном шоколаде, карамелизированный бекон) 2. Макарон «Виски-кола-конопля» (ганаш на молочном шоколаде с виски, желе из кока-колы, пралине...

Кейк-попсы в виде пасхальных яиц и яичная ячейка из шоколада: — Как приготовить шоколадную массу для формирования кейк-попсов — Рецепты на бисквит, карамель и шоколадный ганаш — Как придать форму яйца — Как наполнить яйцо начинкой разными способами — Как покрыть яйцо глазурью из шоколада — Как...

КАРТА СТАНДАРТ: Ферреро (взбитая) Капучино - карамель (взбитая) Сникерс (взбитая) Сочная дыня - абрикос (классическая) Взбитая клубника Вишня в тёмном карамельном шоколаде (классическая) Тропик (манго - маракуйя) (классическая) Чёрная смородина (классическая) Ванильный пломбир с шоколадной...

КАРТА СТАНДАРТ: Ферреро (взбитая) Капучино - карамель (взбитая) Сникерс (взбитая) Сочная дыня - абрикос (классическая) Взбитая клубника Вишня в тёмном карамельном шоколаде (классическая) Тропик (манго - маракуйя) (классическая) Чёрная смородина (классическая) Ванильный пломбир с шоколадной...

КАРТА СТАНДАРТ: Ферреро (взбитая) Капучино - карамель (взбитая) Сникерс (взбитая) Сочная дыня - абрикос (классическая) Взбитая клубника Вишня в тёмном карамельном шоколаде (классическая) Тропик (манго - маракуйя) (классическая) Чёрная смородина (классическая) Ванильный пломбир с шоколадной...