Результаты поиска по запросу: [Kozlovsky School] Азбука мяса (Денис Козловский)

Вы самостоятельно научитесь готовить множество вкуснейших (от слова "вкус", а не от слова "сахар") конфитюров, варенья, мармелада, цукатов на своей кухне, без сложного оборудования, при этом со 100% точностью и большим сроком годности. Курс состоит из 22 пошаговых видеоуроков: - Теоретический...

Программа курса -Классическая паста: фундучная с какао -Джандуйя с фундуком и ванилью -Молочная арахисово-шоколадная паста -Бананово-карамельная паста -Фундучно-яблочная паста -Ванильное "сгущенное молоко" -Сливочная карамель -Паста кокос-манго-тимьян -Ванильно-абрикосовая паста с грецким орехом...

Запишитесь на курс и узнайте об особенностях приготовления макарон всё • Научитесь готовить 4 вида печенья макарон (крышки). • Научитесь окрашивать крышечки без красителя и придавать им вкус, а также делать дополнительный декор. • Получите готовый ассортимент вкусов: 15 всевозможных начинок. •...

1. Премиальные стейки В этом уроке те стейки, о которых говорят: “Главное сохранить истинный вкус!” Здесь вы научитесь выбирать самое лучшее и нежное мясо, которое останется лишь дополнить парочкой вкусовых акцентов. Первый стейк мы приготовим классическим методом и научимся правильно жарить...

Красная рыба Лососевые — самый популярный вид рыбы у российской аудитории. Этот курс поможет профессиональным поварам научиться выжимать максимум из лосося, сводя количество отходов к минимуму, а продажи — к максимуму! Вас ждут 8 практических и теоретических занятий под руководством...

Вы получите: 8 видеоуроков с рецептами по приготовлению шашлыков и люля-кебаб Подойдет для тех, кто собирается на дачу либо на природу Научитесь самым лучшим способам мариновать и жарить мясо и птицу! Программа: Шашлык из свинины (продолжительность 7 мин. 06) Шашлык из телятины...

В основе курса - знания Гэри Гуттмана, композитора из Лос-Анджелеса, написавшего музыку ко многим Голливудским фильмам и сериалам. В этом курсе он объясняет суть своего ремесла. Если вы хотите научиться создавать музыку для игр, фильмов или рекламы, то посмотрите этот курс! Не обязательно знать...

Программа курса 1. Как выбрать и хранить мясо 2. Общие правила приготовления мяса 3. Курица. Разделка и способы приготовления 4. Говядина. Разные части готовим по-особенному 5. Баранина. Части баранины и принципы приготовления . 6. Стэйк в студию. Научимся делать шикарные стэйки дома 7. Свинина...

Корпусные конфеты для взрослых - это конфеты с алкоголем и разнообразными сочетаниями с фруктами, ягодами и орехами. Все конфеты будут с разными текстурами и сочетаниями, но все будут с длительными сроками годности: от 3 до 9 месяцев! Алкогольная основа по программе курса: Мы пройдём по всем...

Обязательный курс для любителей шоколада во всех его проявлениях Программа курса: Шоколадное мороженое Безглютеновый брауни с малиновым мороженым Шоколадное печенье с кофе Шоколадно-вишневый маршмеллоу Шоколадные руби мадлен Шоколадный зефиро-сэндвич с малиновым конфи Шоколадное птичье молоко...

Базовый курс по основным десертам для начинающих. 4 основных блока уроков: Божественные макаронс Воздушный зефир Нежнейший мармелад Изысканный маршмеллоу По несколько видов каждого. Плюс два секретных урока. Вкусы бомба! А пошаговые детальные видеоуроки-инструкции помогут тебе без проблем...

«Джейми и друзья» – новая книжная серия, основанная на рецептах, отобранных для читателей всемирно известным британским шеф-поваром Джейми Оливером. Телеведущий, сторонник здорового питания, ресторатор и общественный деятель, Джейми Оливер заслужил доверие, уважение и любовь миллионов...

3D фрукты-пирожные Сделайте сногсшибательные фрукты-пирожные шаг за шагом под руководством арт-кондитера Новейшие техники по созданию 3D-фруктов без специальных форм. Программа курса: 5 видов фруктов Соответствующие начинки для каждого пирожного Глазурь, которую можно держать в руках...

Нежнейшая классическая выпечка на закваске Левито Мадре. Курс для среднего и выше уровня (как минимум, вы уже работали с заквасками и выпечкой). Благодаря деталям и нюансам, которые откроются вам на курсе вы точно сделаете лучшую классическую версию итальянского панеттоне. Научитесь выводить...

Что узнаете и получите на курсе? Навыки: научитесь делать 15 современных муссовых тортов и пирожных - на любой вкус освоите технику правильного замеса бисквитов, приготовления хрустящих прослоек, разных способов ароматизации можно легко ориентироваться в терминах: мусс, кули, конфи, кремю...

Теория заварного теста Вся химия и процессы, происходящие в заварном тесте. Что нужно знать, чтобы сделать идеальные эклеры. Какой ингредиент как влияет на выпечку. Как разбирать и анализировать результат. Эклеры Учимся правильно заваривать эклерное тесто и делаем первую выпечку. Классика...

Научитесь делать современные кексы Gâteau de voyage • Научитесь готовить 10 различных кексов с разными начинками и техниками приготовления • А также приготовьте ромовую бабу в современном исполнении Ромовая Баба В современной интерпретации, с абрикосовой глазурью и шантильи Фисташковый кекс С...

Пластилиновая азбука Для детей нет лучше способа начать постигать алфавит, чем погрузиться в него с головой: подружиться с персонажами, пропевать веселые стихи, а еще и лепить полюбившихся героев, которые, если следовать видео-инструкции, получаются совсем такими же, как у нас на видео. Вас...

Если у вас случаются такие сложности как: ✗ Мясо сухое и жесткое ✗ Мясо пресное ✗ Совсем не жуётся ✗ Пригорело блюдо ✗ Куриная грудка сухая и безвкусная ✗ Не хватает идей и фантазии на кухне ✗ Новые рецепты не удаются То вам определенно понравится, чему мы научимся! Программа курса 1. Как...

ЗАНЯТИЕ № 1 Курсант Нурадинов · Ролл с тунцом и японским соусом с кинзой · Ролл с лососем, манго и бататом · Татаки ролл хамачи с луковым дрессингом · Ролл с лососем и соусом апельсин-юдзу ЗАНЯТИЕ №2 Курсант Нурадинов · Татаки тунец/ лосось соусом понзу · Татаки из говядины Wagyu · Скумбрия в...